Is féidir pléisiúir feola a thosú, ní hamháin le haghaidh gearrtha, cócaireacht nó salann bócéine. Cuir roinnt glasraí séasúracha leis an bhfeoil, cuir na comhábhair go léir le chéile agus cuir stiúd saibhir agus cumhra ar an mbealach amach, a shuiteáil agus a théamh sa séasúr fuar. Faoi chuimsiú an ailt seo, bailíodh roinnt mhaith de mhias den sórt sin ag an am céanna, agus is é an tasc atá agat ach a roghnú cad is maith leat.
Stew glasraí le feoil mhionaithe agus prátaí
Comhábhair:
- mairteoil talún - 530 g;
- oinniún - 90 g;
- cairéid - 430 g;
- prátaí - 550 g;
- puré trátaí - 35 ml;
- Anlann Worcestersky - 30 ml;
- Broth Mairteola - 400 ml;
- Pónairí stánaithe - 400 g.
Ullmhúchán
Ar an teas mheán, téigh an brathair agus cuir an mairteoil ar an talamh é ar feadh thart ar 3 nóiméad. Beidh an t-am seo go leor chun oinniúin, prátaí agus cairéid a ghearradh. Cuir na glasraí ullmhaithe leis an bhfeoil, d'fhonn anlann Worchester, íonán trátaí agus broth a dhoirteadh. Tar éis salann a chur, fan go dtí an boils leachtach, agus an teas a ísliú. Déan stíle glasraí le feoil mhionaithe a ullmhú ar feadh uair an chloig go leith, ag deireadh na bliana cuir pónairí salaithe agus, más mian leat, cuid fialmhar de na Greens.
Stew glasraí le feoil mhionaithe agus zucchini
Comhábhair:
- lintilí glasa - 380 g;
- líonadh an reithe - 290 g;
- brat glasraí - 1,9 l;
- cairéid - 320 g;
- geallta soilire - 3 ríomhaire.
- zucchini - 260 g;
- trátaí - 90 g;
- cabáiste bán - 380 g;
- oinniún - 130 g;
- fiacla gairleog - 2 phíosa;
- íon trátaí - 45 g;
- cumhra talún, cainéal - le haghaidh 1 chnap.
Ullmhúchán
Sula n-ullmhaíonn tú stew glasraí le feoil mhionaithe, bíonn lintilí in uisce fuar, aigéadach don oíche go léir, sula ndéantar an t-uisce a dhoirteadh, draein.
Réitigh an ola glasraí agus é a úsáid chun séasúr a chur ar na oinniúin le spíosraí. Tar éis 5 nóiméad le rósta oinniún, cuir píosaí gairleog, cairéad agus soilire, agus i dtréimhse eile, cuir feoil mhiochta. Cuir greamaigh agus lintilí a chur le glasraí agus feoil, doirt i brat, agus tar éis fiuchphointe cuir zucchini, trátaí agus cabáiste shredded. Stiúraigh an stew feola 45 nóiméad.
Stew glasraí le feoil mhionaithe san oigheann
Comhábhair:
- oinniún - 310 g;
- fiacla gairleog - 3 píosa;
- piobar milis - 120 g;
- mionfheoil - 530 g;
- trátaí ina sú féin - 950 ml;
- greamaigh trátaí - 35 g;
- Pónairí stánaithe - 450 g;
- paprika ground - 1 cp.
Ullmhúchán
Tar éis ola beag a théamh sa brazier, cuir píosaí oinniúin, gairleog agus piobar milis i bpíosaí. Brúigh na glasraí in ola ar feadh 3-4 nóiméad, agus ansin cuir feoil mhionaithe orthu agus lig dó donn. Idir an dá linn, cuir an oigheann go dtí teocht de 155 céim. Sa glasra go glasraí agus feoil, doirte i dtrátaí i do sú féin, cuir greamaigh agus pónairí trátaí. Séasúr an stew le paprika agus pinch flaithiúil de shalann mara. Cuir an bratier san oigheann agus cuir an stew ar siúl ar feadh 45 nóiméad. Ina theannta sin, is féidir leat an mhias críochnaithe le cáis a scaipeadh agus cuir isteach faoin gríl chun é a dhéanamh donn. Is féidir leat an stew seo a úsáid mar snámh le sceallóga agus arán, nó is féidir leat freastal ar an mhias taobh is gnách: rís, ruán, pasta.
Stew glasraí le feoil mhionaithe i multivark
Comhábhair:
- mionfheoil - 600 g;
- prátaí - 260 g;
- cairéid - 140 g;
- dornán de rísíní;
- piseanna glasa - 80 g;
- piobar milis - 45 g;
- broth sicín - 375 ml;
- greamaigh trátaí - 45 g;
- fínéagar fíon bán - 30 ml;
- oinniún - 80 g;
- fiacla gairleog - 4 ríomhaire.
- duilleoga laurel - 2 ríomhaire.
Ullmhúchán
Cairéidí breise, gairleog, piseanna agus oinniúin in ola te ar "Bácáil". Chun an friochadh, cuir ciúbanna prátaí, feoil mhionaithe, agus fan go dtí an ceann deireanach. Doirt an t-ábhar an multivarka babhla le broth agus fínéagar, cuir greamaigh trátaí, rísíní, laurel agus cuir "Quenching" ar siúl. Tar éis uair an chloig go leith, beidh an ragout réidh le haghaidh blaiseadh.