Ní féidir prátaí boiled a sheirbheáil ar an tábla ach mar mhias taobh, mar is minic a fheidhmíonn sé mar bhunús do miasa níos suimiúla agus níos mó. Roinnt miasa ó phrátaí bruite, pléifimid tuilleadh.
Pancóga prátaí déanta as prátaí bruite
Comhábhair:
- prátaí - 600 g;
- bainne - 1/3 de céad bliain;
- cáis crua grátáilte - 2/3;
- ubh - 1 píosa;
- plúr - 3 1/2 tbsp. spúnóga;
- oinniúin glasa;
- salann, piobar - le blas;
- ola glasraí.
Ullmhúchán
Boilimid na prátaí go dtí an ullmhacht iomlán agus déanann siad iad i mire le bainne. Cuir an ubh agus an plúr (3 spúnóg bhoird) leis na prátaí maisithe agus an taos aonchineálach a mheascadh. Cuir an cáis, an salann agus an piobar leis an taos. Déan an taos a dháileadh i 12 gcodán, agus cuirfidh gach ceann acu isteach i liathróid. Le cabhair ó na palms cuirimid na liathróidí ar na pancóga agus cuireann muid iad in iarsmaí plúr.
I brat friochta, téann muid suas an ola glasraí agus cuireann muid créacóga prátaí air ón dá thaobh le dath órga. Freastalaíonn muid ar an mhias, sprinkled le oinniún earrach agus maisithe le uachtar géar.
Casserole prátaí bácáilte
Iarraimid orainn go minic cad atá le cócaireacht le prátaí bruite. Ní fhaightear taisí an tiúbair iontach seo go minic inár cuisneoir, más rud é i ndiaidh béile a bhfuil barrachas agat, deir, prátaí maisithe, ná brí chun é a sheirbheáil i bhfoirm mias taobh rialta, ach é a úsáid chun cócaireacht a dhéanamh ar mharagáin bhácáilte.
Comhábhair:
- prátaí maisithe - 2 ítim;
- uachtar géar - 1/2 tábla;
- salann, piobar - le blas;
- oinniúin - 1 ríomhaire.
- Piobar Bulgáiris - 1 ríomhaire.
- im - 8 tbsp. spúnóga;
- cáis chrua grátáilte - 1 1/2 tbsp;
- Prátaí bruite - 4 ríomhaire.
- bagún - 6 slices.
Ullmhúchán
Oigheann te suas le 180 céim. Foirm an casserole le hola agus scaipeann sí puree prátaí go cothrom air. Thar an uachtar géar íon géar an ramhar agus cuir an salainn go léir le piobar.
Déantar oinniúin agus piobair clog a ghearradh i fáinní agus ligean síos go bog iad in ime. Leagtar glasraí pasta le ciseal eile de chaseróil. Clúdaigh na glasraí le boilgeoga na bprátaí bruite. Ní gá é sin a dhéanamh, mar shampla, is féidir leat tiúbair iomlána a chur in ionad prátaí maisithe. Anois críochnóimid an casserole le hime, salann, piobar agus cáis grátáilte. Cuir an mhias san oigheann ar feadh 25-30 nóiméad. Bacon Fry go dtí an géarchor, meileann agus scaoiltear iad leis an mhias críochnaithe.
Oideas do phrátaí bruite le dill
Comhábhair:
- prátaí - 6 ríomhaire.
- im - 2-3 tbsp. spúnóga;
- salann, piobar - le blas;
- dill, peirsil - 1/2 bunch.
Ullmhúchán
Mo phrátaí, más gá, gearrtha i leath agus cuir i bpota uisce. Tógfaimid an t-uisce le boil agus cócaimid na tiúbair ar feadh 15-20 nóiméad, go dtí go bog. Ar feadh 3-5 nóiméad roimh an scaoileadh, folaimid uisce salann fial. Drain uisce ó na prátaí bruite agus é a líonadh le im. Cuir leis na luibheanna braite, blas piobar beag a chur ar fáil agus an mhias taobh leis an tábla a sheirbheáil.
Más mian leat prátaí bruite a chócaráil i multivark, cuir na tiúbair scaoilte i mbabhla uisce iomlán den fheiste agus leag an modh "Varka" go 40 nóiméad. Mura bhfuil "Varki" liostaithe i liosta na bhfeidhmeanna iompair, ansin an modh "Bácáil" a athrú go 50 nóiméad.
Sailéad ó phrátaí bruite
Comhábhair:
- prátaí - 1 kg;
- uibheacha - 3 píosa;
- bagún - 150 g;
- oinniúin glasa agus cuisíní;
- salann, piobar - le blas;
- maonáis - leath céad bliain;
- Mustard Dijon - 1 tbsp. spúnóg;
- gairleog - 1 clove.
Ullmhúchán
Boitear na prátaí in aonfhoirmeach chun ullmhacht iomlán, agus ina dhiaidh sin ligamar na tiúbair, iad a ghlanadh agus iad a ghearradh i slisní. Boiligh na h-uibhe go crua agus iad a ghearradh i slices mór. Gearradh bagún le sreangáin agus Fry go dtí an géarchor i brat friochta gan ola. Measc na comhábhair uile den salad le chéile, sprinkle le oinniún mionghearrtha agus séasúr le meascán de maonáis, mustaird agus gairleog a chaitear tríd an bpreas.