Tá drochthionchar ar a lán daoine agus ní maith leo rís bruite a ithe mar garnish. Go deimhin, go raibh blas íogair ag an mhias seo, caithfidh sé a bheith in ann ullmhú cuí a dhéanamh, ag baint úsáide as an salann agus spíosraí éagsúla go héasca. Ach, más rud é nach bhfuil an rís le haghaidh garnish díreach bruite, ach measctha le glasraí réamh-friochta, gheobhaidh tú blas éadrom gur féidir leat féin a sheirbheáil ar aon tábla. Tá sé foirfe le haghaidh aiste bia agus lá troscadh. Faigh amach le do thoil conas ríse a chócaráil le cairéid.
Rís le cairéid i multivark
Comhábhair:
- rís - 1,5 mír;
- arbhar stánaithe - 1 phota;
- cairéid - 1 píosa;
- bolgán - 1 píosa;
- Piobar Bulgáiris - 1 ríomhaire.
- spíosraí;
- ola glasraí - 2 tbsp. spúnóga.
Ullmhúchán
Sruthlaigh an rís arís agus arís eile, go dtí go dtiocfaidh an t-uisce go hiomlán soiléir. Glanadh bolgáin agus cairéid agus mínítear iad go mín. Oscail an próca arbhar stánaithe agus déan an leacht as an uisce a dhraenáil go réidh. Déantar piobar Bulgáiris a nite, a phróiseáil, a bhaint amach agus a ghearradh i stiallacha.
Cas ar an multivark sa líonra, roghnaigh an modh "Frying", doirt isteach i mbabhla na hola, scaipeann an ghatha agus é ag iompar trédhearcachta. Ansin cuir na cairéid agus na glasraí eile ar fad. Ansin, táimid ag titim ríse, salann, piobar agus leibhéal le spatula. Doirt an méid ceart uisce, cuir "Rís" ar an gclár, déan an clúdach a dhúnadh agus an mhias a ullmhú ar feadh thart ar leath uair an chloig. Cuirtear rís réidh le arbhar agus cairéid ar mhias mór agus a sheirbheáil ar an tábla.
An t-oideas le haghaidh rís agus cairéid
Comhábhair:
- rís - 300 g;
- cairéid - 1 píosa;
- piseanna - 40 g;
- cumin - 1 cuisleón;
- ola olóige - 2 tbsp. spúnóga;
- duille laurel;
- uisce - 600 ml;
- spíosraí.
Ullmhúchán
Mar sin, chun rís bruite a chócaráil le crúp cairéad a rinsadh i gceart agus a sáithithe ar feadh thart ar 1 uair an chloig in uisce fuar. Gan am a chaitheamh, glacamar sáspan le taobhanna ard, cuir ola isteach agus é a théamh thar teas mheán. Ansin caith an cumin, an duilleog bá agus an Fry ar feadh 30 soicind. Tar éis sin cuirfimid piseanna, cuirimid na cairéid glanta agus grátáilte. Déileálann muid gach rud go maith, pasamar ar feadh cúpla nóiméad, agus scaipeadh muid an rís reoite go dtí na glasraí. Doirt sa mhéid is gá uisce, cuir salann, séasúr le spíosraí, clúdaigh sé le clúdach agus cócaigh an mhias go dtí go bruite thar teas mheán, ag bogadh ó am go chéile.
Rís le gairleog agus cairéid
Comhábhair:
- bolgán - 1 píosa;
- ola glasraí - 3 tbsp. spúnóga;
- Meascán glasraí meicsiceo - 200 g;
- cairéid - 1 píosa;
- rís - 1 mír;
- spíosraí;
- gairleog - 2 clóibh.
Ullmhúchán
Déantar an rís a nite go maith, doirt 2 spéaclaí uisce fuar agus déan boil go dtí go réidh, ag caitheamh pinch salainn. Cairéid agus oinniúin a ghlanadh, a nite agus a ghearradh i gciúbanna. I bianna friochta domhain, téigh ola glasraí beag agus cuir na glasraí go dtí go bog.
Ansin leag an meascán Mheicsiceo amach, cuir an garlic amach, déan na miontuairiscí a mheascadh. 3. Cuirfimid an rís chríochnaithe ar an gcnaipeán, salann a bhlaiseadh, fan ar feadh cúpla nóiméad, agus ansin é a bhaint as an pláta agus fónamh mar mhias féinfhreastail.
Scuid líonta le rís agus cairéid
Comhábhair:
- squid - 5 píosa;
- rís - 1 mír;
- cairéid - 1 píosa;
- bolgán - 1 píosa;
- ola glasraí - 1 tbsp. spúnóg;
- spíosraí.
Ullmhúchán
Nite agus bruitear an rís go dtí go bhfuil sé bruite. Déantar cairéid agus oinniúin a ghlanadh, a bhriseadh go mín agus a bhrú ar feadh 5 nóiméad in ola. Ansin cuir rís leis na glasraí, cuir le chéile agus stew ar feadh 5 nóiméad eile. Déantar scuaiseanna a ghlanadh, iad a bruite go hiomlán le spíosraí, fuar beag agus iad a líonadh le líonta cócaráilte. Tar éis sin, chuir muid sa chuisneoir, agus sula ndearna muid freastal, gearrtha i slices beaga.