Is féidir le smaoineamh iontach le haghaidh deireadh seachtaine dinnéar dian, tapa agus gan banal a bheith ina pasta le ribí róibéis in anlann garlic uachtar.
Pasta le ribí róibéis in anlann uachtar - oideas
Comhábhair:
Do pasta:
- greamaigh fetuchini - 240 g;
- im - 45 g;
- gairleog - 2 fiacla;
- plúr - 15 g;
- bainne - 295 ml;
- Thyme triomaithe, oregano - 1/2 spúnóg gach ceann;
- uachtar - 65 ml;
- dornán parmesan grátáilte;
- Greens peirsil chun freastal.
Do shrimp:
- Eireabaill shrimp scafa - 490 g;
- ola olóige - 25 ml;
- gairleog - 2 fiacla.
Ullmhúchán
Ar dtús báire, cuir na coirníní shrimp go tapa ar fhiacla gairleog brúite le ola olóige. Chomh luath agus a thagann feoil na crústaigh bándearg, tá sé réidh.
Cuir an pasta chun cócaireacht, agus cuirfidh tú féin ar an anlann. Chun an anlann a ullmhú, scaiptear an ola i brat friochta agus é a chur le chéile le clóibh plúr agus gairleoige. Tar éis nóiméad, na luibheanna triomaithe a dhoirteadh, an uachtar a dhoirteadh agus lig an sauce arís chun nóiméad eile. Cuir dornán maith de anlann Parmesan leis, fan go dtí go mbiteann sé go hiomlán agus an anlann a mheascadh leis an pasta. Leag amach an mhias ar phláta, comhlánaigh sé le caológa agus peirsil.
Pasta bácáilte i anlann uachtar le ribí róibéis
Comhábhair:
- ribí róibéis - 480 g;
- ola olóige - 25 ml;
- farfalle - 230 g;
- trátaí ina sú féin - 310 g;
- dornán parmesan grátáilte agus mozzarella;
- im - 35 g;
- gairleog - 4 fiacla;
- plúr - 10 g;
- bainne - 180 ml;
- cáis uachtar - 30 g.
Ullmhúchán
Cé go ndéantar an pasta a bhrú, cuir na coirníní ribí róibí in ola olóige agus anlann a dhéanamh. Maidir leis an dara ceann, déan an plúr in im a dhonn, caol le bainne, cuir gairleog agus cáis uachtar. Chomh luath agus a théann an salann, cuir slices de thrátaí leis, leath cáise agus cuir pasta bruite air. Measc an pasta le ribí róibéis, cuir é i múnla agus cuir an cáis atá fágtha isteach. Ullmhaigh an mhias in oigheann réamhtheáite le 175 céim ar feadh 7-10 nóiméad.
Pasta le ribí róibéis in anlann gairleog
Comhábhair:
- greamaigh - 240 g;
- gairleog - 3 fiacla;
- im - 55 g;
- broth sicín - 390 ml;
- uachtar - 95 ml;
- leath líomóide;
- duilleoga basil - 10-15 ríomhaire pearsanta;
- dornán parmesan grátáilte;
- seacáin bruite - 10-15 ríomhaire.
Ullmhúchán
Chun anlann a dhéanamh le haghaidh pasta le ribí róibéis, milleann an garlic in im, cuir an plúr leis agus cuir meascán de uachtar agus broth le doirt. Cuir sú líomóide, cáis ghrátáilte agus basil isteach sa anlann, chomh luath agus a théann an sauce, cuir leis an pasta bruite agus na ribí róibéis.