An bhfuil tú ag lorg milseog baile simplí agus blasta? Ansin bain úsáid as na h-oidis a thairgtear thíos agus císte "Pancho" bunaidh agus neamhghnách a ullmhú, rud a chuirfidh iontas ort le meascán comhchuí de tháirgí agus comhdhéanamh blas iontach.
Císte "Pancho" le anann - oideas clasaiceach
Comhábhair:
Maidir leis an tástáil:
- plúr cruithneachta - 245 g;
- uachtar géar - 245 g;
- siúcra gránnaithe - 195 g;
- bainne comhdhlúite - 195 g;
- púdar bácála - 10 g;
- púdar cócó - 65 g;
- uibheacha mór sicín - 2 ríomhaire.
Le haghaidh uachtar:
- uachtar géar le cion saill nach lú ná 25% - 850 g;
- siúcra gránach - 220 g;
- gallchnónna brúite - 0,5 spéaclaí;
- pineapples stánaithe - 250-350 g;
Le haghaidh glaze:
- seacláid dorcha - 75 g;
- im - 30 g;
- Bainne comhdhlúite le cócó le haghaidh maisiúcháin.
Ullmhúchán
Tosaíonn an taos a ullmhú don chíste Pancho le próiseáil uibheacha. Chun seo a dhéanamh, déanaimid ceangal leo le siúcra gaineamh agus buille go dtí go n-éadrom, frothing agus splendour. Anois táimid ag tabhairt isteach an púdar cócó mais uibhe, bainne comhdhlúite agus uachtar géar agus scrollaigh arís le meascthóir nó scuab. Ansin, srutháin méideanna beaga plúr agus púdar bácála isteach sa taos agus cuir isteach an spatula go réidh go dtí go mbeidh gach cnapán tuaslagtha.
Leathnaigh muid an mais a fuarthas sa bhfoirm oilte le haghaidh bhaisc, agus bhí an t-alt a ghearradh amach ar an bhfoirm. Is é an chéad chéim eile ná an múnla a chur in oigheann réamhtheáite le 185 céim agus a shealbhú ar feadh leath uair an chloig. Tar éis fuaraithe, bain an císte briosca a eascraíonn as an múnla agus é a ghearradh ina dhá leath. Déantar ceann díobh a ghearradh i dronuilleoga nó ciúbanna le gné taobh de thart ar 2-2.5 ceintiméadar agus a chur i mbabhla. Leagann muid amach píosaí anann stánaithe, gallchnónna mionghearrtha, sprinkle gach rud le síoróip anannáin beag agus meascán.
Tá uachtar géar le haghaidh uachtar comhcheangailte le siúcra gránach agus builleann sé go maith le meascthóir go dtí go bhfuil na criostail siúcra go léir iontach agus díscaoilte. Cuirtear beagán níos mó ná leath an uachtar a fhaightear leis an meascán de pineapples agus slices brioscaí agus measctha go dtí go scaiptear go cothrom é. Tá scannán bia ag bun bun babhla nó foirm agus scaipeann muid an meascán ullmhaithe. Ón thuas, cuir an císte briosca atá fágtha agus é a chlúdach le huachtar géar. Tar éis ocht n-uaire an chloig an císte a bhrú sa chuisneoir, é a chur ar mhias, an scannán a bhaint, clúdaigh an dromchla leis an uachtar atá fágtha agus an bainne comhdhlúite a mhaisiú le cócó agus doirt seacláid leáite, measctha le h-im.
Císte "Pancho" le silíní sa bhaile - oideas simplí i go leor
Comhábhair:
Maidir leis an tástáil:
- plúr cruithneachta - 320 g;
- siúcra gránnaithe - 360 g;
- Soda bia - 5 g;
- sú líomóide - 5 ml;
- púdar cócó - 60 g;
- uibheacha mór sicín - 6 ríomhaire.
Le haghaidh uachtar:
- uachtar géar le cion saill de 25% ar a laghad - 650 g;
- siúcra púdraithe - 220 g;
- silíní gan chlaí - 150-200 g;
- glaze seacláide le haghaidh maisiúcháin.
Ullmhúchán
Sa chás seo, an taos a ullmhú, ní mór dúinn na próitéiní a dhiúscairt ó na buíocáin agus iad a fhuíoll le cúr tiubh, de réir a chéile i gcodanna beaga, ag cruthú gráinlín siúcra sa phróiseas. Tar éis na criostail go léir a dhíscaoileadh, gan stad a chur ar an nós imeachta whipping, cuirfimid buíocáin ar bhonn malartach, agus ansin déanann muid púdar cócó agus plúr cite. Ag deireadh an bhaisc, chuir muid an soda isteach sa taos a mhúchadh le sú líomóide.
Aistrímid an mais a fuarthas le babhla oilte an ilghléas agus é a shocrú go dtí an modh "Bake". Tar éis seasca cúig nóiméad, císte briosca císte
Bhí brioscaí fuaraithe gearrtha i leath agus sáithigh ceann de na cácaí le beagán uachtar géar, agus é a chur i bhfoirm scoilt. Déantar an dara cortex a ghearradh i dronuilleogáin bheaga, déanfaimid meascán iad leis an uachtar agus na silíní atá fágtha agus leagtar amach iad ar an gcéad císte. Tá císte againn sa chuisneoir le haghaidh tuilte ar feadh ocht n-uaire. Tar éis sin, bainimid an táirge ón múnla tríd an fáinne a bhaint, an barr leis an uachtar atá fágtha agus maisigh sé le glaze seacláide.