Cé chomh delicious chun feoil a chócaireacht, ionas go mbeidh sé taitneamhach juicy agus deliciously tairisceana? Moltar duit mairteoil a fhriochadh le oinniúin agus an mhias seo a sheirbheáil le garnish de do rogha!
Mairteoil le oinniúin
Comhábhair:
- Laíon Mairteola - 1 kg;
- bolgán - 4 ríomhaire.
- ola glasraí - 5 tbsp. spúnóga;
- spíosraí;
- curaí - 1 cuisleón;
- greens.
Ullmhúchán
Anois, insint duit conas mairteoil a fhriochadh le oinniúin. Níocháin an fheoil, gearrtha an scannán agus triomaítear é. Ansin gearrtha an fheoil i codanna beaga, ag meáchan thart ar 40 g. Déantar an bolgán a ghlanadh agus a bhriseadh le fáinní tiubh. Píosaí mairteola ullmhaithe a chuirtear ar phian le ola glasraí agus Fry go dtí go ndéantar crosbhán dearg ar thine measartha.
Ansin an lasair a laghdú, cuir oinniúin agus ola glasraí a chnocadh, cócaireacht ar feadh thart ar 20 nóiméad. Ag deireadh an chócaireachta, doirt an mhias agus an piobar chun blas a chur air. Freastalaíonn muid ar mhairteoil le oinniúin agus sailéad ó glasraí úra, maisiú le greens agus curaí sprinkling.
Mairteoil Fried le oinniúin
Comhábhair:
- mairteola - 500 g;
- greamaigh trátaí - 2 tbsp. spúnóga;
- uachtar géar - 1 tbsp. spúnóg;
- bolgán - 2 phíosa;
- plúr - 1 tbsp. spúnóg;
- ola glasraí;
- spíosraí.
Ullmhúchán
Glacann muid mairteoil throm, sruthlaithe é le huisce fuar, gearrtha i gciúbanna agus buille go héadrom. Ansin salann, piobar an fheoil chun blas a chur air, cuir i brat friochta in ola réamhtheáite agus Fry go dtí go mbeidh screamh déanta.
Ar an gcéad dul síos, cuir leath cairéad grátáilte agus oinniún, meascán go maith. Tabharfaidh na glasraí seo an t-aroma blasta agus dath éadrom donn. Ansin cuir greamaigh trátaí beag agus cócair go léir le chéile, ag meascadh ar feadh thart ar 20 nóiméad.
Tar éis sin, doirt beagán uisce bruite agus fág an fheoil ar an teas íseal go stew. Tá na oinniúin chopped atá fágtha níos sábháilte i bpanna friochta ar leith go dtí an donn órga, an plúr a dhoirteadh agus é a fhrith, go leanúnach, ag sruthlú. Ansin, bainimid as an pláta, caolaimid an plúr le huisce bruite agus cuirimid feoil agus glasraí stiúrtha le chéile. Gach meascán go cúramach, cuir boil 5-7, salann, cuir uachtar géar, duille laurel agus cuir an tine amach.
Oideas do mhairteoil stewed le oinniúin
Comhábhair:
- filléad mairteola - 1 kg;
- fíon dearg semisweet - 2 ítim;
- bolgán - 2 phíosa;
- ola glasraí;
- spíosraí.
Ullmhúchán
Gearrthaimid an mairteoil le sreangáin, déan an oinniún a chosc i ciúbanna beaga agus é a chur ar an ola glasraí go dtí go donn órga. Ansin cuir feoil, salann, piobar agus Fry os cionn teas mheán ar feadh 7-10 nóiméad. Tar éis sin, doirte na mairteola le fíon agus stuibh le oinniúin go dtí go bruite.