Sailéad déanta as raidis úr le cairéid, is gnách go leor daoine le chéile le linn an gheimhridh agus an fhuar, nuair a bhíonn na trátaí earraigh agus na cucumbers fós i bhfad ar shiúl, agus cuimhnímid go díreach mar gheall ar fhréamhúsach den sórt sin. Tá go leor cineálacha raidis ann: dubh, glas, bán, daikon, etc. Ach úsáidtear gach cineál agus is oiriúnach chun cócaireacht a dhéanamh ar miasa aonair.
Mar sin, mar shampla, murab ionann agus raidis dubh clasaiceach, i gcás sailéid is gnách an glas a úsáid, toisc go bhfuil a thorthaí i bhfad níos blasta agus níos íogair. Ach chun blas a chur ar an salad a bheith níos beoga agus saibhir, cuireann sé cáis agus cairéid. Ná dramhaíolaimid am agus feicfimid conas salad raidis a dhéanamh.
Salad raidis le cairéid agus uachtar géar
Comhábhair:
- cairéid - 1 píosa;
- raidis - 2 phíosa;
- uachtar géar nó maonáis - 20 ml;
- salann, siúcra gránach - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Déantar raidis agus cairéid a ghlanadh, a nite, a ghearradh i stiallacha tanaí, nó iad a fhuadach ar grater fíneáil. Ansin meascán na glasraí i mbabhla, cuir salann, siúcra agus séasúr le huachtar géar.
Raidis dubh le cairéid
Comhábhair:
- raidis dubh - 1 píosa;
- cairéid bruite - 2 phíosa;
- úll glas - 1 píosa;
- prátaí bruite - 2 ríomhaire.
- ubh sicín - 3 píosa;
- bolgán - 1 píosa;
- maonáis - le haghaidh athbhreoslaithe.
Ullmhúchán
Smaoinigh ar an rogha, conas a ullmhú salad snasta de raidis dubh . Ar dtús, ullmhaímid na glasraí go léir. Chun seo a dhéanamh, déan mianach raidis, é a ghlanadh, é a chur ar ghráire fíneáil agus scaoileann sé go héadrom as an sú leithdháilte. Boitear prátaí agus cairéid in aonfhoirmeach, agus ansin, in éineacht le úll agus oinniún, glanfaimid agus cuireann muid ar leithligh ar leithligh i gciúbanna beaga.
Boiligh na h-uibheacha crua, fuar, bain an bhlaosc agus déanann siad próitéin as an buíocán. Anois, cuirimid tús leis na sraitheanna salad a scaipeadh. Ar dtús, sprinkled an bun ar fad le prátaí brúite, salann, piobar agus clúdach le maonáis. Ansin, leag amach raidisíní beaga, oinniúin, cairéid, raidis arís, maonáis, úll, ubh bán agus buíocán grátáilte. Chuir muid an sailéad ullmhaithe ar an mbord agus fanar 30 nóiméad ionas go mbeidh sé sáithithe beagán.
Salad raidis le cairéad agus úll
Comhábhair:
- raidis - 2 phíosa;
- cairéid - 1 píosa;
- úll - 1 píosa;
- uachtar géar - 0,5 mír;
- bolgán - 1 ríomhaire.
Ullmhúchán
Tá raidis, úll agus cairéad á scafa, cuimil ar grater mór, cuir brúite agus friochta ar oinniúin ola glasraí. Sailéad ullmhaithe le huachtar géar nó maonáis, a mheascadh agus a chur ar an tábla.
Sailéad de raidis ghlas le cairéid
Comhábhair:
- raidis glas - 1 píosa;
- maonáis - 1 tbsp. spúnóg;
- cáis - 50 g;
- cairéid - 1 píosa;
- salann;
- gairleog - 1 clove.
Ullmhúchán
Mar sin, glanfaimid an raidis agus cuirfimid é in uisce fuar ar feadh 15 nóiméad chun fáil réidh le breá searbh. Déantar cairéid a ghlanadh agus triúr ar grater mór chomh maith leis an gcáis. Garlic brúite, agus an raidis sáithithe gearrtha ar grater garbh. Aistrímid na comhábhair go léir i mbabhla, cuir salann le blas agus meascán le maonáis. Freastalaíonn muid ar leitís, ag braiteadh le luibheanna úra.
Salad raidis "Daikon" le cairéid
Comhábhair:
- raidis daikon - 1 píosa;
- cáis chrua - 100 g;
- cairéid - 1 píosa;
- gairleog - 1 clove;
- salann, piobar dubh - chun blas a chur air;
- greens - dill úr;
- maonáis - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Rinneamar an cáis chrua isteach i ngriddle beag. Tá raidis daikon glanta agus gearrtha i stiallacha tanaí mar aon leis na cairéid scafa. Tar éis sin, déanfaimid meascán glasraí i mbabhla sailéad, cuir cáis agus coileach gairleog trí phreas. Sprinkle le dill úr agus meascán maith. Gúnaimid an sailéad le maonáis, déan iarracht é ar salann agus cuir salainn de réir mar is gá. Freastalaíonn muid ar an mhias láithreach ar an mbord, agus tá an sailéad fós úr agus níor tháinig sú glasraí chun cinn.