Cairéid - táirge an-úsáideach agus delicious freisin. Anois, inseoimid duit conas anraith-puree a dhéanamh ó chairéid.
Anraith uachtar Cairéad le huachtar
Comhábhair:
- 3 cairéid mhór;
- oinniún - 1 píosa;
- prátaí - 2 phíosa;
- broth - 750 g;
- uachtar - 200 ml;
- salann, ginger tirim, curaí;
- im - 1 tbsp. spúnóg.
Ullmhúchán
In im, oinniúin chopped Fry. Déantar cairéid agus prátaí a ghearradh i slices de mheánmhéid. Sa bhrat táimid ag bogadh na glasraí go dtí go bhfuil siad réidh. Ansin cuir na oinniúin, salann agus spíosraí friochta leis. Anois an tine a mhúchadh, agus an anraith a fhionnadh beagán. Déantar prátaí agus cairéid a mhilleadh go stát puree. Doirtimid san uachtar agus é a thabhairt chun na boil, ansin é a dhúnadh láithreach.
Anraith-puré ó chairéid agus prátaí
Comhábhair:
- cairéid - 4 ríomhaire.
- oinniún - 2 phíosa;
- prátaí - 4 ríomhaire.
- broth - 500 ml;
- im - 50 g;
- salann, peirsil - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Shred muid na cairéid le tuí, gearrtha na oinniúin i gciúbanna agus pasnaigh na glasraí ar an im. Nuair a bhíonn cairéad bog, cuir salann é, cuir peirsil agus prátaí gearrtha, gearrtha i gciúbanna. Cuirimid uisce agus cuirfimid cócaireacht go dtí glasraí bog. Ansin déanaimid iad i bprátaí maisithe trí iad a mheilt trí chriathar nó le cumascóir, doirt brat agus lig an boil anraith.
Cairéad anraith agus rís
Comhábhair:
- rís - 150 g;
- cairéid - 600 g;
- im 82.5% saille - 70 g;
- bainne - 500 ml;
- buíocáin - 2 phíosa;
- uisce - 200 ml;
- salann.
Ullmhúchán
Gearrthaimid na cairéid le mugaí. Sa salann, leáigh an t-im uachtar, cuir an cairéad mionghearrtha agus cuir suanbhruith ar feadh 20 nóiméad faoin gclár. Tar éis sin, d'uisce a dhoirteadh agus tar éis dó boilsciú, Doirt rís, Doirt sa bainne (400 ml) agus cuir boil arís. Cócaigh an anraith ar dhóiteán beag ar feadh 20 nóiméad, agus ansin bímid ag casadh le cumascóir. Gabh na buíocáin leis an mbainne atá fágtha, cuir salann agus an mais mar thoradh ar an anraith a dhoirteadh. Tabharfaimid boil dó, agus ansin é a chasadh láithreach.
Oideas anraith cairéad le mango
Comhábhair:
- Cairéad mór;
- mango - leath;
- ola glasraí - 10 ml;
- im - 1 spúnóg;
- prátaí - 1 ríomhaire.
- oinniún - 1 píosa;
- broth sicín - 400 ml;
- anlann tabasco dearg, ginger, cainéal, subh líomóide, salann - le blas;
- croutons agus cnónna péine le comhdú.
Ullmhúchán
Déantar glasraí a scaladh agus a ghearradh i gciúbanna. Ar ola glasraí, déan an oinniúin a rómháil go dtí an órga, ansin scaipeadh na prátaí, nuair a bhíonn sé friochtaithe, cuir na cairéid agus an mango ina dhiaidh. Lig na glasraí go donn go donn. Cuir subh líomóide, cainéal, ginger, anlann tobasco dearg chun blas a bhrú agus a dhoirteadh i brat sicín.
Laghdaigh an teas agus anraith cócaireachta ar feadh 20 nóiméad. Tar éis sin, an tine a mhúchadh, an anraith a mheascadh le cumascóir agus cuir an t-im. Nuair a bheidh tú ag freastal i ngach ceann de na anraithí, cuir cúpla craiceann agus cnónna péine leis - cuirfidh na breiseanna seo an mhias seo ar mhaitheas speisialta.
Uachtar cairéid le spíosraí
Comhábhair:
- cairéid - 600 g;
- broth as sicín - 1,2 l;
- oinniún - 100 g;
- gairleog - 1 clove;
- zucchini nó zucchini - 200 g;
- im - 50 g;
- coriander - 1 cuisleón;
- piobar dubh úr-talún - pinch;
- zira - 1 cuisleón;
- cilantro 30 g;
- salann farraige.
Ullmhúchán
Mire na oinniúin agus an gairleog. Sa saucepan, leáigh an t-im agus lig na glasraí ar sé ar feadh thart ar 3 nóiméad. Cairéid scafa gearrtha i gciúbanna. Tá Zucchini mianach agus brúite freisin. Sa moirtéal, meiltir zira, piobar dubh úr, coire agus salann farraige. Cuir an meascán de spíosraí leis na glasraí, cuir agus pas ar feadh 5 nóiméad eile. Doirtimid an brat isteach sa glasraí agus cócaireacht ar feadh thart ar 20 nóiméad. Críochnaimid an anraith le cumascóir. Sula ndéantar freastal ort, an anraith a mhaisiú le spréach de choireantán.