Ar an oíche roimh na laethanta saoire, ba mhaith liom a fheiceáil ar an tábla bunaidh, nua agus suimiúil. Cuirfidh miasa úra agus blaiseadh in ionad an éagsúlacht gan teorainn de shneaiceanna maonáis ar aon tábla le linn na laethanta saoire seo, má shocraíonn tú roinnt oidis nua a chur i bhfeidhm.
Sailéad le mairteoil agus beacáin friochta
Comhábhair:
- mairteoil bhácáilte - 150 g;
- meascán salad - 2 mír;
- beacáin shiitake úr - 100 g;
- cáis gabhar - 30 g;
- Fínéagar Balsamic - 15 ml;
- sú líomóide - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Gearrthaimid plátaí shiitake beacáin agus friochtaimid go tapa i bpáinn le titim ola a chur leis. Beidh 3-4 nóiméad ar gach taobh go leor. Cé go bhfuil beacáin i brat friochta, mairteoil bácáilte (is féidir leat na hiaráin a úsáid ó dhinnéar an lae inniu) a ghearradh i slisníní den mhéid is fearr is féidir. Ar an mhias scaipeann muid meascán de duilleoga sailéad, agus i lár an áit mhaolú glas, slisní mairteola. Ag na h-imeall cuirimid slisní beacáin agus cáis gabhar ar fáil . Doirtimid gach rud le sú agus aol balsamach, aol. Maidir le salann agus piobar ná déan dearmad freisin.
Sailéad le mairteoil agus beacáin bruite
Ní hamháin clasaiceacha iad saladáin phócaithe , sa tuiscint ar an laige, na miasa, áit a bhfuil gach ciseal de na comhábhair ullmhaithe roimhe sin sáithithe le maonáis. Is féidir leat sailéid úra a dhéanamh le puffs, ach tá siad an-áisiúil le hiompar, mar sin níl sé annamh go bhfuil na miasa sin fíor-aimseartha do phicnicí nó mar shneaiceanna ag an obair.
Comhábhair:
- mairteoil bruite - 90 g;
- meascán salad - 3 mír;
- cairéid - 40 g;
- cúcamar úr - 40 g;
- trátaí silíní - 4 ríomhaire.
- iogart - 1/4 de céad bliain;
- mil -4 g;
- sú oráiste - 10 ml;
- cumhra talún, salann - pinch;
- titim de Tabasco.
Ullmhúchán
Ar dtús bímid ag déanamh feistis iógart éadrom. Measc an iógart féin le mil, sú oráiste, anlann spíosúil "Tabasco", chomh maith le coinn salann agus talamh. Doirt an feistis go bun an phláta nó an choimeádáin ina n-iompar an sailéad. Dáileann duilleoga an sailéid ón mbarr ar bhonn eile le cairéid grátáilte, slisní tanaí cucumber agus rátaí na dtátaí silíní. Leagann an ciseal deiridh píosaí tana de mairteoil bruite. Roimh úsáid, tá na comhábhair go léir salad sáite le mairteoil agus beacáin measctha.
Sailéad le mairteoil, beacáin agus cucumbers
Comhábhair:
- filléad mairteola - 500 g;
- meascán sailéad - 200 g;
- cúcamar - 2 phíosa;
- Champignons - 4-5 píosaí;
- fínéagar balsamach, ola olóige.
Ullmhúchán
Leathnaimid an t-friochadh le titim im agus scaoiltear an mairteoil air agus cuireann sé an méid réasúnta atá ag teastáil uait. Tabhair an fheoil a scíth ar feadh thart ar 15 nóiméad, agus ansin é a ghearradh ina slices tanaí. Cucumber gearrtha le ribíní fada, agus beacáin - plátaí. Tá Champignons sábháilte go hiomlán, ionas gur féidir leat iad a ithe amh, ach má tá eagla ort - déan na slices ar an grill a fhrith go tapa. Measc na comhábhair go léir le chéile agus an anlann a dhoirteadh as an t-oideas roimhe seo, nó ullmhú simplí a ullmhú, ag meascán an im agus balsamach chun blas a chur air.
Sailéad le beacáin picilte agus mairteola
Comhábhair:
- Stiac Mairteola - 800 g;
- beacáin picilte - 80 g;
- piobar milis - 90 g;
- halese cáis - 150 g;
- arugula - 100 g;
- duilleoga basil glas - 1 mír;
- ola olóige;
- piobar úr - a bhlaiseadh.
Ullmhúchán
Bíc agus slisní de ghéar piobar milis le hola olóige agus séasúr chun blas a chur air. Brúigh an fheoil ar an grill ar feadh 2 nóiméad ar gach taobh le meánmhór a fháil. Is féidir leat an méid róstála a mhéadú tríd an am cócaireachta a leathnú.
Chomh maith leis sin piobair grilled agus milis. Nuair atá an fheoil agus na piobair réidh, cuir na píosaí halumi ar an gcliath agus cócaigh iad ar feadh nóiméad ar gach taobh.
Measc na rukola agus na duilleoga basil, cuir piobair orthu, mairteoil, muisiriúin mhaisithe agus cáis. Doirtimid an mhias le ola, séasúr le salann agus piobar, agus cuirimid slisní piobar te (gan síolta) freisin.