Sneaiceanna maith le haghaidh biotáille láidir nó díreach le haghaidh garnish ó phrátaí bruite agus luibheanna úra - sailéad le scadán agus beacáin. Is féidir le scadán a roghnú spicy, saillte, nó fiú deataithe, ag brath ar an blas atá ar an mhias is mian leat a fháil amach. Conas a dhéanamh sailéad le scadán agus beacáin, labhairtfimid tuilleadh.
Sailéad le scadan agus beacáin picilte
Comhábhair:
- prátaí - 500 g;
- trátaí silíní - 4-5 píosaí;
- scadán - 260 g;
- beacáin marinated - 150 g;
- maonáis - 3 tbsp. spúnóga;
- grátáilte capall - 1/2 cíopa;
- sú agus craiceann - 1/2 líomóid;
- finéal úr;
- capers - 1 tbsp. spúnóg;
- salann, piobar - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Glantar prátaí agus bruite iad in uisce saillte ar feadh 15 nóiméad, go dtí go bog. Tiúbair réamhdhéanta fionnuar agus gearrtha i ciúbanna nó fáinní móra. Déanaimid seiceáil ar na filléid scadán do chnámha agus, más gá, déan iad a bhaint astu. Trátaí gearrthaimid i leath nó i gceathrú, ag brath ar an méid. Déantar beacáin mharaithe a ghearradh i plátaí.
Déantar maonáis a mheascadh le sú geallta grátáilte agus rind líomóide, dill chopáilte agus salann le piobar. Líonann muid an anlann le leitís agus cuirimid é ar an mhias. Slat a scaoilfí le scuabáin, beacáin agus prátaí agus freastal ar an tábla i bhfoirm fuaraithe.
Sailéad le scadán, beacáin agus avocado
Comhábhair:
- filléad scadán - 2 ríomhaire.
- beacáin picilte 100 g;
- avocado -1 pc.;
- biatais - 1 ríomhaire.
- uibheacha - 2 phíosa;
- maonáis - le blas;
- oinniún sailéad - 1 píosa;
- sú líomóide;
- guacamole - le haghaidh maisiú;
- Greens - le haghaidh maisiú;
- maonáis;
- salann, piobar.
Ullmhúchán
Ar dtús báire agus cuir na beets móra ar bun. Nuair a bhíonn an glasraí réidh, lig sé a fhionnú, a ghlanadh agus a ghearradh i plátaí tanaí. Déantar dhá fhileéid scadán iomlán a sheiceáil le haghaidh cnámha agus, más gá, bainimid iad as iad. Boil uibheacha crua bruite agus brúite, agus ina dhiaidh sin
Tosaímid ar ár salad a chruthú. Maidir le sraith an scannáin bia, cuirtear leath sraith de na slisní biatas go léir in aice le chéile. Ar an mbarr, cuirfimid fillteán scadán, agus air - maonáis le huibheacha (leath den iomlán), agus taobh thiar de - beacáin. Leagann an ciseal deiridh leath de na slices avocado ar fad agus déanfaidh siad na sraitheanna go léir in athuair: avocado, beacáin, uibheacha, scadán agus beets arís. Déanfaimid an rolla a dhréachtú le scannán ar mhodh an rolla agus cuirfimid é sa chuisneoir ar feadh 2-3 uair an chloig. Déan an leitís chopáilte a chosc ina codanna, é a scaoileadh ón scannán agus é a sheirbheáil chuig an tábla.