Cad atá le cócaireacht ó phlumaí - meascán de na h-oidis is suimiúla agus is simplí

Le linn an tséasúir fómhar, tagann gach bean tí an cheist maidir le cócaireacht ó phlumaí blasta ar thae nó ar conas torthaí a fháil lena n-úsáid sa todhchaí. Chun aon smaoineamh a chur i bhfeidhm, is gá duit oideas maith agus intuigthe le moltaí atá ar fáil, agus mar sin is féidir le gach tosaitheoirí cócaireachta an teaghlach a dhéanamh sásta le hábhair íogair.

Cad is féidir a dhéanamh ó phlumaí?

Is féidir oidis bhlasta agus bunaidh le pluma a bhaint amach, ar a laghad comhábhair a bheith i stoc agus is mian leo iontas a fháil agus an teaghlach a dhéanamh.

1. Ó shraith bheag de tháirgí atá ar fáil, ullmhaítear píosa simplí le plumaí. Is féidir leis an mbonn a bheith ina taosráin puff gearr nó réidh.
2. Más gá duit na haíonna a iontas, is féidir leat anlann spíosúil a ullmhú le haghaidh miasa feola, atá comhcheangailte le sicín agus veal, agus le muiceoil. Is féidir leat é a dhéanamh i gcainníochtaí beaga gan é a fháil chun é a úsáid sa todhchaí.
3. Tá plumaí comhcheangailte go maith le torthaí eile, toisc gur féidir leat glóthach torthaí saibhir chumhraithe nó éagsúil a ullmhú go muiníneach.

Císte gaineamh le plumaí

Císte gaineamh le plumaí - tá an t-oideas simplí agus go hiomlán simplí. De na ceithre chomhábhar, ullmhaítear an bonn taos agus, más gá duit delicacy níos fearr a fháil, ní mór duit an t-im agus an taos féin a reoite ar feadh leath uair an chloig ar a laghad. Chun blas níos fearr a fháil san oideas, is féidir leat zest a chur isteach, agus líonadh le cána agus cainéal siúcra a líonadh.

Comhábhair:

• siúcra - 150 g;
• uibheacha - 2 phíosa;
• plúr - 400 g;
• ola reoite - 150 g;
• púdar bácála;
• craiceann - 1 tbsp. l.;
• plumaí - 200 g;
• cainéal - 1 cnap;
• siúcra donn - 50 g.

Ullmhúchán

1. Ola rub nó chop, meascadh le plúr go dtí criúnna.
2. Measc uibheacha le siúcra, púdar bácála, coirce, cuir i biorán plúr.
3. Bailigh i taos, fionnuar ar feadh 30 nóiméad.
4. Roinn i 2 chuid neamhchothrom den taos, dáileadh mór ar an bhfoirm.
5. Leag na slices pluma, cuir meascán de siúcra donn agus cainéal le chéile.
6. Maisigh le forais an taos.
7. Bácáil ar feadh 30 nóiméad ag 190 céim.

Tum pluma

Milseog neamhghnách ó plumaí, bruite i bhfoirm bréige, is maith le gach duine. Is féidir an bonn a ullmhú ó shorttail bunúsach, ach mura bhfuil aon am ann, agus ní mór an delicacy a thógáil go tapa, bain úsáid as an taosráin puff ceannaithe. Is fearr giosta a roghnú, mar sin beidh an pie ag teacht níos mó friable. Tabhair an bhileas go hiomlán fuaraithe.

Comhábhair:

• taosráin flaky - 600 g;
• plumaí - 5-8 píosa;
• piseanna le haghaidh lasta;
• siúcra cána - 50 g.

Ullmhúchán

1. Taos dí-bhosca, rolladh amach é, cuir é i múnla le taobhanna ísle, ciorcail, gearrtha as imill bhreis.
2. Clúdaigh an taos le pár, clúdaigh sé le piseanna (le híoslódáil), bácáil ar feadh 10 nóiméad ag 200.
3. Fíoraigh an t-obair, cuir slisníní pluma, sprinkle le siúcra cána.
4. Bréagán tart le plumaí ar feadh 15 nóiméad ag 190.

Clafuti le plumaí

Cabhróidh an t-oideas seo le saineolaithe cócaireachta nach bhfuil a fhios acu cad atá le cócaireacht ó phlumaí delicious agus nach bhfuil ró-ard i calories. Is éagsúlacht idéalach é an Clafuti bácála , tá plúr is lú sa chomhdhéanamh, agus is féidir stevia a chur in ionad siúcra. Is féidir plúr a bhaint as an t-oideas, agus is féidir leis an oideas clasaiceach modh ullmhaithe den sórt sin a cheadú.

Comhábhair:

• uibheacha - 3 píosa;
• siúcra - 4 tbsp. l.;
• salann - pinch;
• plúr - 4 tbsp. l.;
• bainne - 200 ml;
• plumaí - 400 g.

Ullmhúchán

1. Buille dhá buíocán agus ubh iomlán le siúcra, cuir salann.
2. Cuir isteach an plúr agus an bainne.
3. Fíoraigh ar leithligh 2 próitéin roimh na beanna, cuir isteach sa taos, ag bogadh go réidh.
4. Sa fhoirm olacha, doirt leath an taos a dhoirteadh, scaipeann na plumaí slisnithe (gan pits), an chuid eile den taos a dhoirteadh.
5. Bréagán císte delicious le plumaí ar feadh 30 nóiméad ag 200.

Pie pluma "New York Times"

Bealach suimiúil do na saineolaithe cócaireachta sin nach bhfuil a fhios acu cad atá le cócaireacht le plumaí úra. Tá ainm neamhghnách ag an bpíosa seo mar gheall ar a stair. Clóitear an t-oideas do goodies sa New York Times ar feadh 12 mbliana d'iarr na léitheoirí, ach nuair a stopadh eagarthóir an fhoilseacháin, stopadh i 1995, ach níor tharla an tóir a bhí ar an delicacy chun an lae inniu.

Comhábhair:

• siúcra - 200 g;
• uibheacha - 2 phíosa;
• ola - 100 g;
• plúr - 200 g;
• púdar bácála;
• salann agus cainéal - ag pinch;
• plumaí - 10-12 píosa.

Ullmhúchán

1. Buille ola bhog le 150 g de shiúcra go dtí an tairisceana agus an uachtar iontach.
2. Cuir isteach an plúr, púdar bácála, uibheacha, salann.
3. Déan an taos i múnla a dháileadh, clúdaigh sé le slices pluma gearrtha síos.
4. Déanann an chuid eile den siúcra meascán le cainéal agus cuirfidh sé an dromchla ar an gcíste.
5. Bíog pluma Meiriceánach a bhácáil ar feadh 45 nóiméad ag 180.

Plum Crabble - oideas

Is cinnte gur fiú an milseog seo a dhéanamh, go háirithe dóibh siúd nach bhfuil a fhios cad atá le cócaireacht don bhricfeasta ó phlumaí. Tarraingteach delicious, beagnach ríoga, a thagann chun brabúis íseal ar a buntáistí uile. Sa t-oideas, níl aon siúcra agus plúr ann, mar go n-éireoidh leis an gcóireáil le gach duine a leanann an figiúr agus a itheann sé i gceart.

Comhábhair:

• plumaí - 200 g;
• Earcail - 150 g;
• mil - 100 g;
• cnónna, torthaí candied nó torthaí triomaithe.

Ullmhúchán

1. Pluma glan, gearrtha.
2. Flakes measctha le mil i mais greamaitheach.
3. Sa bhfoirm cuir na torthaí, sprinkle le cnónna, torthaí candied.
4. Bruscair luibheanna coirce-mil.
5. Bum crannóg pluma ar feadh 30 nóiméad ag 190.

Piaraí le plumaí

Ní hamháin piaraí agus delicacies iad pastaí baileacha den scoth le plumaí. Is gá cuimhneamh a fháil ar an t-oideas "seanmháthair" do bhoscaí, agus beidh gach gaolta cinnte go mór le hiarrachtaí díograis agus buíochas an chócaire. Is fearr le taos cócaireacht a dhéanamh, gan bholadh, agus mar sin ní bheidh aon chóireáil ann.

Comhábhair:

• plumaí - 500 g;
• siúcra - 200 g.

Opara:

• giosta amh - 25 g;
• Tá bainne te - 100 ml;
• siúcra - 1 tbsp. l.

Bácáil:

• uibheacha - 3 píosa;
• im - 100 g;
• bainne - 200 ml;
• siúcra - 100 g;
• plúr - 600-800 g;
• buíocán - 1 píosa;
• vanillin.

Ullmhúchán

1. Nigh na plumaí, gearrtha iad.
2. Cuir an spúnóg, giosta a dhíscaoileadh i mbainne le siúcra.
3. Ar leithligh, cumaisc ola bhog, uibheacha, siúcra, vanillín, bainne, teimhneach a thabhairt isteach.
4. Cuir an plúr leis, cuir an taos bog, glúdaigh, trína huaire é a ardú.
5. Roinn an taos i cácaí árasáin, i ngach scaipeadh ar spúnóg spúnóg agus siúcra.
6. Cruthaigh na bataí, cuir iad ar bhileog bácála iad, cuir iad siúd leis an buíocán, fág le cruthúnais ar feadh 15 nóiméad.
7. Bácáil ar feadh 25 nóiméad ag 190.

Cad atá le cócaireacht ón pluma don gheimhreadh - oidis

Má d'éirigh leat fómhar mór torthaí a bhailiú, is féidir leat gach cineál pluma pluma a ullmhú don gheimhreadh agus ní chuireann tú faoi deara le subh amháin le oideas simplí, toisc go bhfuil go leor bealaí ann chun éagsúlacht a dhéanamh ar an gcaomhnú sa bhaile, cosúil le cóireálacha milis, agus picilíní agus salainn saibhir.

1. Is iad na miasa milis ó phlumaí don gheimhreadh gach saghas subh le cloch agus gan snámh, subha aonchineálach nó subh.
2. Cuirtear torthaí le stoc glasraí, rud a chuireann blas ar chaomhnú le nótaí neamhghnácha.
3. Is féidir comparáidí a mheascadh le torthaí éagsúla - úlla, piorraí, péitseoga agus torthaí séasúracha eile.
4. Tagann fíon agus liqueurs le blas iontas saibhir, dath geal agus déanann siad aon fhéile a chomhlánú.
5. Tá mórán peictin ann i gcomhdhéanamh na bprúimín, toisc go bhfuil marmalade agus grianghraif go háirithe íogair, dlúth, measartha daingean.

Conas cócaráil a dhéanamh as pluma?

Is éard atá i blas neamhghnách ná crann pluma , má úsáideann tú mil torthaí buí. Ní gá go dtabharfar isteach comhábhair gelling i gcaitheamh déileálacha delicúla agus go mbainfidh siad amach an comhsheasmhacht is gá le linn na stórála. Ón 1 kg de plumaí, faigheann thart ar 500-700 g de jamh ullmhaithe.

Comhábhair:

• plumaí buí - 1 kg;
• siúcra - 700 g.

Ullmhúchán

1. Nigh an uachtar, cuir craiceann amach, ní ghearrtar mór.
2. Le titim ina chodladh le siúcra, fág don oíche.
3. Boil an subh thar teas mheán, agus an cúr ar fad a bhaint.
4. Boil ar feadh 35 nóiméad.
5. Doirt i gcoimeádán steiriúil, éalaigh go daingean é.

Trátaí le plumaí

Níl a fhios ag a lán daoine cad atá le cócaireacht ó phlumaí agus conas éagsúlacht a dhéanamh ar bhiotáille tí chun é a dhéanamh delicious agus neamhghnách. Chun an t-oideas a chur i bhfeidhm ní gá duit trátaí móra le laíon dlúth, beidh "uachtar" in úsáid, is féidir leat silíní, agus tá gá le torthaí soladach, b'fhéidir beagán neamhbhrú le blas géar. Léirítear comhábhair a ríomh ar féidir le 1 lítear.

Comhábhair:

• trátaí - 250 g;
• plumaí - 250 g;
• laurel - 1 ríomhaire.
• piseanna de phiobar milis agus dubh, clóibh - 3 ríomhairí pearsanta;
• uisce - 900 ml;
• salann - 0.5 tbsp. l.;
• siúcra - 2 tbsp. l.;
• fínéagar - 50 ml.

Ullmhúchán

1. Ag bun próca steiriliú, cuir laurel, líonadh le plumaí agus trátaí.
2. Doirt uisce fiuchphointe, fág ar feadh 10 nóiméad.
3. Drain an leacht i sáspan, cuir 100 ml uisce.
4. Cuir isteach salann, siúcra, boil go dtí go dtoscaíonn na criostail. Boil ar feadh 5 nóiméad.
5. I bpríosún caith spíosraí, Doirt fínéagar, Doirt an mhuirín, Tomatoí corc le plumaí le clúdach steiriúil.

Anlann Tkemali don gheimhreadh ó phlumaí

Ullmhaítear adzhika spicy Seoirseach ó phum le haghaidh an gheimhridh ó thorthaí an éagsúlacht Tkemali - is iad seo plumaí gorm, le craiceann tanaí agus le blas géar. Is éard atá i gceist leis an oideas clasaiceach ná spíosraí agus is é ombalo an t-séasúrach is mó a dhéanann blas. I gcoinníollacha nua-aimseartha, tá sé deacair féar a aimsiú, toisc go gceadaíonn siad athsholáthair ar phiobair triomaithe.

Comhábhair:

• pluma - 5 kg;
• uisce - 500 ml;
• piobar "solas" - 5 pods;
• gairleog - 10-15 fiacla;
• salann - 2 tbsp. l.;
• siúcra - 1 mír;
• uхоxo-suneli; ombalo (mint tirim), talamh coriander - 2 tbsp. l.

Ullmhúchán

1. Doirt plumaí uisce fiuchphointe, cuir teas meánach, cócaireacht go dtí go mbaintear na torthaí.
2. Chun beagán a fhionnadh, a fhíorú trí chriathar, tar éis feoil a scartha ó sheilíní agus craiceann.
3. Salann, siúcra, spíosraí tirim a thabhairt isteach.
4. Cuir íonú gairleog agus piobar leis.
5. Corraigh, cócaireacht ar feadh 30 nóiméad.
6. Doirt thar pacáistiú, coirc steiriliú.

Doirt na plumaí

Is é an blas saibhir urghnách a bhfuil stuama pluma , ullmhaithe ar vodca. Ná bac ar an alcól a roghnú, toisc go mbeidh tionchar aige ar chaighdeán tosaigh an táirge. Casann an deoch geal, sáithithe, an-beagán slaodach, an-chosúil le deoch. In ainneoin fad an tincture, measfar go mbeidh meas ag na daoine a bhfuil alcól intíre orthu go léir, go bhfuil thart ar 34 céim acu.

Comhábhair:

• Plumaí gan pits - 1 kg;
• vodca - 2 lítear;
• siúcra - 2 tbsp.

Ullmhúchán

1. I áit an bhuidéil gearrtha na nite agus triomaithe i bpíosaí pluma.
2. Scrios na sraitheanna le siúcra, Doirt vodca.
3. Dún an próca le clúdach plaisteach agus cuir é in áit dhorcha.
4. Laistigh de 7 lá, ní mór an próca a scagadh, ag corraigh an t-ábhar.
5. Strain a líonadh trí scagaire cadáis.

Comórtas pluma don gheimhreadh le cnámha - oideas

Is é an bealach is éasca le fáil réidh le fómhar mór torthaí a dhéanamh chun compote a dhéanamh ar phlumaí, agus is é an t-oideas atá idirdhealú ag a phríomhalacht. Is féidir blas an deoch a fhorlíonadh le úlla, piorraí nó torthaí séasúracha eile, is é an deoch a bhíonn i gcónaí sách súithithe, go háirithe má tá na plumaí gorm agus beagán géar. Tá sé tábhachtach cuimhneamh nach bhfuil an caomhnú sin á stóráil ar feadh i bhfad, ní mór duit na soláthairtí dí a ól laistigh de 6-8 mhí. Ríomhtar an t-oideas le haghaidh próca 3-lítear amháin.

Comhábhair:

• plumaí - 1 kg;
• siúcra - 1 mír;
• aigéad citreach - ¼ cp;
• uisce 3.5 lítear.

Ullmhúchán

1. Nigh go maith, draein.
2. Doirt isteach i jar steiriliú, doirt uisce fiuchta, clúdaigh, fág ar feadh 15 nóiméad.
3. Drain an leacht i sáspan, cuir siúcra, cócaigh an síoróip ar feadh 20 nóiméad.
4. I cairt a chaith aigéad citreach, cuir síoróip te ort, cuir an clúdach ar ais láithreach.
5. Tiontaigh an banc agus cuir é faoin bratéad.
6. Tar éis dhá lá, cuir i cellar.

Pastille ó pluma i dtriomadóir leictreach

Is féidir greamaithe pluma ceart a stóráil i rith an gheimhridh, má leanann tú an teicneolaíocht cheart a chaomhnú. Déan an pastille a thriomú sa seomra ar feadh roinnt laethanta nó san oigheann, déanfaidh sé roinnt uaireanta, ach ní mór monatóireacht leanúnach a dhéanamh ar an bpróiseas. Rud eile - triomadóir leictreach! Ní mór duit an t-am cócaireachta a chinneadh agus fanacht go dtí go ndéantar gach rud a thriomú. Níor chóir íogair a rinneadh réidh a bheith tirim, is é an comhsheasmhacht ceart plaisteach agus ní greamaitheach.

Comhábhair:

• pluma - 3 kg;
• siúcra - 2 kg;
• ola chun an phailléid a bhealadh.

Ullmhúchán

1. Plumaí a ghlanadh, cnámha a bhaint, Doirt isteach i cumascóir.
2. Buille mar aon le siúcra.
3. Lubricate the pan, Doirt an pure pluma.
4. Socraigh an uasteocht, am 12 uair an chloig.
5. Críochnaigh an rolla deiridh le rolla, gearrtha i gcodanna.
6. Aistriú chuig coimeádán tirim, gar docht agus stóráil in áit fhionnuar, nach féidir teacht ar solas na gréine.