Brú na Bruscair - oidis

Tá brú na mBruiséil ar cheann de na barraí glasraí is óige atá saothraithe. Tá sé foirfe le haghaidh anraithí, casseroles , is féidir é a fhritháil le cáise, líonta le huibhe nó bagún. Bímid ag féachaint ar roinnt oidis bunaidh agus íogair ó bhrú na Bruiséile leat.

Recipe anraith le brioscaí na Bruiséile

Comhábhair:

Ullmhúchán

Chop mo leek agus é a ghearradh i gciorcail, ag baint úsáide as an chuid bán den oinniún agus a cleití glasa araon. Cairéid mianach, glanfaimid, cuireann muid ciúbanna agus táimid ag dul i dteannta le oinniúin ar ola glasraí go dtí riocht bog. An uair seo a ghlacamar bruscair bruscair, próiseamar, agus na duilleoga uachtaracha ar fad á bhaint againn. Glantar prátaí, gearrtha iad i stiallacha agus iad bruite in uisce beagán saillte. Ansin cuir an cabáiste ullmhaithe, rósta glasraí, píosaí feola isteach san uisce fiuchphointe, an ola glasraí a dhoirteadh, cuir an salann agus an piobar chun blas, cócaireacht go dtí go réidh. Anraith réidh a dhoirtear ar phlátaí, líonadh uachtar uachtar nó géar agus sheirbheáil sé ar an tábla.

An t-oideas do bhrú na mBruiséil róstáilte

Comhábhair:

Ullmhúchán

Déantar brú na mBruiséil a phróiseáil, bain na duilleoga seachtracha, nite iad in uisce atá measctha le sú líomóide nó le fínéagar agus boil thar teas íseal. Ansin caith sé go cúramach é, sruthlaigh sé faoi uisce reatha. Sa pian friochta cuir píosa im, leáigh sé agus leagann sé cabáiste. Brúigh sé thar mheán teasa, ag sruthlú i gcónaí go dtiocfaidh an cabáiste solas órga. Sula ndéantar freastal air, cuir salann ar ár tábla agus cuir an mhias ar an mbarr le fínéagar fíon bán.

An t-oideas do bhrú na Bruiséile i bataire

Comhábhair:

Ullmhúchán

Déantar cabáiste a nite, a chur isteach i sáspan, a dhoirteadh le huisce reáchtáil, cuir salann, a mheascadh agus boil go dtí go réidh. Bíonn uibheacha mar aon le salann go dtí beanna láidre, de réir a chéile doirt plúr, spíosraí agus meascán. Mar thoradh air sin, ba chóir duit greamaithe tiubh a bheith agat. Ansin, tumtha gach kochanochek sa bataire agus Fry in ola glasraí.

An t-oideas do sailéad ó bhrú na Bruiséile

Comhábhair:

I gcás marinade:

Ullmhúchán

Is é an t-oideas do salad cócaireachta ó bhrú na Bruiséile le sicín go leor simplí, ach is cosúil go bhfuil an mhias sách íogair agus go bhfuil sé oiriúnach go maith d'aon tábla féile. Agus mar sin, cearc mo fhilet, gearrtha i bpíosaí beaga agus doirtín ar feadh 20 nóiméad. Chun é a dhéanamh: déan anlann soy a mheascadh le piobar dubh, an garlic a fhuascailt agus gach rud a mheascadh go maith.

I uisce saillte, boil bruscair na Bruiséile, ansin fionnuar, gearrtha i dhá chuid agus Fry i brat friochta, im. Déantar cairéid a ghlanadh, cuimiltear ar ghrácóir speisialta agus téannamar le chéile leis an bhfilet cearc picilte in ola glasraí ar feadh 10 nóiméad. Ag an deireadh, cuir uachtar géar, corraigh agus suanbhruith ar feadh 5 nóiméad eile ag teas íseal. Cuir rósta réidh le cabáiste, sprinkle le cáis ghrátáilte, cuir salad ar an mbord agus sábhálann sé i bhfoirm te!