Uaireanta ní bhíonn aon am nó deis ag daoine dul amach sa tír agus cócaireacht barbecue cumhra agus íogair ann. Sa chás seo, is féidir le bean mná maith teach a thabhairt le mias feola delicious. In ionad skewers, is féidir leat skewers adhmaid speisialta a ghlacadh. Uaireanta tá níos mó ná delicious ná bréagánach Shish, bruite i brat friochta, ar ghualaigh.
Shish kebab ó muiceoil i brat friochta
Comhábhair:
- laíon muiceoil - 300 g;
- bolgán - 0.5 ríomhaire pearsanta;
- ciseag - 50 ml;
- Greens of dill - más gá;
- fínéagar - 2 titeann;
- stáirse prátaí - 3 tbsp. spúnóga;
- glasraí úra le haghaidh freastal;
- Spíosraí le haghaidh feoil - chun blas a fháil.
Ullmhúchán
Ligeann muid amach conas cócaireacht a dhéanamh ar shish kebab i mban. Ar dtús, déanaimis an fheoil a mharú go críochnúil: nighfaimid an muiceoil, é a thriomú, gearrtha i bpíosaí beaga, thart ar ghram de 45, agus cuir é i mbabhla é. Ansin cuir leath bolgán scaoilte gearrtha tanaí, dill glas mionghearrtha, cuir ciorcán beag, cúpla braon de fhínéagar, salann agus spíosraí chun blas a chur air. Déileálann muid gach rud go maith agus fágimid an fheoil chun an chéad uair a mharú ar feadh 1.5 uair an chloig ag teocht an tseomra, agus ansin ar feadh 3 uair sa chuisneoir. Tar éis go bhfuil an fheoil sách go hiomlán, é a bhaint go cúramach, é a scaradh ón oinniún.
I pláta bheag, cuirimid stáirse prátaí beag agus cuirimid na píosaí muiceoil picilte in ann. Sa phron friochta, an ola glasraí a dhoirteadh, é a chur ar an sorn, déan é a ghlanadh i gceart, agus cuir na píosaí feola air. Agus tú ag ullmhú ár shish kebab, is féidir leat aon garnish glasraí a dhéanamh. Chomh luath agus a bhíonn an fheoil clúdaithe le screamhán donn íogair, é a bhaint as an tine, cuir é i mbabhla domhain agus é a dhoirteáil thar an ola ina raibh an fheoil rósta. Freastalaíonn muid ar mhias le glasraí agus luibheanna. Is féidir an tsibín seo a dhéanamh ó fheoil sicín freisin.
Tóg oideas shibí i brat friochta
Comhábhair:
- uan - 1 kg;
- im - 80 g;
- bolgán - 1 píosa;
- sú pomegranáit - 100 ml;
- gráin pomegranate - le haghaidh maisiú;
- spíosraí - le blas;
- greens úr.
Ullmhúchán
Smaoinigh ar aon mhodhnóir eile, conas frithshealóg shish a fhriochadh i brat friochta. Mar sin, glacann muid feoil sailleacha, bainne é, é a thriomú, a bhaint veins agus a ghearradh i codanna beaga, ag meáchan thart ar 50-60 gram. I brat friochta, leá píosa ime agus scaoiltear an fheoil ina dhiaidh sin. Déan é a chur le salann, piobar dubh, spíosraí le blas agus le Fry go dtí go réidh, ag bogadh ó am go ham. Ansin chuir muid ar an oinniún beag feoil críochnaithe agus sceite. Measc gach rud agus Fry ar feadh 5 nóiméad thar mheán teasa agus an clúdach oscailte. Ansin doirt 100 ml de sú pomegranáit isteach sa phana, é a mheascadh le feoil agus an tine a mhúchadh. Clúdaigh an mhias le clúdach agus fágfaidh sé ar feadh thart ar 30 nóiméad. Tar éis sin, aistrigh an cuimín shish ullmhaithe ón mbia friochta le mias álainn, spréig sí na síolta pomegranate le luibheanna úr briste, agus seol an tábla te.
Shish kebab ó sicín i brat friochta
Comhábhair:
- cíche cearc - 2 ríomhaire.
- ola glasraí - le haghaidh friochta;
- maonáis - le blas;
- spíosraí.
Ullmhúchán
Rinne an conablach sicín a rinsiú go maith, a thriomú agus a ghearradh go cúramach ar an bhfeoil ó na cnámha. Ansin cearc an sicín leis na píosaí beaga céanna agus cuir iad le babhla domhain. Sprinkle le piobar dubh agus salann chun blas a chur air. Cuir maonáis agus meascán maith. Fág an sicín ar feadh thart ar 2 uair an chloig Piocle, ansin cuirimid na píosaí ar skewers speisialta adhmaid le haghaidh friochta shish kebab agus é a chur ar an bplite téite. Feoil Fry ó gach taobh, ag olaiú ola glasraí go tréimhsiúil. Sin é go léir, tá snáithín shish ó sicín i brat friochta ar sceitheáin réidh!