Eggplants bácáilte - mhias féin-leordhóthanach, is féidir leat é a chócaireacht agus é a ithe díreach mar sin, ach is féidir leat sailéad nó sneaiceanna blasta a dhéanamh as na torthaí seo. An dá rogha a mheasfaimid san Airteagal seo.
Aubergines baked san oigheann
Comhábhair:
- peanuts - 1/4 de céad bliain;
- im peanut - 6 tbsp. spúnóga;
- salann, piobar - le blas;
- eggplant - 4 ríomhaire.
- sú aoil - 2 tbsp. spúnóga;
- mil - 1 cuisleón;
- duilleoga mint - 1 dornán.
Ullmhúchán
Athchóirigh an oigheann go 220 céim. Na cnónna a scaipeadh ar an tráidire bácáilta, Doirt siad spúnóg ola, spréáil le salann agus Fry go dtí an dath dearg thart ar 5 nóiméad, ag bogadh ó am go chéile. Tá cnónna fréamhaithe fuaraithe agus brúite thart ar scian. Laghdaítear an teocht san oigheann go 190 céim.
Eggplant níocháin agus gearrtha i dhá leath chomh maith. Tá gach halve sprinkled le ola, séasúrach le salann, piobar agus cuir ar bhileog bácála. Peel an fhéatas le forc. Cócaimid an eggplant 10-12 nóiméad. Ba cheart glasraí eile a ghabháil le cúpla nóiméad eile.
Idir an dá linn, meastar 3 spúnóg bhoird im le sú aoil, mil agus pinch salainn. Doirt an feistis eggplant a scriosadh, iad a scaipeadh le mint agus cnónna brúite.
Oideas le haghaidh aubergine baked le trátaí
Comhábhair:
- eggplant - 1 píosa;
- trátaí - 3 píosa;
- ola olóige -1 tbsp. spúnóg;
- basil úr - 1 bunch;
- gairleog - 4 clóibh;
- Cáis Feta - 1/4 de céad bliain;
- sú 1 líomóide;
- salann, piobar - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Eggplant sliced ar fud, slices 2 cm tiubh. Sprinkle na plandaí le salann agus piobar, ansin iad a fhágáil ar feadh 30 nóiméad. Déantar leacht breise le eggplant a dhraenáil agus a dhoirteadh le hola, a mheascadh go maith. Déan trátaí a ghearradh i gciorcail de thiús den chineál céanna.
Muileann Basil le gairleog, cuir salann, piobar agus im le sú líomóide chun blas a chur air. Tógfaimid pirimid glasraí, cothaithe malartacha eggplant, meascán gairleog agus trátaí. Brúigh an mhias san oigheann ar feadh 15 nóiméad ag 200 céim, sprinkle cáis feta sula bhfónann tú.
Conas cócaireacht a dhéanamh ar eggplant baked san oigheann go hiomlán?
Má tá laíon an eggplant mar chuid d'aon mhias, ba chóir na glasraí a bhácáiltear ina n-aonar agus go hiomlán chun an croí-thairiscint agus cumhra a choinneáil. Is féidir é seo a dhéanamh go simplí. Eggplant iomlán, nite roimhe seo, púitseáilte le forc ar fud an dromchla, lubricated le ola agus fillte le scragall. Chuir muid an glasraí in oigheann réamhtheáite go 200 céim ar feadh 15-30 nóiméad, ag brath ar an méid. Tá eggplant Réidh scartha go cúramach ón scragall, scafa, agus úsáidtear an laíon i d'oidis is fearr leat.
Sailéad ó eggplant bácáilte
Comhábhair:
- eggplant - 2 phíosa;
- salann, piobar - le blas;
- ola olóige - 1/3 de céad bliain;
- fínéagar fíon - 2 tbsp. spúnóga;
- mil - 1 tbsp. spúnóg;
- paprika deataithe - 1 spúnóg;
- cumin - 1/2 cíp;
- gairleog - 4 clóibh;
- sú 1 líomóide;
- sauce soy - 1 tbsp. spúnóg;
- peirsil, cóiriú oinniún - 1 dornán;
- almóinní - leath céad bliain;
- cáis gabhar - 60 g.
Ullmhúchán
Athchóirigh an oigheann go 200 céim. Gearr an eggplant isteach i ciúbanna móra, sprinkle an salann agus fág ar feadh 20 nóiméad.
Fíoróg le fínéagar, mil, paprika deataithe agus cumin. Le eggplants saillte cumaisc an t-uisce agus iad a líonadh leis an marinade mar thoradh air. Cuir an gairleog isteach tríd an bpreas agus cuir an eggplant ar an mbileog bácála scragall. Bácáil muid glasraí ag 200 céim 25 nóiméad.
Déantar sú líomóid a mheascadh le soy sauce agus an meascán críochnaithe de eggplant bácáilte a dhoirteadh. Cuirimid greens shredded, cnónna garbh gearrtha agus cáis gabhar. Más gá, is féidir sailéad le eggplant bácáilte a éagsú le glasraí bácáilte eile: Piobar, trátaí nó zucchini na Bulgáire.