An raibh a fhios agat go bhféadfaí pizza delicious, nourishing and an-unusual a chócaráil gan taos, ach ó phrátaí? Sea, tá, bhí sé uaidh! Is é an rud is taitneamhaí ná go n-ullmhaítear go han-tapa, ach níl sé níos lú ná an traidisiúnta. Ach conas pizza prátaí a ullmhú, beimid ag smaoineamh anois!
Pizza ar bhonn prátaí
Comhábhair:
- prátaí - 500 g;
- ubh - 2 phíosa;
- cáis de chineálacha crua - 200 g;
- beacáin (champignons níos fearr) - 130 g;
- trátaí - 2 ríomhaire.
- greens peirsil;
- salann, piobar - le blas;
- oinniún - 1 ríomhaire.
- maonáis - 3 tbsp. spúnóga.
Ullmhúchán
Mar sin, glacann muid cúpla prátaí mór, glannaítear iad agus cuirfimid iad i ngreimín fíneáil nó iad a mhoilliú i cumascóir. Cuir maonáis, uibheacha, salann, piobar le blas a chur leis. Cáis a trí ar grater mór agus cuir leath leis an mais prátaí. Déileálann muid gach rud go maith agus cuirimid é i brat friochta. Déan an mais a dháileadh go cruinn i gciseal aonfhoirmeach agus é a sheoladh chuig an oigheann a théitear go 200 ° C ar feadh 20 nóiméad.
Sa tréimhse seo déanfaimid an líonadh a ullmhú. Beacáin gearrtha i slices beaga, trátaí - ciúbanna beaga, agus oinniúin - leath fáinní. Measc na glasraí agus cuir peirsil glas mín chopáilte, séasúr le maonáis agus salann. Ar an gcíste prátaí críochnaithe, scaipeann muid an meascán glasraí, scaoilfí an cáis atá fágtha agus cuirimid ar ais go dtí an oigheann thart ar 40 nóiméad. Mar a fheiceann tú, is é an t-oideas do chócaireacht pizza prátaí simplí go leor agus ní ghlacann sé go leor ama agus fuinnimh!
Pizza ó thaos prátaí
Comhábhair:
Maidir leis an tástáil:
- plúr - 350 g;
- giosta - 10 g;
- siúcra - 0,5 cnap.
- prátaí - 2 phíosa;
- Rosemary - le blas;
- ola olóige - 3 tbsp. spúnóga;
- salann - chun blas a chur air.
Chun an líonadh:
- ispíní deataithe - 100 g;
- ham - 100 g;
- cáis próiseáilte - 100 g;
- cáis de chineálacha crua - 100 g;
- bainne - 0,5 mír;
- salann, piobar dubh - le blas;
- uibhe - 2 ríomhaire.
Ullmhúchán
Ar dtús, déanfaimid taos prátaí le haghaidh pizza a ullmhú. Chun seo a dhéanamh, glac an giosta agus é a líonadh le huisce te, cuir siúcra agus é a mheascadh go maith. Glantar prátaí, bruite in uisce salann agus glúite iad i bprátaí maisithe. I mbabhla domhain, doirt plúr beag, cuir prátaí, giosta agus cuir taos leaisteacha, réidh, neamh-ghlasach ort. Cuirimid uaisleán, marjoram, agus cuirimid taos prátaí réidh ar feadh thart ar uair an chloig.
Idir an dá linn, déanfaimid an líonadh. Gearrtha le ham agus ispíní i gciúbanna beaga. Cáis trí chéile ar grater mór. Cuirimid bainne, uibheacha, salainn chun blas agus cuirtear go maith le gach rud. Ansin leathadh ciseal aonfhoirmeach de thaos ar an brat friochta agus é a ardú timpeall na n-imill, ag cur na taobhanna ina chéile. Scaipeadh an t-ullmhúchán ullmhaithe ó thuas, cáis ghrátáilte a scriosadh ar grater mór agus cuir isteach 30 nóiméad in oigheann réamhtheáite go 200 ° C.
Pizza le prátaí maisithe
Má tá prátaí beag maisithe agat tar éis an dinnéir, agus níl a fhios agat cad atá le déanamh leis, ansin cabhróidh an t-oideas seo leat.
Comhábhair:
- prátaí maisithe - 300 g;
- uibheacha - 2 phíosa;
- ispíní deataithe - 100 g;
- trátaí - 100 g;
- cáis - 150 g;
- greamaigh trátaí nó coileach - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Sna prátaí maisithe, cuir na huibheacha isteach, déan é a mheascadh go maith agus é a scaipeadh i gciseal aonfhoirmeach ar scillet greased. Barr le prátaí ciseog nó greamaigh trátaí agus ansin déanann muid an ispíní gearrtha, na trátaí a scaipeadh, agus as an mbarr a chlúdaíonn muid gach rud le cáis ghrátáilte. Clúdaigh an t-friochadh le clúdach, cuir é ar an sorn agus cócair go dtí go meltann an cáise go léir. Ansin, oscail an clúdach, lig an pizza prátaí beagán, gearrtha i gcodanna agus fónamh le haghaidh tae te nó deochanna fuar.