Piseanna glasa don gheimhreadh - oidis delicious sa bhaile

Tar éis piseanna glasa ullmhaithe don gheimhreadh, ní féidir leat a bheith buartha faoin táirge salad ceart a bheith agat roimh laethanta saoire nó garnish gleoite i rith na seachtaine, ag soláthar miasa le comhábhar cáilíochta tí. Cuirfidh an billet mar thoradh air sin ní hamháin an blas den scoth, ach freisin an comhdhéanamh nádúrtha gan breiseáin díobhálach.

Conas piseanna glasa a chócaireacht don gheimhreadh?

Is próiseas simplí ach atá freagrach as bá glasa a fhómhar don gheimhreadh. Chun blas an táirge a theastaíonn agus a chaomhnú idéalach a fháil gan iontas míshuibhne, tá sé riachtanach roinnt ceanglais a chomhlíonadh agus cloí leis na rialacha atá molta.

1. Maidir le fómhar le haghaidh an gheimhridh úsáid a bhaint as piseanna glasa aibí athghiniúnaigh, atá sa chéad lá tar éis an fhómhair, an rinsing, an rinsing agus a thriomú.
2. Ag brath ar an t-oideas, déantar cóireáil teasa i pian le huisce nó marinade nó láithreach i mbarróga, ag cur na gcoimeádáin le haghaidh steiriliú fada i mbabhla uisce fiuchta.
3. Braitheann am an chócaireachta go hiomlán ar éagsúlacht agus ar mhaitheas na piseanna, agus ba cheart go mbeadh sé mar thoradh air sin go breá bog agus ag an am céanna an cruth a choinneáil.
4. Más gá, is féidir piseanna a reoite nó a thriomú, tar éis na heiseamail a phróiseáil go malartach in uisce te agus fuar.

Piseanna stánaithe don gheimhreadh

Is féidir le piseanna a ullmhú don gheimhreadh sa bhaile a bheith ina oideas simplí, arna thástáil ag am, atá leagtha amach thíos. Tá blas comhchuí taitneamhach ag an bhfuinneog a eascraíonn as gan salann, siúcra nó aigéad os cionn agus is foirfe é a chur le sailéid nó le miasa ilghnéitheach eile a mhaisiú.

Comhábhair:

• piseanna glasa;
• uisce - 1 l;
• siúcra - 0,5 cnap.
• salann - 0,5 cón.
• Fínéagar leann úll - 1-1,5 st. spúnóga.

Ullmhúchán

1. Tá piseanna leagtha i gcoimeádán uisce agus siúcra agus cócaireacht ar feadh 20-30 nóiméad.
2. Fill na piseanna i colander, ag caomhnú an brat, cuir na prócaí.
3. Tá an brat scagtha trí cheesecloth, bruite, cuir fínéagar bunaithe ar 1 lítear de leacht agus poured isteach i prócaí.
4. Sterilize na coimeádáin ar feadh 40 nóiméad.
5. Déantar na piseanna glasa a chothú don gheimhreadh, tá cead acu fionnuar i bhfoirm inbhéartaithe.

Piseanna glasa le haigéad citreach don gheimhreadh

Is féidir le piseanna glasa a dhéanamh sa bhaile don gheimhreadh a bheith acu le haigéad citreach, nach bhfuil boladh sainiúil, cosúil le fínéagar, sa bhileéad nach mbraitheann go praiticiúil ach go gcomhlíonann sé cáilíochtúil ról leasaitheach nádúrtha. Is féidir comhréireanna salainn agus siúcra a choigeartú de réir a gcuid roghanna.

Comhábhair:

• piseanna glasa;
• uisce - 1 l;
• siúcra - 1 spúnóg;
• salann - 0,5 cón.
• aigéad citreach - 1/3 cp.

Ullmhúchán

1. Boistear piseanna in uisce saillte agus milsithe ar feadh 20 nóiméad.
2. Caith an mais i gcúllann, scaipeadh amach go dtí na bainc.
3. Méid an leachtaithe draenáilte a thomhas, cuir aigéad citreach ag ráta 1 lítear agus líon an pharóige le piseanna i mbruacha.
4. Déantar na soithí a steiriliú ar feadh 30-40 nóiméad, agus ina dhiaidh sin cuirtear na piseanna glasa ar fáil don gheimhreadh.

Piseanna óga i pods - oideas don gheimhreadh

Beidh sneaiceanna taibhseach taibhseach le haghaidh miasa feola a sheirbheáil piseanna bruite i pods don gheimhreadh. Tá sé tábhachtach samplaí bog óga a roghnú le piseanna mionghnéitheacha taobh istigh ag an gcéad chéim dá bhforbairt chun an mhias a mhaisiú. Más gá, is féidir an t-oideas a fhorlíonadh le spíosraí eile ar do bhlas.

Comhábhair:

• piseanna glasa i pods;
• uisce - 1 l;
• siúcra - 40 g;
• salann - 0.5 spúnóg nó blas;
• aigéad citreach - 2 g;
• clóibh agus piseanna piobar - 1-2 ríomhaire. ar jar leath-lítear.

Ullmhúchán

1. Tá pods óga sáithithe in uisce fuar ar feadh 3 uair an chloig.
2. Déan an t-aigéadach le huisce aigéid citreach a chóireáil, cuir na píopaí ar feadh 4 nóiméad ar an gcnaipe, scaipeadh amach ar channaí le piobar agus clóibh.
3. Cuir salann agus siúcra leis an uisce, boil, cuir isteach i pods.
4. Sterilize na soithí ar feadh 20-30 nóiméad, piseanna corc glas i pods don gheimhreadh.

Piseanna glas le glasraí don gheimhreadh

Tabharfaidh caomhnú piseanna sa bhaile don gheimhreadh ar an t-oideas seo a leanas deis chun meascán clasaiceach a fháil ag an am céanna chun an salad "Olivier" , mias taobh taibhseach d'éisc, do fheoil nó do chomhlánú le ríse bruite a chur leis. Nuair a bhíonn siad ag fómhar le cairéid, bíonn blas neamhghnách ag piseanna.

Comhábhair:

• piseanna glasa - 2 kg;
• meán cairéid - 2 phíosa;
• clóibh - 4 ríomhaire.
• 10 piobair phiobair;
• uisce - 1 l;
• siúcra - 2 tbsp. spúnóga;
• salann - 1 tbsp. spúnóg;
• aigéad citreach - 2 g;
• fínéagar - 0.5 cupán.

Ullmhúchán

1. Téigh ar feadh cúpla uair an chloig, agus tar éis é a chlaochlú i bpéas aigéadach scaoilte ar feadh 2 nóiméad.
2. Fill na piseanna ar criathar, déan cruach i bpá, ag malartú le cairéid slisnithe, piobair piobair agus clóibh.
3. Ón uisce, salainn, siúcra agus fínéagar, cócaireacht a dhéanamh ar an múnla, na glasraí a dhoirteadh, 30 nóiméad a steiriliú.
4. Sios na piseanna glas le cairéid don gheimhreadh le caipíní steiriúla.

Piseanna don gheimhreadh gan fínéagar

Cuirfidh an t-oideas seo a leanas deis ar fáil chun cuimsiú piseanna glasa don gheimhreadh gan fínéagar a thuiscint. Beidh billet measartha saille ag an toradh, agus cuirfidh blas a chéile go comhchuí aon salad, an chéad mhias nó comhdhéanamh cócaireachta eile. Éilíonn an easpa aigéid sa snack steiriliú fadtéarmach.

Comhábhair:

• piseanna glasa - 2.5 kg;
• uisce - 2 l;
• salann - 0.5 tbsp. spúnóga.

Ullmhúchán

1. Sa uisce saillte níos ísle an mála uige le piseanna scafa agus boil ar feadh 3 nóiméad.
2. Laghdaigh an pacáiste láithreach isteach i huisce reoite sula ndéanann sé fuaraithe, ansin scaipeann na piseanna ar na bainc agus an sáile a dhoirteadh.
3. Sterilize na coimeádáin ar feadh 1 uair an chloig, ansin sealaigh go géar na piseanna glas gan fínéagar don gheimhreadh.

Piseanna milis don gheimhreadh

Seachfaidh caomhnú piseanna don gheimhreadh de réir an t-oideas seo a leanas steiriliú, am a shábháil agus blas milis, chomhchuí an bhileéid a fháil. Is leor an marsantas, cócaráilte as aon lítear uisce, chun 3 choimeádán leathleata a rolladh suas, agus ba chóir iad tar éis corking a stóráil le haghaidh stórála sa fuar.

Comhábhair:

• piseanna glasa - 1,5-2 kg;
• uisce - 1 l;
• siúcra - 3 tbsp. spúnóga;
• aigéad citreach - 1 cuisleón;
• salann - 3 cnap.

Ullmhúchán

1. Aistrítear piseanna go gcoimeádán uisce, cuir salann agus siúcra, cócaireacht ar feadh 20 nóiméad, ag cur aigéad citreach ag an deireadh.
2. Leag amach na piseanna ar na bainc, agus iad a líonadh ar na crochta, an sáile a dhoirteadh ar an mbarr.
3. Corcaíonn siad piseanna delicious don gheimhreadh, cuireann siad suas é.

Salad gheimhridh le piseanna glasa

Is féidir sealadach vitimín don gheimhreadh le piseanna a dhéanamh de réir an t-oideas seo a leanas. Beidh blas iontach den bhilet mar thoradh air sin a bheith buíoch fiú ag itheoirí picteacha agus caorach. Ba chóir go dtógfadh trátaí le mias a mhaisiú, cosúil le piobair bulgáiris bulgáiris, a bheith le feoil dhlúth agus gearrtha i mugaí móra nó slisní móra.

Comhábhair:

• piseanna glasa - 0,5 kg;
• trátaí - 2 kg;
• Piobar, cairéid agus oinniúin na Bulgáire - 1 kg an ceann;
• ola agus fínéagar 6% - 400 ml;
• siúcra agus salann - le blas;
• clóibh - 5 ríomhaire.
• piobar dubh - 7 ríomhaire.

Ullmhúchán

1. Pas ar leithligh gearrtha oinniúin agus cairéid.
2. Comhcheangail glasraí i gcoimeádán coiteann, cuir trátaí, piobar, bruite ar feadh 10 nóiméad, piseanna, stew ar feadh 20 nóiméad.
3. Leag an chuid eile de na breiseáin, salainn, siúcra, fínéagar, cuir an mais ar feadh 5 nóiméad eile, scaipeadh amach ar channaí, a steiriliú ar feadh 45 nóiméad, corc.

Conas piseanna glas a reoite don gheimhreadh?

Is bealach iontach eile barra úr a choinneáil ar feadh i bhfad ná piseanna glas a reoite don gheimhreadh. Coinníonn an billet an t-uasmhéid airíonna cothaitheach agus luachmhar agus beidh sé ina chomhábhar den scoth chun cur le gach saghas stuibh, cúrsaí te nó sealataí ilghnéitheacha, má tá tú ag bogadh na piseanna go bog.

1. I gcás reoite, roghnaítear pea cáilíochta dromchla déiríochta, nite.
2. Leag an pí i gcoimeádán le fiuchphointe uisce saillte agus blanch ar feadh dhá nóiméad.
3. Láithreach láithreach caitheann mais pea isteach i colander agus cuir i mbabhla uisce oighir, rud a chabhróidh leis an chuma bunaidh agus le dath álainn geal na piseanna a chaomhnú.
4. Arís, cuir an mais isteach i colander, draenáil agus scaipeadh amach chun na boilgeoga taise a thriomú agus a ghlanadh go hiomlán.
5. Piseanna a aistriú chuig bileog i sraith amháin agus reoite sa seomra.
6. Fill an mais péite reoite i málaí, lig an t-aer amach agus é a sheoladh chuig an reoiteoir le haghaidh stórála.

Piseanna a thriomú don gheimhreadh

Más mian leat, is féidir leat na piseanna a thriomú don gheimhreadh agus úsáid a bhaint as an stoc mar thoradh air chun cócaireacht a dhéanamh ar anraithí, do ghránaigh, do phléasra cócaireachta óna chéile, rud a bheidh ina chomhpháirt den scoth chun bácáil bhaile úsáideach a dhéanamh delicious agus gan amhras.

1. D'fhuaraíodh piseanna dhá uair ar feadh 2 nóiméad ina dhiaidh sin ag fuarú go tapa i huisce reoite, triomaithe.
2. Na piseanna a scaipeadh ar bhileog bácála agus a thriomú i gcéimeanna, seasamh i dtriomadóir nó oigheann ar feadh 2 uair an chloig ag 50 céim, agus an nochtadh ag coinníollacha an tseomra ar feadh 4 uair an chloig.