Braga ó subh - na bealaí is fearr chun an bonn a dhéanamh le haghaidh deochanna alcólacha a dhéantar sa bhaile

Is féidir ullmhúchán cuí moonshine a dhéanamh sa bhaile, chun blas a dhéanamh nach mbeidh sé níos measa ná an táirge ceannaithe, cé go bhfuil an praghas ar analóg tí níos ísle. Is minic a dhéantar berg ullmhaithe agus óil a dhéantar as subh, atá oiriúnach le hól i bhfoirm íon. Tá an billet in ann blas torthaí delicious a chur in iúl, ina theannta sin, tá an siúcra riachtanach aige cheana féin.

Conas brag de subh a dhéanamh?

Cabhróidh an deoch bunaidh le brag de shúgradh, agus ba chóir go gcuirfí an chuimhne sin san áireamh sa chócaireacht:

1. Ba chóir duit a bheith buartha faoi chaighdeán an uisce. Is é an rogha foirfe uisce earraigh nó uisce maith. Má ghlactar uisce sconna, beidh sé níos fearr é fanacht ar feadh lae, ionas go socróidh na neamhíonachtaí go bun. Is féidir leat an t-uisce a ghlanadh le scagadh reoite nó bia, ach ní féidir leat fiuchphointe a dhéanamh.
2. Beidh Braga réidh nuair a thosaíonn scuabadh tapa, agus beidh blas géaráite carbóinithe ag an blas. Ciallaíonn sé seo gur thosaigh scaoileadh géar d'aigéad lachtaigh.
3. Nuair a stopann an choipeadh sa deoch, ní mholtar an deoch lena chaitheamh, déantar é a scagadh agus a mbuidéil i gcáil áirithe.
4. Breoslaí stóráilte sa chuisneoir i riocht cothrománach.

Nuair a ullmhaítear brews ó subh, is cuid de na buaicphointí iad na comhréireanna. Chun ullmhúchán, ní mór duit an méid seo a leanas a dhéanamh:

1. Old jam chun tuaslagtha in uisce te i gcion 1: 3.
2. Brúigh an subh caolaithe leacht glan gan píosaí torthaí.
3. Cuir giosta arán i méid 30 gram in aghaidh 1 kg de jam.

Scríobh braga as subh agus giosta

Más mian leat deoch neamhghnách a dhéanamh le neart beag, ansin déanfaidh oideas simplí don bhonn bonn. Ar an mbealach seo, ullmhaítear brags le haghaidh subh agus giosta tirim. Déanfaidh an chomhpháirt dheireanach an t-athrú alcóil seo cosúil le kvass, ionas go mbeidh sé buíoch i séasúr te an tsamhraidh. Má thiocfaidh an braga ina ullmhúchán do moonshine, ba chóir thart ar 1.5 kg siúcra a chur leis na comhpháirteanna.

Comhábhair:

• sean-subh - 3 lítear;
• giosta tirim - 25 g;
• uisce -15 l.

Ullmhúchán

1. Caolaíonn an t-uisce te, téite go 30 céim an subh.
2. Cuir an giosta caolaithe leis.
3. Doirt an meascán thar na coimeádáin agus cuir in áit te, dorcha. Cuir glove rubair ar an muineál. Sreabhadh go dtí go dtagann an glove.
4. Ba chóir go gcuirfí brú réidh ó jam.

Conas a dhéanamh brag ó sean-subh?

Sa t-oideas bunaidh, cuirtear beoir leis an dí alcóil, ionas go dtosaíonn sé a choipeadh ar bhealach nádúrtha, is é sin, de bharr láithreacht na beorach. Le cur leis an gcomhpháirt seo, ullmhaítear brags ón sean-subh freisin. Glacann sé roinnt uaireanta níos lú chun cócaireacht ná i gcosca le giosta agus rísíní. Is féidir leat sú craobh nó sútha talún a úsáid.

Comhábhair:

• subh - 2 lítear;
• beoir éadrom - 500 ml;
• siúcra - 1, 5 lítear;
• uisce - 10 lítear.

Ullmhúchán

1. Measc na comhábhair go léir. Déan iad a chaolú le huisce luas agus cuir isteach buidéal coipeadh orthu.
2. Deoch a áitiú in áit te ar feadh seachtaine.

Braga ó subh coipthe

Ó amhábhair choipthe freisin, is féidir leat deoch a ullmhú, mar shampla, is é borradh an-bhunaidh borgairí alcólacha go láidir ó subh currant. Tá pointe tábhachtach, a chaithfear a chur san áireamh, an comhréireacht cheart a fheiceáil nuair a bhíonn giosta á chur leis, ní mór iad a úsáid i méid sainmhínithe go soiléir.

Comhábhair:

• subh searbh - 2 kg;
• uisce - 6 l;
• giosta - 50 g;
• siúcra -1 kg.

Ullmhúchán

1. Caolaigh an subh le huisce te.
2. Cuir leath an giosta agus an siúcra.
3. Déan éadach te a dhrapadh agus seasann sé go dtí deireadh an choipeadh.
4. Críochnaíonn an t-oideas braga ó subh leis an sciathán.

Conas a dhéanamh brag de jamh géar?

Is féidir fómhar próiseála a úsáid chomh maith le sochar, ar a bhonn, tá brags ullmhaithe ó subh le haghaidh moonshine . Is éard atá i gcomhpháirt bhreise a chabhraíonn leis an bpróiseas ná rísíní. Mairfidh coipeadh nádúrtha ar feadh 1-3 mhí, agus níor cheart go mbeadh an córas teochta ag athrú, ach fanann sé idir 18 agus 20 céim. Más gá duit neart an deoch a mhéadú, cuirtear beagán siúcra leis.

Comhábhair:

• subh searbh - 2 lítear;
• uisce - 5 l;
• Rísíní dorcha - 100 g.

Ullmhúchán

1. Sa bhuidéal, doirteadh i dtuaslagán uisce te agus subh, cuir na rísíní, agus fágann thart ar ¼ an bhuidéil ar folamh.
2. Ba chóir an coimeádán a dhúnadh le séala hiodrálach speisialta nó a chur ar glove rubair le poncanna ag deireadh na méara.
3. Fág an coimeádán go dtí go mbeidh an choipeadh críochnaithe.
4. Strain an brew agus cuir i áit fionnuar le haghaidh seachtaine eile.

Braga ó seanchumpóir agus subh

Tagann deoch an-bhlasta ó brega ó chomhbhrú agus subh. San oideas seo, beidh gá le giosta freisin, rud a chuirfidh an próiseas coipeadh i gcrích. Gné speisialta den mhodh cócaireachta seo ná go n-úsáidtear uisce ach ní mór ach compote mar leacht caolaithe, agus mar sin bíonn blas an dí alcóil níos sáithithe.

Comhábhair:

• subh - 2 lítear;
• compote - 3 lítear;
• uisce - 2 l;
• uisce te - 15 lítear;
• giosta tirim - 15 g.

Ullmhúchán

1. Bíonn Jam ag caol le huisce te agus compote.
2. Caolaigh an giosta ar leithligh agus cuir i áit te chun coipeadh a thosú.
3. Nuair a bhíonn na boilgeoga le feiceáil, is féidir leat an giosta a ghlanadh isteach i subh caolaithe.
4. Ba chóir Braga as an sean-subh a choinneáil in áit te ar feadh roinnt laethanta, agus tar éis é a scagadh.

Braga ó subh gan siúcra

Dóibh siúd atá fonn ar dheochanna alcólacha a dhéanamh sa bhaile, beidh an t-oideas do burgers ó subh le haghaidh moonshine ábhartha. Maidir leis, is féidir leat aon subh a roghnú: silíní, sútha talún, sú craobh nó úll. Chun siúcra a sheachaint go hiomlán, ba chóir go mbeadh thart ar leath an mhilsitheora sa subh. Chun blas fíorúil, is féidir leat vanillin beag a chur leis.

Comhábhair:

• sean-subh - 6 lítear;
• uisce - 15 lítear;
• giosta brúite - 250 g.

Ullmhúchán

1. In uisce te, an subh a dhoirteadh agus a mheascadh go maith.
2. Giosta a chaoltar in uisce te, infiúchadh ar feadh thart ar 10 nóiméad.
3. Cuir an giosta sa brew agus seasann sé sa teas ar feadh thart ar 2 sheachtain.
4. Sula cócaireacht, déantar driogadh ar an breac samogon as an sean-subh.

Braga déanta as sú craobh sú craobh

Is féidir le dí le blas píogánach neamhbhrabúinte a fháil má úsáideann tú na burgers oideas ó sú craobh sú craobh. Is é a shainiúlacht ná próisis den sórt sin a chur i gcrích mar an téamh a théamh agus ag cur leaven. Tar éis deireadh na coipeadh, déantar an mais a scagadh ón dríodar le criathar fíneáil nó píobán rubair.

Comhábhair:

• uisce - 2 l;
• subh - 1 lítear;
• giosta fíon - 1 phacáiste;
• Rísíní - 100 g.

Ullmhúchán

1. Cuir an subh sa phá agus an uisce fuar a dhoirteadh. Doirt na raisíní amach. Réitigh an meascán.
2. Déan leaven: caol giosta i huisce te go dtí aonchineálacht. Tar éis an wort a fhuarú, doirt an leaven ann.
3. Suiteáil an tséala uisce agus cuir in áit te.
4. Ba chóir go ndéanfadh Braga ó subh sa bhaile ferment ar feadh 8-15 lá, ba chóir é a mheascadh gach lá.

Conas a dhéanamh brag ó súgradh úll?

Is éard atá i gceist le héagsúlacht clasaiceach ar an deoch seo a dhéantar as súgradh úll . Tá an comhpháirt seo in ann blas solas saibhir a thabhairt, ar an mbonn sin is féidir leat a ullmhú agus a moonshine a thuilleadh. Tá an próiseas cócaireachta alcóil intíre sách simplí agus is féidir le tosaitheoirí fiú máistreacht a dhéanamh air.

Comhábhair:

• múnla úll - 3 lítear;
• giosta tirim - 25 g;
• uisce -15 l.

Ullmhúchán

1. Téigh an t-uisce le subh. Cuir an giosta caolaithe leis.
2. Doirt an meascán isteach i gcoimeádán agus cuir in áit te. Cuir glove rubair ar an muineál. Seasann go dtí go dtagann sé.
3. Strain an braga.

Conas an brew a éascú ón subh?

Nuair a bhíonn an brew á ghlanadh ón subh, tá an-ghéill ag an giosta a dhó le linn driogtha agus blas dóite a thabhairt, a thaispeántar sa dí féin. Dá bhrí sin, is féidir leat dul i ngleic le mórán bealaí soiléire:

• Baintear an deascán as an brag mar thoradh air;
• go dtarlaíonn soiléiriú mar gheall ar reo an deoch;
• Úsáidtear bentonite i gcion de 1 chnap. go 0, 5 lítear an deoch agus an meascán a infiúchadh ar feadh thart ar 4 uair an chloig;
• úsáid karkade tae (in aghaidh 10 lítear deoch 70 gram tae);
• Chomh maith le haigéad citreach (in aghaidh 10 lítear de 1 bhoird deochra brewing);
• soiléiriú le geilitín;
• soiléiriú soda, mangainéise;
• an deoch a ghlanadh ó neamhíonachtaí trí charbón gníomhachtaithe;
• soiléiriú brew le halcól.