Tá an Bhrasaíl ar eolas ar fud an domhain mar thír tír de chuid féilteach geal, ildaite agus ildaite. Is í an ealaín na Brasaíle nach bhfuil níos lú éagsúil, a bunaíodh go príomha ó thrí cinn de chineálacha go hiomlán difriúil: áitritheoirí dúchasacha Indiach i mór-roinn Mheiriceá Theas; Portaingéilis - na colonialists ón Sean-Domhain agus na hAfraice, a tugadh le sclábhaithe dubh i am an chórais daor.
Is meascán deiridh é gach ealaín na Brasaíle de gach cineál táirgí, ar a dtugtar agus go hiomlán coimhthíocha. Is éadúil, le blas spicy tanaí, ach ní dhó nó géar, agus í ag ithe agus a bheith sláintiúil, sáithithe le blasanna éagsúla, comhdhéanta sé líon mór comhpháirteanna le blasanna agus boladh go hiomlán difriúil ullmhaithe ar bhealaí éagsúla.
Tá saladaí na Brasaíle chomh spéisiúil agus taitneamhach mar chineáil iomlán na tíre seo.
Is é an chéad sailéad, a thugann comhairle duit duit a ullmhú, sioncóis de shraith táirgí a bhfuil an chuma air go leor neamhghnách agus go dtiocfadh blas spéisiúil agus spéisiúil gan choinne.
Sailéad "Rio de Janeiro"
Comhábhair:
- úlla - 30 g;
- Piobar Bulgáiris - 40 g;
- cáis - 50 g;
- Champignons - 50 g;
- oráistí nó tangeríní - 40 g;
- Ime.
- le haghaidh anlann: iógart - 100 g;
- mil - 10 g;
- mustaird - 2 g;
- craiceann oráiste - 1 g;
- sú líomóide - 5 g.
Ullmhúchán
Tá cáis gearrtha i gciúbanna. Tá úlla á scaoileadh agus á scafa. Fágann Champignons in im agus gearrtha iad i plátaí. Pepper a ghearradh le sraitheanna agus meascán le slices mandairínis.
Le haghaidh anlann, cuir iógart meascán le mil, mustaird, craiceann oráiste agus sú líomóide. Gearr na táirgí slisnithe leis an anlann ullmhaithe agus an meascán.
Níl an dara sailéad de chócaireacht na Brasaíle chomh coimhthíoch le blas a dhéanamh i gcomparáid leis an gceann roimhe seo, ach is dóigh leis na gourmets is exquisite fiú é.
Salad bia bhrasaíl na Brasaíle
Comhábhair:
- ribí róibéis úr - 300 g;
- fáinní squid - 600 g;
- diúilicíní - 500 g;
- ochtapas - 250 g;
- bolgán - 1 píosa;
- cairéid - 1 píosa;
- trátaí gan craiceann - 1 ríomhaire.
- peirsil úr agus oinniúin glasa;
- piobar dubh i pónairí, clóibh;
- fínéagar fíon - 3 spúnóg bhoird;
- ola olóige.
Ullmhúchán
I 1 lítear uisce saillte boil na oinniúin mionghearrtha, cairéid, piobair, peirsil agus clóibh. Níos mó sa mhuirín seo boil bia mara a mhalartú. An chéad shrimp (cócaireacht ar feadh 5 nóiméad), ansin squid (7 nóiméad) agus diúilicíní (5 nóiméad). Gearr an ochtóp i gciorcail agus Fry in ola olóige. I mbabhla ar leith cuirimid ribí róibéis, squid, diúilicíní agus ochtóp. Sreabhadh.
Ola olóige, glasraí peirsil, laíon trátaí, oinniúin glasa mionghearrtha agus fínéagar fíon, cuir isteach bianna friochta domhain, cuir uisce beag agus cuir salann agus piobar, cuir le boil. Uisce anlann fuaraithe bia mara. Ar an mbord a sheirbheáilimid, maisiú le líomóid agus duilleoga peirsil.
Leagtar salad torthaí milis le blas spicy go háirithe ar an soilire agus séasúir le maonáis beagán maol. Tharlaíonn sé go mórbheart cócaireachta beag.
Salad torthaí na Brasaíle
Comhábhair:
- cúpla tangerín;
- bun fíonchaora bán;
- úll mór glas;
- dornán de raisíní éadroma;
- banana;
- fréimhe soilire beag;
- maonáis.
Ullmhúchán
Craiceann muid an sainéinín ón gcraiceann agus déantar é a roinnt ina slisní. Bain na fíonchaora as an gcrann. Roinnimid gach caora i leath, cuir na cnámha amach. Craiceann muid an t-úll ón gcraiceann agus déanann sé an croí a ghearradh amach le plátaí crua agus síolta, gearrtha an fheoil isteach i slatanna beaga. Rísíní nite agus sáithithe go maith in uisce te thart ar 20-30 nóiméad. Gearrann Banana na chéad chiorcail, agus ansin gach ciorcal i leath. Glanfaimid an fhréamh soilire agus é a ghearradh i tuí tanaí. Tá na táirgí go léir measctha go héasca le maonáis homemade . Agus muid ag freastal ar an tábla, déanfaimid an salad torthaí a mhaisiú, slices figánaitheacha, slices banana agus slices úll.