Is féidir críocha éagsúla a bhaint as ronnach marinate: é a ithe díreach mar sin, i bhfoirm íon, ansin cócaireacht san oigheann, ar grill nó i brat friochta, nó ansin é a chaitheamh. In ainneoin na spriocanna a shaothraíonn tú, cuirtear an t-oideas riachtanach ar fáil i measc na liosta sin go léir, agus rachaidh muid ag caint faoi tuilleadh.
Conas ronnach a mharú le haghaidh grill?
In ainneoin gur mhias traidisiúnta í an mhaisil picilte le haghaidh ealaín na Meánmhara, tá an Asia tar éis imní a dhéanamh le grá air. Tá sé mar gheall air seo go minic go bhfuil an fhilet ronnach marinated i meascán de chomhábhair oirthearacha de ghnáth mar ginger, meascán de mil agus sú citris nó sauce soy.
Comhábhair:
- piobar chile te;
- clóibh gairleog - 2 ríomhaire.
- ginger grated - 3 g;
- mil - 15 g;
- sú 2 lear;
- ola glasraí - 15 ml.
Ullmhúchán
Déan an piobar te a ghlanadh ó na scannáin agus na síolta, agus ansin déan ciorcail gairleog agus ginger grated a ghlanadh agus a chraobh go mín i ngreamú aonchineálach, is féidir leat é seo a dhéanamh le moirtéal, nó le taobh cothrom an scian, doirt salainn beag ar na comhábhair, a sheirbheáil mar scríobach. Leathnaimid an greamaigh spicy le ola glasraí, cuir sú líomóide agus mil. Linneamar an fhilet éisc sa mhuirín. Is iad seo a leanas na buntáistí a bhaineann leis an bpróiseas seo go léir nach bhfuil aon cheist faoi cé chomh tapa agus is féidir an ronnach a phiocadh, toisc nach gá an fhilet éisc a choinneáil i meascán ar feadh i bhfad: tar éis 10-15 nóiméad, nó fiú láithreach, is féidir leat an ronnach a chur ar an grill.
Cé chomh delicious a pickle slices ronnach?
De ghnáth bíonn slisníní ronnach marinated le haghaidh iasc shish kebab - mias solasach agus sláintiúil, agus dá bhrí sin ba cheart go mbeadh blas an-mhaith aige, de réir analaí, beagnach meáchain, go héasca inghlactha agus taitneamhach.
Comhábhair:
- cumin talún - 2 g;
- sú líomóide - 15 ml;
- paprika talún - 5 g;
- clóibh gairleog - 2 ríomhaire.
- coriander glas - 50 g;
- ola olóige - 45 ml.
Ullmhúchán
Smaoinigh ar na greens, agus sna cluasáin rub garlic stupa. Cuir leis an cumin talún gairleog, ola olóige beag, paprika agus sú líomóide. Chomh maith leis an dara ceann ar mhaithe le blas citris níos fógraí sa mhuirín, is féidir leat a dhéanamh le corcra líomóide.
Sula rachaidh an rothlach a phiocadh le haghaidh shish kebab, scafa ón gcruachán agus gearrtha na filleéid uile cnámha i gcodanna móra, agus ina dhiaidh sin cuirfear le chéile leis an marsain. Sa bhfoirm seo, is féidir an t-iasc a choinneáil ar feadh 4 uair an chloig ar a mhéad, agus is fearr é a fhriostáil láithreach.
Conas ronnach a mharú le haghaidh caitheamh tobac?
Chun nach mbeidh an t-iasc úr tar éis dó caitheamh tobac, tá sé saillte. Cuirfimid in iúl duit maidir le ambasadóir uilíoch atá bunaithe ar sáile íon, ach is féidir leat do mheascadh marinade a shaibhriú le laurel, asail, síolta coriander nó píosaí craiceann citris.
Chun réiteach a réiteach le haghaidh picilte, ba chóir 5 chuid d'uisce beagán teasa a mheascadh le 1 chuid den salann go dtí go bhfuil na criostail salainn lánscor. Sa sáile mar thoradh air sin táimid ag glanadh na n-iontrálacha agus na líonta éisc a nite go críochnúil, agus ansin é a fhágáil in áit fhionnuar ar feadh lae. Tar éis sailleadh, ní féidir an t-iasc a thriomú ach amháin, agus is féidir leat é a sheoladh chuig an teach toitíní.
Conas ronnach a mharú i stíl na hÁise
Eile oideas oirthear d'iasc, rud a bheidh ina mbeirt idéalach le brat nó núdail éadrom.
Comhábhair:
- miso ghreamú - 120 g;
- ar mhaithe le 50 ml;
- myrin - 50 ml;
- siúcra gránnaithe - 48 g.
Ullmhúchán
Tá an t-ullmhúchán bunúsach go simplí: déanfaimid greamaithe a ghlanadh i meascán de mhaithe agus myrin, cuir criostail siúcra agus fan ar fáil freisin nuair a dhíscaoileann siad go hiomlán. Idir an dá linn, ní mór dúinn an t-iasc a ghlanadh ó na cnámha, agus cuirimid an fhilet isteach sa mhargadh. Tá 10-15 nóiméad go leor chun an ronnach a fháil torann blas solais ar ár n-adhmad, ach le haghaidh pailéad níos lú a fhágáil fágann an ronnach i meascán ar feadh uair an chloig.