Cuirimid oideas ar fáil maidir le miasa íogair le feoil domhain-friochta, agus is féidir leat, má tá sé ag teastáil, éagsúlú trí bheacáin, uibheacha bruite a dhéanamh, nó fiú glasraí a líonadh ó chapáiste nó ó phrátaí maisithe .
Piaraí Fried le feoil domhain-friochta - oideas
Comhábhair:
Maidir leis an tástáil:
- plúr - 640-700 g;
- uisce 60 ml;
- bainne - 250 ml;
- uibheacha - 3 píosa;
- ola glasraí - 125 ml;
- giosta tirim - 7-10 g;
- siúcra gránnaithe - 50 g;
- salann - 10 g;
- ola glasraí le haghaidh friochta domhain - 750 ml;
Chun an líonadh:
- laíon na mairteola agus na muiceola i gcomhréireanna comhionann - 750 g;
- oinniún - 100 g;
- triomaithe dill (roghnach) - le blas;
- piobar dubh - le blas;
- salann - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Téigh suas le tríocha hocht nó daichead céim d'uisce, cuir giosta isteach ansin agus cuir in áit te thart ar cúig nó fiche nóiméad déag nó go dtí foirmeacha cúr dromchla.
I gcoimeádán domhain, agus cuirfimid tús leis an taos, cuirimid an bainne suas, cuirimid an siúcra, an salann agus cuirimid an corne go dtí go dtoscaíonn siad. Ansin cuir uibheacha éadroma, ola glasraí agus arís meascán maith. Anois, doirt leath chuid de phlúr cruithneachta, ag scaipeadh é roimh ré, agus cuir go maith leis. Ansin cuir an plúr agus an uisce atá fágtha le giosta arís agus arís eile le giosta, gach uair a ghlúintear go maith.
Ba chóir go leanfaí leis an bpróiseas glúchta ar fad go dtí go bhfuil an taos scartha go maith ó bhallaí na miasa agus na lámha. Maidir leis an áisiúlacht a bhaineann le cumasc, is féidir linn cuid de na lámha le ola glasraí a iompar go tréimhsiúil. Féadfaidh tú plúr beag níos mó a bheith ag teastáil uait chun an toradh is gá bog agus leaisteach a bhaint amach.
Cuirtear taos ullmhaithe in áit teasach le cúpla uair an chloig chun méadú ar a laghad dhá uair ar a laghad. Le linn na huaire seo, déanfaimid buille ar an am céanna agus ligimid an t-ardú mais arís.
Cé go n-éireoidh an taos as na bataí domhain-friochta, cuirfimid iad i gcrích. Déantar feoil nite agus triomaithe a ghearradh i bpíosaí, scrúdaítear trí grinder feola agus é a leagan amach ar réamhtheas le cuid bheag de phron friochta ola glasraí. Tabharfaimid oinniúin chopáilte donn, corraigh, cuir réamh-ghlanadh agus melenkoko agus seasann muid ar an tine ar feadh cúpla nóiméad eile. Ag deireadh na friochta, déanfaimid an t-salann, an piobar dubh, a líonadh agus, má tá sé ag teastáil, caithimín beagán triomaithe. Arís eile déanaimid meascán maith, bain úsáid as an tine agus tabhair am don fhuaraithe.
Tá teagmháil déanta ag an taos, tá an líonadh fuaraithe, leanfaimid ar aghaidh le dearadh na bí. Déanaimid cuimilt as cuid bheag den tástáil, cosúil le gallchnó mór nó úll beag, clúdaigh le méara chun císte cothrom a fháil, é a líonadh le spúnóg bhoird a líonadh, a mhúchadh agus na himill a phacáil. Na táirgí a scaipeadh ar phlúr beag nó tábla oilte glasraí agus tabhair deich nóiméad le haghaidh cruthúnais. Anois, táimid ag an ola glasraí isteach sa kazanok nó isteach i bianna friochta domhain le bun tiubh, teas go maith é agus fionn na bíoga ó dhá thaobh go dath donn delicious.