Maidir le daoine is mó, is gnáth-mhias laethúil é pasta. Ní gá go leor fuinnimh ag ullmhú pasta - agus tá an dinnéar réidh don teaghlach ar fad. Ach go deimhin, is féidir le pasta delicious, ullmhaithe ar bhealach bunaidh, a bheith ina maisiú fiú amháin don bhéile. Neadanna pasta le feoil agus cáis - delicious, original and beautiful. Sailéad le pasta - go tapa agus go neamhghnách. Cuirfidh macaróin le ribí róibéis iontas ar bhia mara. Agus cén éagsúlacht salainn atá le haghaidh pasta: milis, spicy, spicy, agus an rud is tábhachtaí simplí agus tapa a ullmhú. Go ginearálta, níl aon teorainneacha ann le haghaidh taitneamhachtaí cócaireachta, agus léiríonn taithí gur féidir le pasta gnáthnós a bheith ina mhias go hiomlán neamhghnách.
Sailéid le pasta
Chun sailéad a ullmhú le pasta, tá sé inmhianaithe táirgí a úsáid ó chruithneacht dhroma - níl siad ag bualadh le chéile, ná boil agus is féidir iad a ionsú níos éasca i gcomhar le táirgí feola. Maidir le sailéid tá sé tábhachtach na macaróin a ullmhú féin. Ba chóir iad a bheith friable, measartha bog, ach ní bruite. Chun pasta delicious a dhéanamh, ná iad a díolama. Maidir le sailéid Fhéile is fearr an pasta a chócaireacht san Iodáilis - beagán gan cócaireacht a dhéanamh. Chomh maith leis sin, roghnaigh macaróin oiriúnach le haghaidh sailéid agus b'fhearr le meánmhéid.
Sailéad le pasta sa Chreole
1 Ní mór an oráiste a ghlanadh agus a ghearradh i gciúbanna. Brícíní ó oráiste chun rub a dhéanamh le spúnóg spúnóg. Sú, leaked as an oráiste, meascán le 2 tbsp. l. fínéagar fíonchaor, 4 tbsp. ola olóige, gairleog chopáilte fiacla. Cuir 1 tbsp. l. mint talún, 0,5 pod de phiobair chile, gearrtha i fáinní. Chun blas, séasúr le piobar dearg agus dubh. Slice dice 1 peach beagán é a scaipeadh le sú líomóide. Stiallacha 1 oinniún dearg agus 1 píosa gach ceann. piobar milis dearg, glas agus buí. Measc leis an pasta ullmhaithe, cuir salann agus piobar chun blas a chur air.
Sailéad Iodáilis le pasta
300 gram de liamhás, diced; Chuimil 0.5 cannaí de chúcamar picilte ar grater mór; 300 g de cháis ghrátáilte (soladach); 200 g de pasta (b'fhearr árasán ró-fhada). Boil agus fionnuar. Measc na comhábhair agus an séasúr le maonáis.Recipes of sauce for pasta
Deir na hIodáiligh gurb é an anam pasta anlann. Tá go leor oidis le haghaidh pasta san Iodáilis, agus is é an aird a tharraingt ar an anlann neamhghnách. Is minic a thugamar anlainn dúinn le haghaidh pasta. Agus san Iodáil, tugtar pasta ar pasta féin. Is féidir liom an pasta a dhoirteadh go pasta ó beagnach aon bhia is féidir a bheith sa chuisneoir. Nuair a bhíonn mé ag freastal ar mhias ó pasta go dtí tábla, measann go n-ionsú pasta ní hamháin blas agus aroma, ach freisin leachtach.
Macaroni in anlann uachtar
Is ionann an pasta a ullmhú le haghaidh miasa eile.
Maidir leis an anlann, teas 1 cupán uachtar i sáspan, cuir 175 g de cháis ghrátáilte agus 2 slisní gairleog mionghearrtha. Chun blas, séasúr le piobar dubh agus nutmeg.
50 g Gallchnónna Fry i bpanna (gan ola) agus crom. Cuir leis an anlann agus cócaireacht ar feadh 3 nóiméad. Téigh an pasta ar phlátaí agus an barr leis an anlann.
Gravy do pasta
Milleann le cumascóir chun mais aonchineálach de na comhábhair seo a leanas a fháil:
15 gram de duilleoga basil, 2 chloige gairleog, 4 tbsp. l. cnónna péine agus 1/4 ola olóige cupán. Chun blas, séasúr le salann agus piobar. Cuir 50 gram de cháis mionghearrtha (Parmesan) agus meascán sa chumascóir leis an gcuid eile den mhais. Cuir cúpla spúnóg sauce leis an pasta le im agus uachtar, corraigh go maith agus lig sé brew ar feadh 5 nóiméad.
Macaroni "Bolognese"
Maidir leis an anlann, ullmhóidh 0.5 kg de mhairteoil talún, 450 g de thrátaí maisithe, oinniúin mionghearrtha (3 phíosa), gairleog (2 slices), 2 cairéid, 2 fréamhacha soilire agus 3 spúnóg bhoird basil.
Doirt ola olóige isteach sa phota agus ró-íogair na oinniúin go héadrom. Cuir an gairleog leis, 3 nóiméad Fry. Cuir na cairéid agus an soilire agus an stew ar feadh 7 nóiméad. Cuir mionfheoil a chur agus é a mheascadh go maith. Séasúr le piobar, salann. Cuir greamaigh trátaí, cíoróg agus trátaí. Clúdaigh an clúdach agus teas íseal é a dhéanamh réidh. Sa deireadh, cuir basil agus stew ar feadh 5 nóiméad.
Tosaíonn ullmhú pasta 10 nóiméad sula mbeidh anlann réidh. Leagtar an salann ar an pasta agus cuirtear sé le cáis ghrátáilte ar an mbarr.
Anraith le pasta
Is féidir anraith a chócaráil ar bhrat sicín, ach glasraí a chur leis, agus is féidir leat triail a dhéanamh ar an gcéad mhias go hiomlán neamhghnách. Mar shampla, pasta-fagioli na hIodáile.
Maidir leis an mhias pasta seo is gá duit na táirgí seo:
- 1 tbsp. pónairí;
- 1 cairéad;
- 1 oinniún;
- 1 tbsp. liamhás chopáilte;
- 800 gram de thrátaí, scrolled i grinder feola nó brúite i cumascóir;
- 80 g de pasta;
- 1 bhall soilire;
- 1 lítear brat mairteola;
- 2 tbsp. l. ola olóige;
- 2 clóibh garlic;
- 1 tbsp. thym chopped;
- Duille 1 bhá;
- Piobar dubh agus salann le blas.
Tá pónairí ag tnúth ar an oíche.
I sáspan, ola teasa. Moirt cairéid, oinniúin agus soilire agus doirt isteach i sáspan. 5 nóiméad, cócaireacht, stirring. Cuir gairleog agus liamhás gearrtha, agus boil le haghaidh nóiméad eile. Cuir an chuid eile de na comhábhair (seachas pasta) agus cócaireacht ar feadh leath uair an chloig. Tóg an ceathrú cuid de ghloine pónairí ó sáspan, cuir é i mash i, agus é a dhoirteadh ar ais. Cuir salann agus piobar, cuir boil. Cuir an pasta leis agus cócaigh go dtí go ndéanfar é. Tá cáis Parmesan agus basil úr oiriúnach le haghaidh anraith.
Is féidir cócaireacht a dhéanamh le pasta le bia mara a chócaráil, cosúil le miasa pasta te, agus fianna fuar blasta.
An t-oideas le haghaidh pasta le ribí róibéis
Tá beagán difriúil ag ullmhú pasta don mhias seo - tar éis an pasta a bheith bruite, bruitear iad ar feadh 2 nóiméad, a mhúchadh agus a chlúdach le clúdach. Le 0.5 kg de pasta, gabh 0.5 kg de shrimp (nó bia mara eile), 200 g de bhainne, 60 g de maonáis, 2-3 spúnóg bhoird d'ola olóige, basil.
I mbonn friochta te Doirt ola, cuir an ribí róibéis agus éadrom. Maonáis bainne agus basilíní agus cuir salann agus piobar dubh chun blas a chur air. Doirt an anlann isteach i brat friochta agus cuir suanbhruith ar feadh 3 nóiméad. Múch agus cúpla nóiméad, brúigh faoin gclár. Scaipeadh an pasta ar phláta agus barr le anlann de shrimp.
An t-oideas do neadacha pasta
Boil na núdail.
I uisce saillte, boil 0.5 kg de champignons. 2 oinniúin agus crap ar im. Cuir beacáin a chur leis, brat beag ina raibh siad brewed, 3 tbsp. l. uachtar géar, 3 tbsp. l. an soy sauce agus 3 tbsp. l. coileach. Cruthaigh agus cuir amach é ar feadh thart ar 10 nóiméad.
Caith 2 uibheacha, cuir salann agus piobar dubh. Ón meascán dá thoradh, bácáil 2 pancóg tanaí, rollaigh iad le feadán agus gearrtha iad i stiallacha tanaí.
Scaipeadh an pasta ar phláta, go cúramach, ionas nach dtiteann na glomeruli amach. Ón thuas, leag na pancóga gearrtha agus na beacáin. Doirt anlann ar beacáin agus scrios le cáis ghrátáilte.
Más mian leat éagsúlacht i mbia laethúil, ach nach mian leat go leor ama agus fuinnimh a chaitheamh - déan iarracht pasta friochtaithe. Chun pasta delicious a fháil, cuir na glasraí agus na spíosraí is mó ar mhaith leat. Brúigh na glasraí san ola, agus ansin cuir an pasta, cócaráilte go héadrom, cuir an brat leis nó uachtar géar uisce (nó greama trátaí) é. Bríomhar faoin gcnaipe go dtí go ndéanfar é. Agus tú ag ullmhú pasta níl aon srianta agus canálacha dian ann. Más rud é go mbraitheann tú saor in aisce, is é seo an dóigh a n-aithnítear oidis iontach, a ndéantar iad a rith go cúramach ó ghlúin go glúin.