Anraith Púire Tomato

Athsholáthar úra agus bunaidh OKroshka agus anraith biataiséad - anraith trátaí gazpacho. Áirítear struchtúr gazpacho ní hamháin ar bhonn trátaí, ach beagnach aon glasraí is féidir leat teacht ar láimh.

Gazpacho anraith-puree fuar - oideas

Molaimid tosú leis na ranganna, lena n-áirítear trátaí ní hamháin, ach freisin cúcamar úr, piobar milis agus oinniúin. Cuir blas leis an meascán glasraí seo le titim fínéagar fíon agus basil.

Comhábhair:

Ullmhúchán

Más gá, is féidir leat an craiceann a chosc ó thrátaí, ach ní céim éigeantach é seo sa chócaireacht. Glan an cúcamar agus é a ghearradh go treallach agus go cothrom, chomh maith le glasraí eile. Tá an chéim seo deartha chun cabhrú le do chumascóir dul i ngleic leis na píosaí níos tapúla. Cuir na comhábhair sa babhla in éineacht leis na clóibh garlic, dornán duilleoga glasa, fínéagar agus im. Tar éis an comhsheasmhacht atá ag teastáil a bhaint amach, is féidir anraith fuar ó thrátaí agus cucumbers a sheirbheáil, le dornán deighir nó réamh-fuaraithe le haghaidh 2-3 uair an chloig.

Oideas le haghaidh anraith fuar-íon ó thrátaí agus cucumbers

Tá leagan eile den gazpacho traidisiúnta i gceist le láithreacht aráin i mias. Cabhróidh an breiseán neamhghnách den sórt sin leis an mhias go bhfuil sé níos mó ná sáithne agus tiubh. Chun uigeacht barántúil an mhias a bhaint amach, moltar ciabatta a chur leis.

Comhábhair:

Ullmhúchán

Cucumber craiceann. Glac an bosca síol de phiobar milis. Gearr na glasraí go léir i bpíosaí a d'fhéadfadh do chumascóir nó grinder feola a láimhseáil go héasca. Cuir na comhábhair sa bhabhla, cuir iad isteach iad le slisníní aráin, im, sú líomóide, balsamach agus báisín chun an comhionannas is mó. Nuair a bhíonn an anraith réidh, séasúr é chun blas a chur air.

Réidh gazpacho is inmhianaithe cúpla ciúbanna oighear a réamh-fhionnuar nó a chur ina dhiaidh sin, agus is féidir leat maisiú le mint agus iógart a dhéanamh ina dhiaidh sin.