Más gá duit an baile a mhothú go tapa agus ba mhaith le gach duine bácáilte, is féidir leat cócaireacht a chócaireacht le cabáiste, toisc go bhfuil taos giosta úr nó puff furasta a cheannach sa chistin. Ach is fearr é a mheascadh duit féin. Cabáiste do bhoscaí a úsáideann muid kvasshennuyu nó réamh-chur amach as úr.
Bréagáin le sauerkraut ó taos giosta san oigheann
Comhábhair:
- bainne nó uisce - 1 gloine;
- plúr cruithneachta - 2 cupán;
- giosta tirim - 1 phaicéad;
- oinniúin - 1 ríomhaire.
- sauerkraut - 400 g;
- ola glasraí;
- salann - 1 pinch;
- siúcra - 1 cuisleón.
Ullmhúchán
I mug, cuirimid siúcra, giosta agus plúr beag le chéile, uisce nó bainne a dhoirteadh, a mheascadh agus a théamh i ndabhach uisce. Cuir mug teimhneach in teas 15 nóiméad, lig dó ardú.
Sruthlaigh muid an cabáiste agus cuirimid ar ais é i gcúllach. Glanfaimid an oinniún, gearrthaim go mín é. Lig dúinn an oinniún a chur in ola i brat friochta, agus déanann sé cabáiste a mheascadh ina dhiaidh sin. In ionad sauerkraut is féidir úsáid a bhaint as úr, sa leagan seo ba chóir é a chopped agus a chur amach le oinniún i brat friochta.
I mbabhla oibre, déan plúr, cuir salann agus spúnóg (is féidir leat agus 1 ubh sicín). Measc an taos (nó an meascthóir), ansin stir, knead agus cuir isteach i teas, i leath uair an chloig is féidir leat pasta a dhéanamh.
Cas ar an oigheann roimh ré.
Roinntear an taos i 18-20 cnapán beagán comhionann, ó gach substrate císte a rolladh amach againn, ina lárnóimid líonadh cabáiste beag. Cosnaimid na n-imill.
Scaiptear bataí ar bhileog bácála greased. Bácáil thart ar 25 nóiméad (féachaint ar amhairc nuair a bhíonn tú ag dul go hálainn).
Is féidir leat pasáistí giosta rósta a dhéanamh le cabáiste don oideas céanna. Déan go díreach amhail is dá mbeadh siad ag oigheann iad san oigheann, níor chóir dóibh a bheith níos faide ar an dá thaobh, agus mar sin déanfaimid dealbh agus brúigh.
Ní húsáid úsáideach le hola glasraí, mar sin cuirfimid brat friochta le píosa lard nó Fry ar im uachtar leáite (áfach, is ábhar rogha aonair é seo). Babhtaí rósta-pie le cas, ullmhacht
Agus má tá tú ag iarraidh pasáiste a dhéanamh le cabáiste ó taos giosta puff, tá sé éasca freisin. Glúdaímid an taos ar an gcaoi chéanna leis an t-oideas roimhe sin, agus an ramhar le ola againn, cuir an chéad cheann eile ar an mbarr agus mar sin de. Rollaigh an carn isteach i gciseal amháin (is féidir leat an timthriall a athrá). Tar éis na n-oibríochtaí seo, ba chóir an tástáil a thabhairt ar feadh thart ar 20 nóiméad. Ansin, bí ag caitheamh, a bhácáil nó a fhrith.
Chun peataí le cabáiste is féidir leat tae, comhbhrú nó deochanna bainne géar a sheirbheáil.