Dumplings - oideas

Is táirgí taos a bhíonn tóir orthu le mórán daoine san Eoraip agus san Áise. I gcultúir éagsúla, tá táirgí agus miasa dá leithéid ar eolas acu faoi ainmneacha bunaidh (dumplings, dumplings, salma, gnocchi, etc.). Is féidir príomh-chomhpháirteanna an tástála le haghaidh dumplings - plúr agus uibheacha, agus roghanna gan uibheacha. Ag brath ar an bhfoirmiú, cuirtear roinnt táirgí eile (bainne, prátaí maisithe , greens mionghearrtha, puree glasraí, éisc, muisiriún nó miniceola, spíosraí tirim) leis an dumpling. De ghnáth, déantar dumplings a chócaráil in anraith nó cócaráilte agus bíonn siad mar chúrsa dara ar leith (sa chás seo, is minic le sauce), agus is féidir iad a stiúradh freisin. Uaireanta, tá dumplings mar chuid de milseoga cumaisc casta.

Conas dumplings a dhéanamh le haghaidh anraith?

Comhábhair:

Ullmhúchán

Measc an plúr, ubh, uisce nó bainne, cuir 1 pinch salainn (is féidir leat spíosraí beaga tirim a chur leis). Glúdaíonn muid an taos go cúramach, cuirimid na ispíní tanaí amach, as a gearrann muid dumplings le scian.

Déan cócaireacht san anraith nó i sáspan ar leith ar feadh níos mó ná 15 nóiméad. Má tá anraith cócaireachta agat, cuir na dumplings ar feadh 10-12 nóiméad go dtí go bhfuil siad bruite.

Dumplings Prátaí - oideas

Comhábhair:

Ullmhúchán

Cruthaíonn muid na prátaí glanta go dtí go mbeidh siad réidh, a chosc le crush, uachtar, salann agus corraigh. Sna prátaí mashed mar thoradh air sin, cuirimid na síolta cumin agus finéal, plúr uibhe agus plátáilte. Cruthaigh go maith agus foirmeáil as an tástáil dumplála prátaí seo (liathróidí rolla, chomh maith le feoil feoil). Cónaigh na dumplings ar feadh 10 nóiméad, an torann a bhaint go réidh. Freastal mar mhias ar leithligh leis an anlann, mar shampla, gairleog uachtar nó anlann muisiriún - beidh sé an-bhlasta. Is féidir leat freastal a dhéanamh ar dumplings prátaí le oinniúin mionghearrtha, friochta go héadrom in im leáite. Ná cuir isteach agus cupán brat te, chomh maith le greens úr agus picilíní. Faoi mhias den sórt sin iontach is maith le gloine stalk nó kymmel a sheirbheáil (tincture láidir cumin).

Dumplings le feoil - oideas

Comhábhair:

Ullmhúchán

Measc an fheoil mhionaithe le plúr agus uibheacha sceite, cuir bainne nó uisce beag, pinch salainn, greens mionghearrtha agus roinnt spíosraí tirim. Meascann muid agus déanann muid liathróidí cruinn (mar atá i dtáirgeadh feoil feola nó liathróidí feola). Cónaigh na dumplings feola san anraith nó ar leithligh ar feadh thart ar 10 nóiméad. Mar mhias ar leith a sheirbheáil le anlainn, mar shampla, trátaí-gairleog.

Dumplings cáis le haghaidh anraith - oideas

Comhábhair:

Ullmhúchán

Déantar cáis ghrátáilte a mheascadh le plúr, bainne agus ubh. Cuir sesame agus nutmeg. Molaimid an taos agus déanann muid na dumplings. Déan cócaireacht san anraith nó i sáspan ar leith ar feadh 8 nóiméad. Is rogha maith é bricfeasta cáis a sheirbheáil agus a sheirbheáil ar feadh bricfeasta nó lóin. Freastal ar an mhias seo le anlann uachtar, broth nó tae, i leagan milseog - le síoróipí torthaí nó subh.

Le linn laethanta leanúnacha nó le aiste bia, is féidir leat dumplings a ullmhú gan uibheacha, tar éis aon cheann de na h-oidis thuasluaite, coigeartú an taos a choigeartú trí mhéid plúr agus bainne (nó uisce) a athrú.