Is sampla beoga de bia úsáideach agus blasta é cabáiste stánaithe le feoil. Is é seo a dhéanann sé meascán cothromaithe de phróitéin agus de shnáithín atá sna príomhábhair, ar a gcomhoiriúnacht den scoth le glasraí eile, agus teicníc cócaireachta milis a d'aithin lucht leanúna stíl mhaireachtála shláintiúil agus le lovers meaisíní baile simplí.
Conas cabáiste a chur amach le feoil?
D'fhéadfadh sé go bhfuil cabáiste le feoil stew simplí. Mar sin féin, tá teicneolaíocht speisialta cócaireachta ag an mhias seo. Tá oinniúin, cairéid agus feoil friochtaithe in ola go dtí go dearg, cuir cabáiste shredded agus freastalaíonn sé go dtí órga, clúdach agus clúdaíonn sé ar feadh 20 nóiméad. Tar éis greamaigh an trátaí, an t-uisce, an séasúr agus an tine a choinneáil ar feadh 10 nóiméad eile.
- Ní bhfaighfear cabáiste steachta an-bhlasta le feoil ach amháin leis an dliteacht is moille ar theine. Cuidíonn an teicníc seo leis na comhpháirteanna súnna agus aromas a mhalartú, agus ní sruthán iad.
- Salann an cabáiste ach 10 nóiméad roimh dheireadh na cócaireachta.
- Ba chóir iad siúd nach n-áirítear boladh ar leith an chaba stuaithe a chur i bpíosa de phíosa aráin dhubh, ar chóir deireadh a chur le cócaireacht.
Conas cabáiste úr a chur amach le feoil?
Is cabáiste simplí, uile-séasúr é cabáiste úr stánaithe le feoil. Agus fiú ag smaoineamh go bhfuil na mná tí ag iarraidh an t-oideas a éagsúlú ar a mbealach féin, tá a teicneolaíocht chócaireachta i gcónaí mar an gcéanna: frionnaítear feoil agus cairéid le feoil, cuir cabáiste mionghearrtha agus cuirtear iad faoi chnoc faoin gclár ar feadh 20 nóiméad. Le haghaidh dath agus blas cuir greamaigh trátaí, agus do shúthaireacht - broth.
Comhábhair:
- cabáiste - 600 g;
- muiceoil - 350 g;
- cairéid - 1 píosa;
- oinniún - 1 píosa;
- ola - 80 ml;
- broth - 200 ml;
- duilleoga bá - 2 ríomhaire.
- greamaigh trátaí - 70 g.
Ullmhúchán
- Fionnaíonn oinniúin agus cairéid in ola ar feadh 3 nóiméad.
- Cuir muiceoil, agus tar éis 5 nóiméad - cabáiste.
- Cuir spíosraí agus suanbhruith ar feadh 15 nóiméad.
- Déan an greamaigh trátaí sa bhrat a dhíscaoileadh agus an meascán a dhoirteadh isteach sna glasraí.
- Ullmhaítear cabáiste úr stánaithe le feola le haghaidh 10 nóiméad eile agus cuirtear é as an tine.
Bigus le feoil agus cabáiste
Tabharfaidh an t-oideas do mórán le feoil cabáiste úr duit mias ildaite Polainnis a thabhairt duit. Go traidisiúnta, déantar mórán a ullmhú ó chabáiste, muiceoil agus táirgí deataithe éagsúla tríd an modh friochta réamhtheoireachta agus cuireadh fada, mall. Is é an toradh bia iontach le haghaidh blas agus comhshamhlú, ar féidir leat a ithe láithreach, ach is fearr é a ligean brew.
Comhábhair:
- ribíní muiceoil - 550 g;
- ispíní fiach - 250 g;
- cabáiste úr - 700 g;
- oinniún - 1 píosa;
- cairéid - 1 píosa;
- greamaigh trátaí - 60 g;
- saill leáite - 20 g.
Ullmhúchán
- Fry na ribíní muiceoil saill go dtí go dearg.
- Cuir aspíní, oinniúin agus cairéid leis agus suanbhruith ar feadh 5 nóiméad.
- Cuir gach rud sa sospan leis an cabáiste. Stew ar feadh 20 nóiméad.
- Doirt an greama trátaí a chaoltar i gloine uisce agus cócaireacht ar feadh 10 nóiméad eile.
- Ba chóir an cabáiste seo a stiúradh le feoil a chur ar bun ar feadh cúpla uair an chloig.
Sauerkraut braised le feoil
Is é Solyanka ó sauerkraut le feoil bia croí, blasta agus simplí sa bhaile. Tá Sauerkraut comhcheangailte go foirfe le muiceoil, ag neodrú aigéadacht ábhar saill na feola, agus le mairteoil thrua, rud a chuireann blas ar an dara ceann. Déanann a chuid gnéithe blas an mhias spicy, solas agus tairisceana, agus ligeann dó go mbeidh sé te agus fuar.
Comhábhair:
- sauerkraut - 550 g;
- mairteola - 450 g;
- sú trátaí - 300 ml;
- oinniún - 1 píosa;
- cairéid - 1 píosa;
- duilleoga bá - 2 ríomhaire.
Ullmhúchán
- Slisní de mhaola Fry in ola ar feadh 5 nóiméad.
- Cuir oinniúin agus cairéid leis, agus tar éis 10 nóiméad - sauerkraut.
- Doirt an sú trátaí agus an séasúr.
- Téann sauerkraut stánaithe le feoil faoin gcnaipe ar feadh 25 nóiméad.
Cabáiste stewed le rís agus feoil
Rís le cabáiste agus feoil - clasaiceach den seánra cócaireachta. Is féidir leat cuimhneamh ar rollaí cabáiste ar a laghad, a bhfuil difríocht idir an blas iontach agus an dá vitimín. Agus más rud é an t-am deireanach le haghaidh an mhúnlú, is é simplíocht agus luas cócaireachta an mhias seo. Is é gach rud atá uait ná an fheoil agus glasraí a fhriochadh, cuir cabáiste agus rís, uisce, agus gach ceann le chéile i mias amháin ar feadh 30 nóiméad.
Comhábhair:
- cabáiste - 700 g;
- muiceoil - 650 g;
- rís - 200 g;
- oinniún - 1 píosa;
- cairéid - 1 píosa;
- greamaigh trátaí - 40 g;
- Clove gairleog - 4 píosa;
- dill - 40 g.
Ullmhúchán
- Píosaí muiceola, oinniúin agus cairéid Fry ar feadh 7 nóiméad.
- Cuir cabáiste, gairleog agus brúigh ar feadh 10 nóiméad.
- Cuir rís, leath lítear uisce, greamaigh agus suanbhruith ar feadh 30 nóiméad.
- Sula ndéanann tú cabáiste faoi stiúir le feoil a scaipeadh le luibheanna.
Stew cabáiste le feoil agus beacáin - oideas
Cabáiste stánaithe le feoil agus beacáin dóibh siúd ar fearr leo bia cumhra. Anseo, is féidir le dornán de bheacáin friochta le oinniúin, nó beacáin eile atá ar fáil a roghnú as, blas mór agus blas péire simplí comhábhair a athrú go suntasach. Braitheann rogha na muisiriún ar roghanna pearsanta: beacáin atá triomaithe, stánaithe nó saillte.
Comhábhair:
- cabáiste - 450 g;
- muiceoil - 400 g;
- Champignons - 250 g;
- anlann trátaí - 80 ml;
- oinniúin - 3 ríomhaire.
Ullmhúchán
- Déan an muiceoil in ola ar feadh 7 nóiméad.
- Cuir na oinniúin, agus tar éis 5 nóiméad, beacáin.
- Nuair a bhíonn na beacáin donn, cuir an cabáiste agus anlann.
- Séasúr agus suanbhruith ar feadh 25 nóiméad.
Conas cabáiste a mhúchadh le prátaí agus feoil?
Ní éiríonn le gach bean tí le hábhar a chaitheamh le cabáiste a stiúradh le prátaí agus feoil i mias idéalach, le go leor, tá roinnt táirgí ag titim amach, agus an chuid eile fós ag tais. Gach mar ba chóir gach comhpháirt a réamh-friochta. Ní cheadóidh an screamh mar thoradh air na táirgí a fhiuchadh. Go háirithe tá an riail seo ábhartha maidir le prátaí, rud a chailleann a chruth le linn mear fadtéarmach.
Comhábhair:
- muiceoil - 650 g;
- cabáiste - 550 g;
- prátaí - 4 ríomhaire.
- sú trátaí - 250 ml;
- Clove gairleog - 3 píosa;
- oinniún - 2 phíosa;
- cairéid - 1 ríomhaire.
Ullmhúchán
- Fóicear muiceoil in ola go dtí an rouge.
- Cuir oinniúin agus cairéid le feoil, tar éis 3 nóiméad - prátaí.
- Labhraigh sé, cuir an cabáiste, an gairleog.
- Clúdaigh agus brúigh ar feadh 15 nóiméad.
- Doirt sa sú agus cócaireacht ar feadh 10 nóiméad eile.
Stoic cóilis le feoil
Is féidir leo siúd ar mian leo an t-oideas do chaba a éagsúlú le feoil a chur in áit an "choibhneasta" daite, ní thairbheoidh an mhias seo ach amháin. Baineann cóilis le táirgí cothaithe agus moltar do gach duine, murab ionann agus is gnách. Ullmhaíonn sé go tapa agus tá sé chomh maith le feoil nach bhfuil gá le forlíontaí ó ghlasraí eile.
Comhábhair:
- veal - 350 g;
- cóilis - 450 g;
- uachtar géar - 125 g.
Ullmhúchán
- Slices of veal Fry ar feadh 3 nóiméad.
- Cuir inflorescence cabáiste leis, agus tar éis 5 nóiméad doirt gloine uisce, séasúr agus suanbhruith 15 nóiméad.
- Séasúr le uachtar géar agus bain as an pláta.
Stewed Peking cabáiste le feoil
Is féidir le cabáiste stiúrtha le feoil a bheith ina phróiseas cruthaitheach, má athraíonn tú na táirgí giotán le cinn nua-aimseartha agus suimiúla. Is cabhair é seo Peking cabáiste, a úsáidtear go minic i salads. Tá sé tairisceana, juicy agus ullmhaithe go tapa, mar sin an dath bríomhar agus geal a choinneáil go bhfuil sé á stiúradh ar feadh 10 nóiméad.
Comhábhair:
- muiceoil - 250 g;
- Cabáiste Peking - 150 g;
- cairéid - 1 píosa;
- oinniún - 1 píosa;
- piobar milis - 1 píosa;
- sú trátaí - 350 ml.
Ullmhúchán
- Muiceoil rósta mar aon le oinniún, piobar agus cairéid.
- Doirt sa sú agus suanbhruith ar feadh 15 nóiméad.
- Cuir cabáiste a chur leis, a mheascadh agus a shealbhú ar feadh 10 nóiméad.
Cabáiste stánaithe le feoil agus prúnaí
Bíonn dornán prúnaí, fíon dearg tirim beag, agus cabáiste stuáilte blasta le feoil, go héasca ina mhias fíor-bhia-stíl bialann. Go raibh maith agat le prúnaí, faigheann cabáiste solas, ní binneas íogair, agus tugann fíon blas feola, searbh don fheoil. Ag an am céanna, bíonn gach rud juicy, blasta, aramatacha agus comhchuí.
Comhábhair:
- ceann an cabáiste - 1/2 ríomhaire.
- mairteola - 350 g;
- prúnaí - 70 g;
- cairéid - 1 píosa;
- oinniún - 1 píosa;
- fíon dearg - 125 ml;
- greamaigh trátaí - 40 g.
Ullmhúchán
- Cairéad agus oinniúin go héadrom.
- Cuir na slices mairteola agus Fry ar feadh 10 nóiméad.
- Doirt sa fhíon agus lig sé suí ar feadh 5 nóiméad.
- Cuir greamaigh agus cabáiste isteach, gloine uisce a dhoirteadh.
- Tar éis 7 nóiméad, cuir na prúnáin agus cuir isteach 40 nóiméad.
Conas cabáiste a mhúchadh le feoil i gcoire?
Is bia iontach é cala stiúrtha le feoil i gcódar . Déanann sé seo códar é, cuidíonn a bun hemispherical, fiú amháin le teas láidir, na táirgí a chócaireacht go cothrom agus gan a dhó. Ina theannta sin, coimeádann an coire teas ar feadh i bhfad, agus mar sin ní thabharfar cabáiste go réidh le haghaidh dóiteáin, ach déantar é a aistriú agus fágtar é a ghlanadh sna miasa.
Comhábhair:
- cabáiste - 500 g;
- muiceoil saill - 550 g;
- oinniún - 2 phíosa;
- cairéid - 1 píosa;
- trátaí ina sú féin - 450 g.
Ullmhúchán
- Muiceoil Fry i do saill féin ar feadh 10 nóiméad.
- Cuir na cairéid agus na oinniúin.
- Tar éis 5 nóiméad, cuir cabáiste agus trátaí leis.
- Stiúraigh ar feadh 20 nóiméad, bain as an teas agus lig an mhias.
Cabáiste stewed i bpota le feoil
Más mian leat an cabáiste a mhúchadh le feoil i bpróiseas a éilíonn an iarracht íosta, is fearr na comhábhair a bhácáil san oigheann sna potaí. Ní hamháin go dtugann earraí boird ceirmeacha an chuma ar an mbia ach go gcuireann siad blas an mhias freisin. Cuidíonn fad saoil i miasa ballaí tiubha leis an fheoil a ghlanadh le súnna agus leoga glasraí, agus glasraí - caithfidh sé go héasca agus ní boil.
Comhábhair:
- ceann an cabáiste - 1/2 ríomhaire.
- muiceoil - 450 g;
- beacáin triomaithe - 40 g;
- uachtar géar - 125 g;
- oinniúin - 2 ríomhaire.
Ullmhúchán
- Socraigh beacáin ar feadh 30 nóiméad.
- Feiceann feola, cabáiste agus oinniúin.
- Leag na sraitheanna potaí: oinniúin, beacáin, feoil, cabáiste.
- Cuir an broth beacán agus uachtar géar leis.
- Tá cabáiste stánaithe le feoil san oigheann cócaráilte ar feadh 40 nóiméad ag 200 céim.
Conas cabáiste a mhúchadh le feoil i multivariate?
Is rogha iontach é cabáiste le feoil i multivariate do mhná tí agus d'itheoirí sofaisticiúla. Ar dtús - níl sé fós ach na comhábhair uile a fhritháil sa mhodh "Bácáil", cuir uisce, anlann trátaí agus déan dearmad ar an mhias ar feadh 40 nóiméad. Is é an dara ceann ná taitneamh a bhaint as juicy, ní dóite, sáithithe na hairí ar fad le cabáiste agus feoil tairisceana, ag leá ceart i do bhéal.
Comhábhair :
- Muineál muiceola - 600 g;
- cabáiste - 650 g;
- cairéid - 1 píosa;
- anlann trátaí - 100 ml;
- Clove gairleog - 4 ríomhaire.
Ullmhúchán
- Brúigh an fheoil sa "Bake" ar feadh 20 nóiméad.
- Cuir na cairéid agus suanbhruith ar feadh 5 nóiméad.
- Cuir cabáiste, gairleog, anlann, leath gloine uisce agus cuir "Bácáil" ar feadh 40 nóiméad.