Beidh a fhios agat conas oinniúin a stóráil chun táirge úr a thaitin sa gheimhreadh a bheith úsáideach i dtús an fhómhair. Ag an am seo, bíonn an fómhar ar siúl, rud a chuireann isteach ar chaighdeán na glasraí. Is éard is tábhachtaí ná socrú táirgí i gcoimeádáin aeráilte agus iad a chur i gcoinníollacha speisialta, ar na córais teochta ceart a bhfuil cur síos orthu go mion thíos.
Conas oinniúin a stóráil sa gheimhreadh sa bhaile?
Tá na modhanna chun oinniúin a stóráil don gheimhreadh éagsúil agus braitheann siad ar éagsúlacht na glasraí. Mar sin, stóráiltear oinniúin i gciseáin, boscaí cairtchláir, fite i bratáin agus ar fionraí. Is fearr go gcoimeádtar oinniúin dearga i bundles, glactar leeks le gaineamh agus málaí plaisteacha a chuirtear sa chuisneoir, agus ní chaillfidh oinniúin glasa ar chaighdeán ag teocht faoi bhun nialas.
- Cinntear stóráil chaighdeán na n-oinniúin sa bhaile trí fhómhar ceart: níor chóir oinniúin a bhaint amach ach amháin i aimsir tirim. Tar éis, déantar na glasraí a thriomú go fóill i ndréacht, ansin cuirtear iad i gcoimeádán agus cuirfear iad in aice leis an mbalcóin.
- Déantar na cainneanna a ghlanadh ón talamh, a thriomú, a ghearradh as na fréamhacha, ag fágáil na duilleoga. Ar Aghaidh, a chur ar bun i suíomh ingearach i mboscaí le gaineamh, inar féidir an táirge a stóráil ar feadh 6 mhí ar a mhéad.
- Ní bhaineann oinniúin dearga le cineálacha a iompraíonn go héasca i gcoimeádáin: cuirtear é i bundles agus cuirtear é i seomra fionnuar.
Conas oinniúin a stóráil in árasán?
Caithfidh na daoine ar mian leo glasraí a ithe i séasúr an gheimhridh coinníollacha áirithe a urramú le haghaidh oinniúin a stóráil. Tá formhór na dtomhaltóirí ina gcónaí ar árasáin uirbeacha ar mian leo iad a shábháil ar cheannach glasraí i gcónaí sna margaí nó i siopaí, mar sin beidh na moltaí seo a leanas in úsáid.
- Sula ndéanfaidh tú an oinniún a stóráil don gheimhreadh, ba cheart duit aire a thabhairt do fhad a duilleoga. Oinniúin le duilleoga fada, braidithe i braid agus curtha ar fionraí in áit fhionnuar agus tirim.
- Is féidir leat oinniúin a chur i gciseáin nó i mboscaí, agus a stóráil ag teocht nach mó ná 22 céim le taise de thart ar 70% sa chonair, ar an gclós nó ar an bpríosún.
- An coimeádán is rathúla le haghaidh mogalra polapróipiléine aitheanta stórála: soláthraíonn siad cúrsaíocht aeir agus tugann sé deis duit lobhadh a bhrath go tapa.
Conas leeks a stóráil don gheimhreadh?
Níl teorainn le húsáid oinniúin sa gheimhreadh sa bhaile le húsáid boscaí, ciseáin agus teocht chomh maith. Éilíonn coinníollacha an-difriúla cainneanna. Is eiseamal resistant a bhaineann leis an sioc é agus cuireann sé an teocht go breá le -7 céim, dá bhrí sin, níos minice, geimhríonn sé ar bhalcóin i mbosca le gaineamh faoi bhratéad nó ar sheilf de chuisneoir.
- Sula stóráil oinniúin, is gá é a thriomú agus a ghearradh as na fréamhacha gan ach 1/3 cuid, rud a chosnaíonn na glasraí ó wilting.
- Tá oinniúin caomhnaithe go maith sa ghaineamh. Mar sin, déantar ciseal beag de ghaineamh rósta oigheann a dhoirteadh isteach sa bhosca, ina gcuirtear bogha go hingearach. Is gá struchtúr den sórt sin a stóráil sa seileoir nó ar an mbalcóin, áit a mbeidh sé mar reoite, ar choinníoll go bhfuil sé fillte i brat te.
- Nuair a stóráiltear sa chuisneoir, cuirtear na oinniúin i málaí plaisteacha agus coinnítear iad ag teocht nach mó ná 5 céim.
Conas oinniúin a stóráil?
Tá teocht stórála na n-oinniúin ag brath ar éagsúlacht na glasraí. Sweet - a cheangal ar theocht ó 0 go -1 céim, géar - ní mór an córas a choimeád go 3 céim faoi bhun nialas. Ós rud é nach mbeidh an árasán in ann coinníollacha den sórt sin a sholáthar, le méid beag oinniúin, is féidir leat stop a chur ag pointe móide an teirmiméadar - ó 17 go 22 céim.
- Sula gcuirtear oinniúin a stóráil, ba chóir é a thriomú go críochnúil agus a shórtáil: leagtar beag agus neamhbhrú chun an chéad ithe, cuirtear an chuid eile sa choimeádán atá ann faoi láthair. Sa chúrsa tá boscaí cairtchláir, ciseáin uachtair, boscaí adhmaid. Cuirtear coimeádáin den sórt sin ar mezzanines, i closets nó i closet.
- Le haghaidh stórála níos fearr, cuirtear na spéaclaí ar screamhán beag nó cailc, rud a ghlacann an taise go breá araon.
Conas oinniúin scafa a choinneáil?
Is beart coiteann stóráil oinniúin scafa chun blas agus cáilíochtaí sláintiúla glasraí a shábháil. Tagann sé seo le hábhar nuair a aimsítear go leor eiseamail lomtha, mar gheall ar fhill na glasraí sa phróiseas cócaireachta nó praiticiúlacht a lán mná tí a fearr leis an táirge a choinneáil gan an calafoirt, d'fhonn na deora a chaitheamh arís le linn dóibh a ghlanadh.
- Cuir oinniún peileáilte, cuir i gcoimeádán séalaithe agus déanfar é a stóráil ar feadh 7 lá.
- Níl sé níos measa ná scannán bia a úsáid. Is féidir an fhréamh a stóráil ar feadh 5 lá.
- Is é an bealach is éifeachtaí oinniúin a stóráil in uisce fuar. Cabhróidh an t-athrú laethúil leis an glasraí a shábháil ar feadh 14 lá.
Conas oinniúin dearg a stóráil?
Níos fearr ná áitritheoirí an leithinis maidir le conas bogha na Criméaigh a stóráil, níl a fhios ag aon duine. Ós rud é go bhfuil an cultúr seo an-éilitheach ag fás, agus níl sé níos lú caillte i stóráil: is é an easpa cumais a choimeád is féidir leat oinniúin a choinneáil i bhfoirm cáilíochta ar feadh 120 lá, agus ina dhiaidh sin, caillfidh sé a chuid blas agus meath.
- Sula stóráil an oinniún Criméaigh, fág na duilleoga chomh fada agus is féidir é a mhaisiú mar phacáiste.
- Ní hamháin go bhfuil cuma tarraingteach ag an bundle, is féidir é a stóráil i stát ar fionraí sa pantry agus sa chistin.
Conas siopa oinniúin triomaithe a stóráil?
Is é ceann de na bealaí is coitianta ná stóráil oinniúin i bhfoirm thriomú. Is fearr le go leor mhná tí glasraí a lománaítear ar an mbealach seo: áitíonn siad spás ar a laghad, ní gá go mbeadh cuisneoir ann, meáchan níos lú, agus go mbíonn blas agus tréithe úsáideacha níos mó ná eiseamail úr. Ina theannta sin, tá go leor roghanna ann le hullmhú.
- Is féidir fréamh a thriomú san oigheann. Chun seo a dhéanamh, glantar an glasraí, gearrtha i bhfáinní agus tinn ag teocht 40 céim ó 4 go 7 uair an chloig.
- Tar éis an oinniún a thriomú, brúitear é, a leagtar amach i sciatháin, i ngloine nó i gcoimeádáin miotail, agus a stóráil in áit thirim le roinnt blianta.
An oinniún earraigh a stóráil don gheimhreadh
Is ócáid é an oinniúin glas a stóráil sa chuisneoir táirge vitimín úr a thabhairt do laethanta saoire an gheimhridh. Go minic, cuirtear na oinniúin i gcoimeádán plaisteach ar an seilf níos ísle ar an cuisneoir agus é a sheasamh ar feadh roinnt seachtainí, nó fréamhacha na glasraí a imréitigh, gan teagmháil a dhéanamh leis an eascach, le héadach fliuch, agus é ag taisteal go tréimhsiúil le huisce.
- Nuair a stóráiltear sa chuisneoir, cuirtear cleití glas i bpáipéar bia, a rinsítear agus a thriomú roimhe sin.
- Is ionadh é, ach go dtiocfaidh an oinniún in uisce agus a chlúdaíonn na cleití le paicéad, is féidir leat an táirge a choinneáil úr ar feadh dhá sheachtain.
Conas na scuabáin a stóráil sa gheimhreadh?
Bíonn scáip - stóráil sa gheimhreadh atá difriúil beag ón bolgán, déanta freisin i bratáin agus ar fhionraí, nó á chur i gcoimeádáin fhuaraithe agus curtha i seomraí fionnuar agus tirim. Mar gheall ar fhriotaíocht sioc maith, bíonn an oinniún ag teocht le teocht íseal go maith agus, fiú reoite, go tapa gan cailliúint a chailleadh.
- Le córas teochta fionnuar, tá an oinniún caomhnaithe go maith ar feadh leath bliana.
- Is fearr le garraíodóirí taithí é a choinneáil reoite. Sula stóráil oinniúin, déanfar é a ghlanadh, a ghearradh, a mhilleadh, a chur i gcoimeádáin agus a stóráil i reoiteoir.
Oinniúin a stóráil sa cellar
Tá stóráil na n-oinniúin i mbéalla an gheimhridh bunaithe ar an gcóras teochta ceart a choinneáil. Mar sin, le haghaidh oinniúin, tá an teocht idéalach ó 0 go 4 céim, atá oiriúnach le haghaidh cainneanna, agus dá bhrí sin, tá éagsúlacht i gcineálacha ann. Ina theannta sin, is bealach iontach é seo líon mór glasraí a leagan, nach féidir, mar riail, a dhéanamh in árasán.
- Braitheann seilfré an oinniún ar a éagsúlacht, agus is fearr é a shórtáil láithreach agus é a dháileadh de réir na cineálacha.
- Ní féidir cineálacha milis a shábháil ach go dtí Feabhra, agus géar - go dtí an tsamhraidh.
- Níor chóir go mbeadh an taise céanna san íoslach níos mó ná 85%, ar shlí eile beidh na glasraí lobhadh go tapa.
- I gcás boscaí cartán stórála, tá boscaí agus málaí línéadaigh oiriúnach.