Sicín le glasraí san oigheann - idéalach i ngach slí mhias, adored ag an óstach don éagsúlacht agus do na deiseanna cuimsithí le haghaidh turgnaimh. Ó na comhábhair atá ar fáil is féidir leat cruthú cócaireachta leibhéal bialainne nó mias cothaitheach delicious a chruthú do bhiachláir laethúla.
Conas cócaireacht le sicín le glasraí san oigheann?
Is saineolas cócaireachta iad miasa sicín le glasraí san oigheann agus ní gá scileanna cócaireachta speisialta a bheith acu.
- Mar chomhábhar bunúsach, is féidir úsáid a bhaint as cosa, cearc, cearcóga, cliatháin nó filléid chíche cearc.
- Tabharfaidh blasta blasta agus juicy an sicín a bhácáiltear le glasraí san oigheann go hiomlán.
- Déantar éanlaith réamh-marinated le séasúir agus spíosraí a chur leis.
- Déantar glasraí, ag brath ar an t-oideas, a ghearradh i slices bhaisc, úsáidtear slisní meánmhéide go hiomlán. Le blas, séasúr mais glasraí le luibheanna, spíosraí, agus le húdaras glasraí a chaomhnú.
- Tá éan le glasraí bácáilte ach ar bhileog bácála, i bhfoirm, i sleeve, i scragall, i bpotaí, déanta i bhfoirm casseroles nó rollaí.
Sicín san oigheann go hiomlán le glasraí
Is rogha iontach é an sicín iomlán san oigheann le glasraí dinnéar Dé Domhnaigh nó dinnéar fhéile. Is féidir le hábhair glasraí a dhéanamh trí chomhábhair a bheith ann nó trí dhíriú ar roghanna aonair. Is iad na comhábhair a bhfuiltear ag súil leo sa mhias seo prátaí nó zucchini, eggplants, piobair milis agus oinniúin le gairleog, trátaí agus cairéid.
Comhábhair:
- cearc - 1 píosa;
- oinniún - 3 phíosa;
- líomóid - 0,5 píosa;
- laurel - 2 phíosa;
- piobar milis - 4 ríomhaire.
- zucchini - 1 píosa;
- gairleog - 1 cheann;
- Luibheanna Provencal - 1 pinch;
- ola - 2 tbsp. spúnóga;
- salann, piobar, curaí.
Ullmhúchán
- Chuimil sicín le meascán im, sú líomóide, gairleog agus curaí, fág ar feadh 5 uair an chloig.
- Taobh istigh de na héin cuir sliotán líomóide, laurel, 2 chloige gairleog, oinniún, cuir an t-éan ar an bhfoirm agus é a bhácáil ag 180 céim 30 nóiméad.
- Tá piobair, zucchini, oinniúin, gairleog gearrtha i bhfoirm in aice leis an gconablach.
- Tar éis 40 nóiméad bácála, beidh cearc le glasraí san oigheann réidh.
Filet sicín le glasraí san oigheann
Is é an sicín le glasraí san oigheann nuair a úsáidtear é mar bhunábhar sa chíche an rogha is fearr le haghaidh bia aiste bia. Féadfar asparagus a athsholáthar nó a chomhlánú le Bean, cuir beacáin, glasraí eile le blas a chur leis. Más gá, is féidir le feoil éanlaithe a bheith líonta le gairleog le haghaidh piquancy.
Comhábhair:
- cíche cearc - 2 ríomhaire.
- Pónairí teaghrán - 200 g;
- trátaí silíní - 200 g;
- Piobar na Bulgáire - 2 phíosa;
- cairéid agus oinniúin - 1 ríomhaire.
- ológa - 100 g;
- ola - 2 tbsp. spúnóga;
- salann, piobar, spíosraí.
Ullmhúchán
- Cuirtear bruscar ar an gcíche le meascán de thriomúcháin, salann agus piobar, fágtha ar feadh 1 uair an chloig.
- Sliceáil na glasraí mór, séasúr, scaipeadh isteach i múnla.
- Bíodh sicín ar bharr.
- Déanfar cíche sicín le glasraí san oigheann a bhácáilte ar feadh 40 nóiméad ag 200 céim.
Sicín le glasraí sa sleamhnán oigheann
Mar chomhcheangal leis an sicín, is féidir leat cuid de ghlasraí reoite a roghnú, arna bhforlíonadh le prátaí mionghearrtha. Maidir le bácála ar bhealach comhchosúil, tá conablach iomlán meánmhéide oiriúnach, agus tá sé marinated i meascán de maonáis, cíoróg agus mustaird, ag cur garlic agus comhábhair spíosúla ar do rogha.
Comhábhair:
- cearc - 1 píosa;
- meascán glasraí reoite - 500 g;
- maonáis, cupcóg, mustaird - 2 tbsp. spúnóga;
- prátaí - 1 kg;
- oinniún - 1 píosa;
- gairleog - 4 fiacla;
- Luibheanna Iodáilis - 1 pinch;
- ola - 2 tbsp. spúnóga;
- salann, piobar, spíosraí, gairleog triomaithe.
Ullmhúchán
- Measc ciseán, maonáis, mustaird agus gairleog.
- Déan meascán de sicín a rubar, fág ar feadh 5 uair an chloig.
- Séasúr glasraí, líonadh le meascán de chonablaigh, ag cur gairleog triomaithe agus oinniúin.
- Tá slices prátaí in aice leis an éan.
- Tar éis uair an chloig de bhácáil ar 200 céim, beidh an sicín le glasraí reoite san oigheann réidh.
Cosa sicín le glasraí san oigheann
Tá an sicín, a bhácáiltear le glasraí san oigheann ar bhileog bácála, sáithithe le súnna glasraí agus faigheann sé screamh dearg ar an mbarr. In ionad na gcosa, is féidir leat na sciatháin, na sléibhsí, na sléibhsí nó na líonta slice a ghearradh i slisníní a úsáid. Is féidir le snáithín a bheith ina laghad séasúir le haghaidh éanlaithe nó meascán le maonáis agus gairleog.
Comhábhair:
- druimíní sicín - 1 kg;
- prátaí - 1 kg;
- cairéid agus oinniúin - 1 ríomhaire.
- gairleog - 3 fiacla;
- Luibheanna Iodáilis - 1 pinch;
- ola agus maonáis - 2 tbsp. spúnóga;
- salann, piobar, spíosraí.
Ullmhúchán
- Chun na cosa cuir maonáis, gairleog, tuaslagáin, salann, piobar.
- Le leathán bácála scaipeadh na prátaí le cairéid agus oinniúin.
- Sprinkle na glasraí le ola, salann, sprinkle le luibheanna.
- Leathnaigh na cosa ar an barr.
- Bake sceannaí cearc le glasraí san oigheann ar feadh 50 nóiméad ag 200 céim.
Sicín i scragall le glasraí san oigheann
Tá sicín le glasraí san oigheann, na h-oidis ina nglacann bácála i scragall i gcónaí súgartha agus má tá sé ag teastáil uaim, má tá an scragall ar siúl 20 nóiméad roimh dheireadh na cócaireachta agus an teas a ardú go 220 céim. Tá sé níos áisiúla sannaí nó filléid éanlaithe a ullmhú i gclúdaigh chéanna, a chuirtear ar bhileog bácála.
Comhábhair:
- cearc - 1,5 kg;
- zucchini - 2 ríomhairí pearsanta.
- trátaí - 300 g;
- oinniún - 1 píosa;
- gairleog - 6 fiacla;
- Luibheanna Iodáilis - 1 pinch;
- mil agus mustaird - 1 tbsp. spúnóg;
- sauce soy - 50 ml;
- greens - 1 bunch;
- salann, piobar, spíosraí d'éanlaithe, im.
Ullmhúchán
- Ullmhaigh múnla le haghaidh cearc le glasraí san oigheann, ag meascán sauce soy, mil, mustaird agus cuir spíosraí, piobar.
- Smaoinigh le meascán de sicín, fág ar feadh 5 uair an chloig.
- Leag amach na luibheanna atá séasúnaithe le luibheanna agus ola, ar bharr an sicín.
- Séalaigh an scragall agus cócaigh an mhias ar feadh 1 uair ag 200 céim.
Sciatháin sicín le glasraí san oigheann
Iad siúd ar mhaith leo feoil milis milis ar shciatháin éan, is féidir leat táirge a bhácáil le pumpkin nó prátaí. Ní bheidh iomarcach sa chomhdhéanamh glasraí cairéid agus oinniúin. Ba cheart go mbeadh na comhábhair bácáilte ar an gcéad 30 nóiméad i sleeve nó faoi scragall i múnla, agus ansin fágtha ag an teocht chéanna le haghaidh donn, go hidéalach faoi gríl.
Comhábhair:
- sciatháin sicín - 6 ríomhaire.
- prátaí - 700 g;
- cairéid - 2 phíosa;
- oinniún - 1 píosa;
- gairleog - 5 fiacla;
- mustaird - 1 tbsp. spúnóg;
- mil - 1.5 tbsp. spúnóga;
- greens - 1 bunch;
- salann, piobar, gairleog triomaithe, tuirlingthe.
Ullmhúchán
- Leis na sciatháin cuir mil, múnlaird, gairleog, salainn agus piobar, fág ar feadh uair an chloig.
- Glasraí slice, meascán le gairleog, tuirbíní, salainn, cuir isteach i múnla nó sleamhnán.
- Leathnaigh an chuid is mó amach na sciatháin.
- Déan an cearc a bhácáil le prátaí agus glasraí san oigheann ag 200 céim 1 uair an chloig.
Things sicín le glasraí san oigheann
Tá cearcóga sicín le juicy agus ruddy glasraí san oigheann. In ionad cóilis a cheadaítear brócailí a úsáid, chuir zucchini ionad eggplant nó zucchini. Cuirfidh blas breise leis an gcumasc glasraí mionghearrtha piobar milis na Bulgáire, agus géar an mug de chili piobar.
Comhábhair:
- thighs sicín - 6 ríomhaire.
- prátaí - 700 g;
- cóilis agus zucchini - 200 g;
- gairleog - 5 fiacla;
- thyme - 1 bunch;
- ola agus sú líomóide - 25 ml an ceann;
- siúcra - 1 spúnóg;
- ciseag - 50 g;
- salann, piobar, spíosraí.
Ullmhúchán
- Measc an t-im, an sú líomóid, an siúcra, na duilleoga agus an gairleog, cuir salann, piobar, spíosraí.
- Marinate sa mheascán thigh ar feadh 2 uair an chloig.
- Tá glasraí slisnithe, blaistithe le hola agus luibheanna, agus cuirfear iad i gcruth.
- Ar bharr na gcromáin, bácáilte ar feadh 50 nóiméad ag 200 céim.
Rolla sicín le glasraí san oigheann
Rollaí sicín le glasraí san oigheann - an mhias éadrom bunaidh, a bheidh ina ornáid agus a chomhlánóidh féasta ar bith. Is féidir le glasraí eile a roghnú le líonadh le haghaidh filléid sicín. Níl sé iomarcach le cur le rísíní beag nó cnónna brúite a líonadh. In áit cáis chrua, luíonn go maith.
Comhábhair:
- filléad sicín - 500 g;
- piobar milis - 2 ríomhaire.
- oinniún - 1 píosa;
- gairleog - 4 fiacla;
- cáis - 150 g;
- salann, piobar, spíosraí, luibheanna.
Ullmhúchán
- Tá an filléad sliced, buille, saillte, peppered.
- Píopaí ciúbacha, oinniúin, mála cáis, meascán le greens.
- Leagtar ar bheagán de na líonta líonta rolla suas ar shliotán.
- Brúigh na rollaí le scragall, bácáilte ar feadh 40 nóiméad ag 180 céim.
Sicín i jar sa oigheann le glasraí
Tabharfaidh cearc delicious le glasraí san oigheann amach nuair a bhíonn sé á bhácáil i jar. Tá sé áisiúil coimeádán den sórt sin a úsáid, mura bhfuil foirm in aice leis an lámh, coimeádán eile. Déantar coitianta an mhias sa chomhtheannas a bheith comhdhéanta ina sú. Ní chuirfidh an banc pléasctha, cuirtear é in oigheann fuar agus fágtar sa gléas sula ndéantar é a fhuarú.
Comhábhair:
- cearc - 1 kg;
- piobar milis - 2 ríomhaire.
- oinniúin agus cairéid - 1 ríomhaire.
- trátaí - 2 ríomhaire.
- gairleog - 2 fiacla;
- salann, piobar, spíosraí, luibheanna.
Ullmhúchán
- Cuirtear slisníní cearca de sicín le salann, piobar, spíosraí, agus cuirfear iad i jar.
- Súgradh le glasraí séasúnaithe slisnithe.
- Cuir an coimeádán san oigheann, cas ar an bhfeiste, roghnaigh an teocht 180 céim agus leag an lasc ama ar feadh uair an chloig.
Casserole le sicín agus glasraí san oigheann
Tá gach cineál casseroles taitneamh as tóir gan fasach i measc daoine fásta agus leanaí araon. Mar chomhcheangal le feoil, is féidir leat aon glasraí a bhfuiltear ag súil leo a roghnú sa mhias. Faigheann an sneaiceanna cothaithe agus éadroma is mó le inflorescences de brocailí. Taispeánann cabáiste anseo ar bhealach nua a blas.
Comhábhair:
- filléad sicín - 500 g;
- brócailí 250 g;
- piobar milis - 1 píosa;
- cairéid - 1 píosa;
- uibheacha - 2 phíosa;
- im agus cáis - 100 g;
- bainne - 200 ml;
- plúr - 3 tbsp. spúnóga;
- salann, piobar, spíosraí, luibheanna.
Ullmhúchán
- Déan an sicín a chócaireacht, a chopáil, a mheascadh le leath an im agus na bíomaí sceite, an séasúr.
- Boil na brocailí ar feadh 3 nóiméad, cuir cairéad agus piobar ar an ola.
- Measc na glasraí le buíocáin.
- Leag sraitheanna glasraí, feoil agus glasraí arís, bainne bainne le blaith, cuir cáis le chéile.
- Ullmhaigh casserole sicín in oigheann agus beidh glasraí 30 nóiméad ag 180 céim.
Sicín le glasraí i bpota san oigheann
Deochanna agus mhias is ea sicín le glasraí san oigheann sa phota, a bhfuil a n-airíonna éasca le hathrú, ag athrú comhdhéanamh an ghortraí glasraí nó ag cur spíosraí, blasanna nua. In áit uisce le haghaidh doirteadh, is féidir leat brat nó meascán a úsáid le huachtar géar agus sú trátaí a bhlaiseadh chun blas a chur air.
Comhábhair:
- filléad sicín - 500 g;
- eggplant - 2 phíosa;
- piobar milis - 1 píosa;
- trátaí - 2 ríomhaire.
- oinniún - 1 píosa;
- prátaí - 3 ríomhaire.
- uisce - 200 ml;
- gairleog - 2 fiacla;
- salann, piobar, spíosraí, ola.
Ullmhúchán
- Fíotéad sicín, oinniúin, eggplants, trátaí agus prátaí gearrtha i gciúbanna, atá leagtha i sraitheanna i bpotaí, ag séasúir gach ceann.
- Cuir gairleog, uisce, ola le chéile, clúdaigh na coimeádáin le clúdaigh agus ullmhóidh an uair an chloig ag 200 céim.
Sicín le glasraí ar skewers san oigheann
Tógann an chnábóg Shish ó sicín le glasraí san oigheann go geal, cuma chun blas agus aon mhaisiú le dínit a mhaisiú. Téad feola ar skewers adhmaid, ag malartú le slisní glasraí, ba cheart a bheith comhionann i méid. In ionad kefir, déanfaidh an marinade soy céanna le mustaird agus mil mar an gcéanna.
Comhábhair:
- filléad sicín - 800 g;
- trátaí silíní - 250 g;
- oinniún - 3 phíosa;
- piobar milis - 3 píosa;
- gairleog - 3 fiacla;
- kefir - 300 ml;
- bainne - 200 ml;
- spíosraí do shish kebab - 2 tbsp. spúnóga;
- salann, piobar.
Ullmhúchán
- Deir na filléid agus na fáinní le oinniún, doirt ar kefir, cuir salann, piobar agus spíosraí, fág ar feadh uair an chloig.
- Shred siad glasraí agus sreang siad ar skewers, ag malartú le feoil promarinovannym agus oinniúin.
- Bake shish kebab ar chliath san oigheann ar feadh 30 nóiméad ag 220 céim.