I teas an tsamhraidh, is é an t-uachtar reoite an delicacy is fearr. Conas sorbet uachtar reoite a dhéanamh sa bhaile, léigh thíos.
Uachtar reoite sorbet sa bhaile
Comhábhair:
- currant dearg - 300 g;
- uisce - 65 ml;
- siúcra púdraithe - 90 g.
Ullmhúchán
Cuirimid an currant nite i cumascóir, uisce beag a dhoirteadh agus é a bhrú. Doirt an t-uisce atá fágtha agus cuir an siúcra púdraithe leis. Déantar seo go léir a stirred, a chur i gcoimeádán plaisteach agus cuireann muid uair an chloig ar feadh 4 chuig an reoiteoir. Ag an am céanna, ba chóir an sorbet a stirred thart ar gach 30 nóiméad.
Uachtar reoite "Sorbet Torthaí"
Comhábhair:
- piorraí glas - 6 ríomhaire.
- sú líomóid brú úr - 90 ml;
- cranberries - 95 g;
- siúcra - ¾ cupán.
Ullmhúchán
Tá siúcra measctha le 1.5 spéaclaí uisce. Cruthaigh go maith agus cócaigh an síoróip thar an teas trí mheán, ag sileadh go dtí go mbeidh an siúcra lánscartha. Ansin fionnuarfaimid é. Déantar piorraí a ghlanadh agus a slisnithe. Doirt i 40 ml de sú líomóid agus cuir i sáspan é. Cuir cranberries, clúdach le clúdach agus cócaireacht ar feadh 7 nóiméad ar theas mheánach. Ansin, laghdaigh an tine go dtí an t-íosmhéid agus cuir na trátaí faoin gclár go dtí go bog. Ansin buille na torthaí le mash. Tá sé fuaraithe freisin. Measc an puree le síoróip agus sú líomóide fuaraithe. Cuirtear an meascán seo i gcoimeádán plaisteach agus in aghaidh an uair a chuirimid sa reoiteoir é. Ansin corraigh go maith le forc, reoite arís, tar éis leath uair an chloig a thosú arís. Mar sin athuair na huaire 4.
Sorbet uachtar reoite - oideas
Comhábhair:
- Sútha talún scafa - 2 cupán;
- bainne saille-saor in aisce - 2 cupán;
- siúcra gaineamh - 90 g;
- sú líomóide - 20 ml.
Ullmhúchán
Tá sútha talún ina bhreiseán le cumascóir. Má theastaíonn uait síolta beaga a dhíchur, ba chóir go gcuirfí puree le criathar. Sa mheáchan a fhaightear táimid ag úsáid bainne, sú líomóide agus siúcra. Tá na comhábhair go léir measctha go maith. Cuir an mais sa reoiteoir uair an chloig ag 2, ansin é a stir le forc, cuir isteach sa reoiteoir ar feadh 3 uair an chloig arís, gan dearmad a dhéanamh go gcaithfí forc gach beirt uair an chloig.
Conas uachtar reoite baile "sorbet oráiste" a dhéanamh?
Comhábhair:
- úr oráiste - 315 ml;
- líomóid meánmhéide - 1/2 ríomhaire;
- scagtha uisce - 95 ml;
- siúcra - 90 g;
- próitéine - 1 ríomhaire.
Ullmhúchán
Ar dtús, cócaigh an síoróip as uisce agus siúcra, agus ansin fionnuar é. Cuir sú líomóid agus oráiste leis. Músaíonn muid an mais go maith, cuirimid é i múnla plaisteach agus cuirimid sa reoiteoir é. Uair an chloig tar éis 1.5-2, nuair a bhíonn an mais reoite, é a mheascadh. Cuir isteach an próitéin buailte, cuir agus arís é sa reoiteoir ar feadh 2 uair an chloig. Ag an am céanna ba chóir sorbet uachtar reoite baile 3 uair sa uair a stir.