Tá an t-éan comhcheangailte go foirfe le táirgí éagsúla. Dá bhrí sin, tá an-iomadú ar líonadh na lacha: glasraí, rís, ruán, caora géar nó torthaí. Is féidir leat roinnt táirgí a nascadh le haghaidh an líonadh freisin. Mar shampla, torthaí triomaithe agus rís. Agus má chomhlánann tú an mhias le anlann oiriúnach, ní mór duit ach rath cócaireachta a rá. Bímid ag féachaint ar oidis an lacha líonta leat.
Lacha laite le rís agus prúnaí
Comhábhair:
- Conablach lacha - 1 píosa;
- lachair;
- rís - 1,5 mír;
- salann, piobar, spíosraí - le blas;
- gairleog - 3 clóibh;
- bolgán - 2 phíosa;
- Greannáin Peirsil agus Dill - ag Will;
- ola glasraí - le haghaidh friochta;
- fíon tirim bán - 100 ml;
- prúnaí - 50 g;
- Rísíní - 50 g.
Ullmhúchán
Tá an t-oideas do lacha, atá líonta le rís, simplí agus insanely delicious. Chun tús a chur le conablach éan a ghlacadh, déantar é a dhíscríobh, a nite agus a ghearradh amach go cúramach giblets: croí, ae, boilg. Ní chaithimid amach iad, beidh siad úsáideach le líonadh. In aice leis an eireaball, gearrtha go cúramach le scian an gland sebaceous, ionas nach mbeidh boladh géar ar leith ag bácáil. Ansin, gearrtha amach an muineál go réidh agus déan an taobh istigh den chonablaigh go maith. Déan an lacha iomlán a scaldáil 3 huaire le huisce géar fiuchphointe agus ansin an t-éan a rubadh lasmuigh agus taobh istigh le spíosraí - salann, piobar, coriander, basil agus gairleog mionghearrtha. Cuirfimid é i sáspan agus bainmimid an t-iasc ar feadh 1.5 uair sa chuisneoir.
Agus ag an am seo táimid ag ullmhú an líonadh. Chun seo a dhéanamh, sruthlaigh mar a leanas Fíor. Gearrann muid go mín na giblets agus cuireann muid iad le crúp. Ansin, boil gach rud le leath-chócaráilte in uisce saillte. Chuir muid ar ais é i gcúllann, ionas go mbeidh an t-uisce go léir gloine go hiomlán.
Milleann an oinniún, gairleog agus éadrom a fhionraí in ola glasraí. Cuir an peirsil go mionghearrtha, corraigh go maith agus cuir leis an rís.
Déantar torthaí teithe a nite agus a dhoirteadh. Ansin, brúitear agus cuirtear prúnaí le chéile le rísíní sa líonadh.
Ansin déanfaimid é amach agus é a uisce le fíon tirim bán. Roimh an tseirbhís a fhónamh, bainimid snáitheanna agus scragall as, cuirimid luibheanna le chéile agus gearrthaimid i gcodanna. Tugtar an líonadh go cúramach agus cuirtear é ar an mhias céanna leis na píosaí lacha.
Is féidir leat lacha a líonadh le úlla freisin - ní bheidh sé níos measa ná an t-oideas a thuairiscítear.