Má bhaineann sé le bácála giosta, ní bhfaighfear bonn níos fearr ná bainne géar, mar is dóichí go mbainfidh micrea-orgánaigh a ngníomhaíocht le haiseacht beagán níos mó, agus is é sin an fáth nach bhfuil aon chúis le slán a fhágáil don táirge in éag. Chun seo a chruthú, cuirfimid an t-alt seo a leanas, agus beidh an príomhráthach ina pia ar bainne géar.
Bréagáin ar bhainne géar san oigheann
Comhábhair:
Maidir leis an tástáil:
- plúr - 490 g;
- giosta an toirt tirim - 7 g;
- siúcra gránnaithe - 10 g;
- Bainne géar - 190 ml;
- im - 90 g;
- uibheacha - 2 ríomhaire.
Chun an líonadh:
- oinniún - 140 g;
- Champignons - 230 g;
- uibheacha - 7 ríomhaire.
Ullmhúchán
Ar dtús, ba cheart giosta a chur i ngníomh, mar gheall air seo, déantar giosta a dhoirteadh isteach sa bhainne beagán te agus milisithe agus fágtar sa teas go dtí go bhfeictear an caipín cúr ar dhromchla an tuaslagáin. Nuair a thosaíonn an giosta gníomhach, déan an t-im leáite a mheascadh leis na huibheacha agus cuir isteach an "maith" as an plúr. Ansin a sheoladh agus a réiteach giosta, agus ansin déan taos giosta a mheascadh ar bainne géar do bhia agus é a fhágáil chun an chuid eile a chur san teas ar feadh uair an chloig.
Tá an t-am atá fágtha níos mó ná go leor chun pasta oinniún a líonadh le beacáin agus uibheacha bruite. Nuair a bheidh an líonadh fuaraithe, agus déantar an méid tástála a dhúbailt, is féidir leat dul ar aghaidh leis an bhfoirmiú. Chun an chuid seo den taos a chothromú idir na palms, cuir an t-ionad a líonadh agus na h-imill a dhúnadh ar bhealach áisiúil. Fág pastaí chun teacht ar ais arís ar feadh 15 nóiméad eile, agus ansin bake 25 nóiméad in oigheann réamhtheáite go 200 céim.
Bataí bréige ar bainne géar
Comhábhair:
- Bainne géar - 240 ml;
- plúr - 560 g;
- Soda - 1/3 de spúnóg;
- ubh - 1 píosa;
- aon líonadh chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Buail an ubh le pinch salainn. Téigh tríd an plúr criathar measctha le soda agus an meascán uibhe agus bainne a dhoirteadh isteach.