Babhraíonn portán le sailéad anann

Níor tháinig salad bataí an phortáin, ní hamháin i gcomparáid leis an "Shuba" , "Mimosa" agus "Olivier" cáiliúil, ach freisin cuireann siad iad ar na táblaí le linn na bhféile. Is éard atá sa éagsúlacht eile ar an t-oideas dóibh siúd atá leamh le meascán de bhataí, uibheacha agus arbhar portáin ná sailéad anannáin a chur leis. Sa deireadh tá sé an-bhlasta agus bunaidh.

Oideas do sailéad portáin le anann

Baineann an chuid is mó tosaigh den salad le píosaí de anann stánaithe a chur leis na comhábhair clasaiceacha. Is féidir leo siúd a bhfuil taithí acu an rís "portán" nó an cúcamar a chaolú, an t-oideas a athdhéanamh, ag cur na gnáth-chomhábhair leis.

Comhábhair:

Ullmhúchán

Bíonn bataí craobáin gearrtha i gciúbanna beaga, ó an arbhar a dhraenann an leacht, agus na huibheacha a fhiuchadh go crua bruite agus brúite. Pineapples gearrtha i ciúbanna (nó a cheannach le slisnithe roimhe seo). Déantar na comhábhair ullmhaithe go léir a mheascadh agus a shaothrú le maonáis. Chuir muid an sailéad sa chuisneoir ar feadh 30-40 nóiméad, agus ansin sheirbheáil sé ar an tábla ar leithligh, nó fillte i mbileog de rollaí lavash agus gearrtha i bpíosaí.

Sailéad le anann, bataí portáin, arbhar agus cáis

Comhábhair:

Ullmhúchán

Gearrtar cnáibeanna pineapples, cáis agus portáin i gciúbanna. Boil uibheacha crua bruite agus brúite. Leis an arbhar draein an leacht. Measc na comhábhair go léir i mbabhla sailéad.

Ar bhonn ar leithligh, cuir an maonáis le chéile agus lig an trioblóid gairleog leis an dill mionghearrtha. Líonann muid an sailéad le maonáis gairleog agus cuirimid é roimh an tseoltóir.

Sailéad le bia mara, bataí portáin, arbhar agus anann

Comhábhair:

Ullmhúchán

Tús a dhéanamh le saladanna speisialta a dhéanamh dár mhias. Déantar anáil as an leath agus ag baint úsáide as scian beag solúbtha, déanfaimid an croí a bhaint as agus ag iarraidh gan dochar a dhéanamh do bhallaí an bhabhla amach anseo.

Tá feoil anannáin scartha ó cob dlúth agus neamh-inmharthana agus gearrtha i gciúbanna. Bróitear brónna caorach, gearrtar cearnóga isteach i fáinní, agus cuirtear bataí craobáin in iúl. Measc na comhábhair go léir le arbhar, séasúr le salann agus piobar, chomh maith le meascán d'ola olóige agus sú líomóide. Scaipeann muid an sailéad i babhlaí anann agus é a sheirbheáil ar an mbord.