Conas anraith trátaí delicious a chócaireacht ionas gur maith le gach duine é? Tá go leor oidis éagsúla ann, ach tá a rísíní féin ag gach bean tí. Smaoinímid oidis leat anraith trátaí le bia mara, nach bhfuil ach an-bhlasta, ach freisin an-úsáideach agus calorie íseal.
Anraith trátaí le bia mara
Comhábhair:
- trátaí ina sú féin - 5 ríomhaire.
- filléad éisc (aon le blas) - 300 g;
- ribí róibéis - 300 g;
- oinniún - 2 ríomhaire.
- gairleog - 2 clóibh;
- ola olóige - 1 tbsp. spúnóg;
- séasúcháin, piobar dubh, siúcra, salann - le blas;
- peirsil - le haghaidh maisiúcháin.
Ullmhúchán
Glacann muid gairleog, glan, meileann, oinniúin gearrtha le leathfháinní agus brígh le chéile in ola olóige. Le trátaí a scaoiltear go cúramach, a ghearradh agus a chur i bpanna le rósta. Doirtamar sú trátaí agus cuirfimid boil. Ansin chuir muid ribí róibéis agus líonta éisc, gearrtha i bpíosaí beaga. Solim, piobar chun blas a dhéanamh, sprinkle le siúcra agus seasonings. Cuir uisce beag, cuir le chéile, cuir boil agus doirt thar na plátaí. Bhí anraith bia mara le trátaí te, maisithe le peirsil úr.
Anraith trátaí Iodáilis le bia mara
Comhábhair:
- trátaí - 200 g;
- uisce - 500 ml;
- uachtar 15% - 200 ml;
- fíon bán leathbhuaileach - 200 ml;
- bia mara - 200 g;
- prátaí - 3 ríomhaire.
- leeks - 1 píosa;
- shrimp agus dill - le haghaidh maisiú;
- piobar talún bán, salann, luibheanna na hIodáile - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Glantar prátaí, gearrtha i gciúbanna, gearrtha an chuid bán de na cainneanna le fáinní. Chuir muid gach rud i bpron friochta domhain agus freastail ar feadh thart ar 10 nóiméad gan ola agus uisce go dtí go donn órga. Ansin doirt uisce agus stew ar feadh 15 nóiméad ar theas mheán go dtí go fiuchphointe. Anraith séasúrach le salann, piobar, luibheanna a bhlaiseadh agus an mais a mhilleadh sa chumascóir le staid na bprátaí maisithe. Cuirfimid é i sáspan, cuir uachtar agus fíon leis. Beir le boil agus cuir bia mara réamh-friochta. Déileálann muid gach rud go maith agus dòrtar anraith trátaí Iodáilis le bia mara ar phlátaí.
Anraith trátaí spicy le bia mara
Comhábhair:
- iasc beag - 500 g;
- ribí róibéis - 300 g;
- filléid bass farraige - 400 g;
- diúilicíní - 300 g;
- trátaí - 1 kg;
- oinniún - 1 ríomhaire.
- gairleog - 2-3 clóibh;
- fíon tirim bán - 200 ml;
- Pilléar Chilli - 0,5 Cnap.
- ola olóige - 2 tbsp. spúnóga;
- uisce - 600 ml;
- duille bá - cúpla duilleoga;
- Saffron, thyme, salann - le blas;
- baguette - 1 ríomhaire.
Le haghaidh anlann:
- maonáis - 150 ml;
- gairleog - 2 clóibh;
- greamaigh trátaí - 1 tbsp. spúnóg;
- Piobar talamh dearg - 1 cnap.
Ullmhúchán
Is iad na trátaí mianach agus iad a scaoileadh go cúramach as a gcuid craiceann, gearrtha feoil ina ciúbanna beaga. Déantar oinniúin agus gairleog a ghlanadh agus a bhrú. Téigh an ola olóige i sáspan agus bréag na oinniúin agus gairleog air ar feadh 5 nóiméad. Ansin cuir na trátaí, cuir isteach an fhíon bán agus déan cócaireacht go dtí go ndéantar an fhíon a ghlanadh go hiomlán. Chuir muid púdar thyme, bhá, cró, salann agus cailíní. Doirtimid in uisce, corraigh go maith agus cuirfimid boil.
Bainimid iasc beag as oifig, bainimid cnámha, sruthlaigh iad agus caithfidh siad iad isteach i bpanna le glasraí.
Idir an dá linn, ullmhaímid an anlann: déan an garlic measctha le piobar dearg, cuir maonáis agus greamaigh trátaí leis. Déantar Baguette a ghearradh i slices beaga, friochtaithe i tostóir agus greasú leis an anlann.
Tá anraith trátaí spicy le bia mara réidh! Freastal te le tósta gairleog.