Níl pónairí glasa óga ach i bhfad níos úsáidí ná pónairí gnáth, ach tá comhlacht an duine níos éasca a chomhshamhlú freisin. Tá an táirge seo aiste bia íseal-calorie ina bhfuil aigéad fólach, vitimíní B, chomh maith le A, C agus E, comhdhúile úsáideach maignéisiam, cailciam, cróimiam, iarann, carbaihiodráití "fada" agus méid snáithín leordhóthanach.
Gnáthlaíonn tomhaltas pónairí óga secretion sú gastric, a fheabhsaíonn feidhm ae agus duáin. Ina theannta sin, tá próitéartaithe den scoth i gcoinne pónairí glasa in aghaidh adenoma próstatach, rud atá tábhachtach do na fir. Tá sé an-úsáideach le haghaidh pónairí óga do mhná torracha, ach níl sé fíor-riachtanach mar chuid den roghchlár diaibéiteas.
Ó pónairí glasa óga is féidir leat miasa éagsúla a ullmhú, lena n-áirítear sailéid, blasta agus úsáideach. Is féidir an t-séasúr a ullmhú ó pónairí bruite reoite (a dhíoltar i siopaí), sa táirge seo caomhnaítear beagnach gach maoin úsáideach.
Sailéad pónairí glasa le trátaí sicín agus silíní
Comhábhair:
- pónairí glasa - thart ar 400 g (is é sin, 1 phacáiste);
- filléad sicín - thart ar 300 g;
- Leek - 1 gas;
- trátaí silíní - 6-8 píosa.
- gairleog - 2 clóibh;
- luibheanna úr úr (peirsil, basil, coriander);
- ola olóige Maighdean Breise;
- fíonchaor fíonchaor solas nádúrtha nó sú líomóide.
Ullmhúchán
Gcéad dul síos, gearrtha na cainneanna i gciorcail agus marinate i meascán d'ola olóige agus fínéagar (3: 1), sa phota céanna díolaimid garlic trí phreas láimhe. Boil na pónairí i fiuchphointe uisce beagán saillte ar feadh 10 nóiméad (nó mar a léirítear ar an bpacáiste) agus é a chaitheamh ar ais i gclúdach. Filetín sicín a ghearradh i stiallacha beaga agus boil le oinniún agus spíosraí le haghaidh broth ar feadh 20-30 nóiméad, beagán fionnuar agus bain sult as.
Leagann muid cuid bheag de na pónairí le haghaidh miasa a bhíonn ag freastal orthu, leagann siad píosaí feoil sicín, cainneanna marinated agus cúpla trátaí silíní (is féidir iad a ghearradh i leath). Déanfaimid na brainsí a mhaisiú le greens agus uisce an iarsmaí a líonadh. In áit feistis ola-fínéagar, is féidir leat iógart beoite neamhspleách a úsáid. Le salad den sórt sin is maith é gloine nó dhá fhíon tábla éadrom a sheirbheáil.
Sailéad pónairí glasa agus beacáin le oinniúin
Comhábhair:
- Pónairí glasa reoite - 400 g (1 phacáiste);
- beacáin marinated nó saillte (aon) - thart ar 300-400 g;
- oinniún - 1 ríomhaire.
- luibheanna úr úr (peirsil, dill, coriander, oregano, etc.);
- gairleog - 1-2 clóibh;
- ola glasraí fuar brúite (lín roisín nó lus na gréine);
- sú líomóide.
Ullmhúchán
Oinniúin mhúnlaithe, gearrtha isteach sa cheathrú fáinní agus déanann siad marinate i mbabhla le meascán d'ola glasraí agus sú líomóide (cóimheas 3: 1). Le beacáin marinated, más gá, gearradhfaimid an fhíneáil mhara. Boil na pónairí óga go dtí go réidh agus lig dúinn an colander a scriosadh. Garlic agus greens mionghearrtha go mín. Déantar na comhábhair uile ullmhaithe a mheascadh i mbabhla sailéad. Tá an salad seo ina sneaiceanna den scoth do vodca agus láidir eile
Más mian leat an sailéad a thabhairt ó na pónairí glasa óga le hualachán oirthearach, bain úsáid as ola sesame, soy sauce, fínéagar rís, scátháin, sú aol, piobar dearg, chomh maith le spíosraí eile agus anlainn náisiúnta i meascán treallach éagsúla le haghaidh athbhreoslaithe.
Chun an scáth Meiriceánach Laidineach a thabhairt, mar fheistis, ní féidir leat uachtar géar ró-tiubh a úsáid, a bhfuil blas saibhir agat le piobarán dearg te (cineálacha fiú difriúla), coriander agus gairleog.