Sa gheimhreadh sna sciobail tá pumpkins cumhra uilinn ag go leor daoine. Agus an raibh a fhios agat gur féidir iad a bheith líonta blasta, bácáilte le líonadh agus iontas éagsúla, agus cuirfidh siad do mhuintir leis an mhias iontach seo i bpota glasraí, toisc go ndéantar é a sheirbheáil ar an mbord ceart sa phumpkin draíochta seo.
De ghnáth, léiríonn sé go mór le pumpkin iomlán bácáilte agus bácáilte, agus is cinnte go dtógann sé údarás na hóstach, rud a chothaigh bia den scoth agus neamhghnách orthu. Cé go bhfuil pumpkin líonta san oigheann á bhácáil i ndáiríre an-simplí. Déan iarracht é!
Pumpkin líonta le feoil
Comhábhair:
- Pumpkin - 1 píosa;
- uan - 500 g;
- im - 50 g;
- oinniún dearg - 1 ríomhaire.
- siúcra - pinch;
- salann, zira - le blas;
- trátaí stánaithe - 6 ríomhaire.
- Greens Peirsil, Coriander - más gá.
Ullmhúchán
Is é an t-oideas do phumpkin atá feolaithe le feoil simplí go leor. Glacann muid pumpkin beagán aibí, gearrtha as an mbarr go réidh, glan na síolta agus an taobh istigh le ola a lubricate. Ansin é a dhúnadh le clúdach agus é a chur ar feadh 30 nóiméad san oigheann ag 200 céim. Idir an dá linn, táimid ag ullmhú an líonadh. Leá an t-im sa siospan agus cuir an caorach, agus gearrtha i gciúbanna beaga. Cuir le feoil ziru, oinniúin agus suanbhruith ar fad ar feadh 15 nóiméad ar theas íseal. Ar aghaidh, cuir na blastaí salainn, salann agus saiccroim le blas. Cócaimid an fheoil ar feadh 30 nóiméad eile, cuirfimid cró agus greens go mionghearrtha. Ansin aistrigh an líonadh isteach sa phumpkin agus cuir an mhias arís san oigheann, le haghaidh 20 nóiméad eile.
Pumpkin líonta le glasraí
Comhábhair:
- Pumpkin - 1 píosa;
- cíche cearc - 1 ríomhaire.
- beacáin - 250 g;
- prátaí - 2 phíosa;
- zucchini - 1 píosa;
- oinniúin - 1 ríomhaire.
- piobar bulgáiris salainn - 1 píosa;
- cáis - 100 g;
- uachtar - 100 ml;
- bainne - 150 ml;
- im - 1 tbsp. spúnóg;
- gairleog - 3 clóibh;
- ola glasraí - le haghaidh friochta;
- salann, spíosraí - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Ar dtús, gearrthaimid barr an phumpcáin, cuirfimid an fheoil ar fad go cúramach, ag fágáil na ballaí thart ar 2 cm de thiús. Laghdaigh an taobh istigh le h-im, cuir an garlic, déan uisce beag agus brúigh é ag 180 ° C san oigheann go dtí go bog.
Laíon pumpkin, zucchini, oinniúin, beacáin, prátaí, gearrtha cearc agus Fry ar leithligh i bpron friochta le ola glasraí a chur leis. Ansin meascáimid na comhábhair, an salann, an piobar go léir, séasúir sé le spíosraí, déanann tú bainne, uachtar agus stew ar teas íseal agus an clúdach dúnta ar feadh 10 nóiméad.
Leis an líonadh líonta, déan ár bpumpkin agus é a bhácáil ar feadh 20 nóiméad san oigheann ag teocht mheán. Ag an deireadh, é a scaipeadh le cáis ghrátáilte, fanfaidh sé go dtí go bhiteann sé, agus bíonn sé ina phumpkin réidh beacáin ar an tábla Fhéile.
Pumpkin líonta le rís
Comhábhair:
- Pumpkin - 1 píosa;
- piobar milis - 1 ríomhaire.
- rís - 0,5 mír;
- cíche cearc - 1 ríomhaire.
- oinniúin - 1 ríomhaire.
- seasoning le haghaidh pilaf - 1 spúnóg;
- líomóid - 0,5 píosa;
- ola glasraí - 5 tbsp. spúnóga;
- salann - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Ar dtús, déanfaimid an líonadh a ullmhú. Chun seo a dhéanamh, gearrtha feoil sicín i ciúbanna beaga, salann, piobar, sú líomóide a dhoirteadh agus fág go dtí marinate.
Nithetear rís in uisce te agus bruite go dtí go mbeidh sé réidh. Déantar oinniún a ghearradh i leath fáinní agus fionnadh in ola glasraí go dtí go donn órga. Leathnaítear é ar an rís nite agus triomaithe, é a mheascadh. Piobair Bulgáiris gearrtha i gciúbanna beaga agus cuirfidh siad leis an rís. Feoil marinated measctha le líonadh, salann le blas.
Pumpkin a níocháin go cúramach, gearrtha as an mbarr agus tabhair an fheoil go cúramach. Anois tá an pota pumpkin á óileadh agus líonadh íogair ríse agus sicín measctha le laíon! Dúnann muid an luas a ghearradh roimh. Téigh an oigheann go 180 ° agus cuir an pumpkin ar feadh 2 uair an chloig.