Ní raibh salad craobháin rud éigin neamhghnách agus bunaidh i bhfad. Tá sé ullamh le haghaidh laethanta saoire agus i rith na seachtaine le haghaidh athrú, agus tá éagsúlachtaí an mhias seo go leor le haghaidh alt iomlán den leabhar cócaireachta.
Dóibh siúd nach bhfuil fós ar an eolas maidir leis an teicneolaíocht a bhaineann le salad den sórt sin a dhéanamh, cuirimid an leagan is traidisiúnta ar fáil le rís agus arbhar.
Buaileann slat le portán le huibheacha, arbhar agus rís
Comhábhair:
- Bataí craobáin - 245 g;
- Coirce milis stánaithe - 245 g;
- trí uibheacha sicín;
- arbhair ríse - 110 g;
- cúcamar úr - 175 g;
- dhá nó trí stalks oinniúin glasa;
- maonáis clasaiceach - 95 g;
- salann tábla - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Tosúimid ag ullmhú an sailéid le hullmhú na gcomhpháirteanna atá riachtanach dó. Boil go dtí go bog i mbabhla le go leor dóthain uisce fiuchphointe go hiomlán le crúite ríse. Chomh maith leis sin i gcoimeádán eile leagfaimid uibheacha. Tar éis thart ar deich nóiméad tar éis fiuchphointe iomlán, cuirfimid iad amach agus iad a thumadh láithreach in uisce oighreata ar feadh nóiméad amháin. Tar éis sin, scaoilfimid iad ó na sliogáin agus iad a ghearradh i gciúbanna beaga.
Tar éis an rís a bheith réidh, caithfimid é ar ais ar chriathar, sruthlaigh sé le huisce bruite agus tabharfaidh sé dea-reáchtáil dó. Ag an am céanna, gearrthaimid na ciúbanna a nite go críochnúil agus, más gá, gearnaítear cucumbers (má tá sé ró-chrua). Ag an am céanna, déanann muid na bataí craobáin agus na pinn nite den oinniún glas.
Measc na comhábhair go léir i mbabhla capacious, cuir an t-arbhar siúcra stánaithe gan sioróip, cuir an maonáis agus an salann ar fáil chun blas a chur, é a mheascadh, é a scaipeadh isteach i mbabhla sailéad iontúil agus freastal a dhéanamh ar an mhias le duilleoga agus craiceann greens úr a mhaisiú go héifeachtach.
Sailéad le bataí portáin, rís, arbhar agus cucumber picilte
Comhábhair:
- bataí crannáin - 245 g;
- Coirce milis stánaithe - 245 g;
- ceithre uibheacha sicín;
- arbhair ríse - 110 g;
- cucumbers saillte nó marináilte - 125 g;
- Tá maonáis clasaiceach - le blas;
- salann bruite le blas;
- bolgán sailéad beag;
- clove beag gairleog;
- beagán dill glas.
Ullmhúchán
Tá saintréithe nó picilte ina ghné shainiúil de chos an sailéid phortáin seo le arbhar agus rís in úsáid seachas cucumbers úr. Agus ar shlí eile tá an algartam cócaireachta cosúil leis an leagan roimhe seo, cé is moite de roinnt strokes, rud a chuirfidh le blas nua an mhias freisin. Maidir leo níos mionsonraithe níos déanaí. Ag baint úsáide as na moltaí ón t-oideas roimhe seo, coiligh ríse agus uibheacha. Cuir na táirgí seo leis na bataí craobhacha mionghearrtha, sula nglanann siad na huibheacha agus na dísle. Cuirimid cucumbers saillte mionghearrtha arbhar agus milletly ann freisin. Anois tá baint ag an blastán geallta. Déanaimid an bolgán sailéad a ghlanadh agus a ghearradh agus é a ghearradh go huile agus go huile agus cuir an salad é. Líonann muid an mais le maonáis agus salann, cuirimid agus is féidir é a sheirbheáil, tar éis é a leagan amach go héifeachtach i mbabhla sailéad agus maisiú le greens.
Sailéad le feoil portán, rís agus sraitheanna arbhar
Comhábhair:
- feoil phortáin - 240 g;
- arbhair ríse - 85 g;
- Coirce milis stánaithe - 245 g;
- cucumbers úr nó milis Piobar na Bulgáire - 150 g;
- trátaí úra - 150 g;
- trí uibheacha sicín;
- maonáis clasaiceach - le blas;
- dill úr - le blas;
- salann tábla - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Chun an t-oideas seo a chur i bhfeidhm, uibheacha agus rís a fhiuchadh agus gearrtha i gciúbanna beaga trátaí úra agus piobair Bulgáiris nó cucumbers bulgáiris (a roghnú as). Leagann siad amach sraitheanna de rís, piobair nó cucumbers, arbhar agus trátaí, uibheacha agus feoil phortáin anois, ag cur na comhpháirteanna le do bhlas agus ag taisteal go fial le maonáis. Ón mbarr thuas, cuirimid an sailéad le greens úráin agus cuirfimid roinnt ama chun súthaigh sula bhfónann tú.