Is féidir le píosa íogair, cumhra, measartha milis, cócaireacht a bhaint as aon torthaí stánaithe. Ní bheidh an tairbhe a bhaineann leo a cheannach sa ghréasán trádála i gcaitheamh na bliana an-deacair. San Airteagal seo, labhair muid faoi bhácáil císte le péitseoga stánaithe.
Císte seacláide le péitseoga stánaithe sa multivark
Comhábhair:
- plúr - 150 g;
- uibheacha - 2 phíosa;
- siúcra gránnaithe - 150 g;
- púdar bácála - 12 g;
- im - 80 g;
- púdar cócó - 60 g;
- péitseoga stánaithe - 420 g.
Ullmhúchán
Bhíodh uibheacha go maith le siúcra go dtí go géar. Doirtamar cócó agus cuirimid plúr cruithneachta le púdar bácála agus cuirimid ar ais go dtí go dtéann na cnapaní amach. Ansin, cuirimid isteach an t-im leáite agus aistrítear an mais a fuarthas le cumas oilte an multivark. Leagtar leath de na péitseoga stánaithe ar bharr an taos agus tá siad beagán de dhoirteadh. Socraigh muid an modh "Bácáil" ar an bhfeiste agus cuirimid seachtó nóiméad déag ar bun. Is féidir le píosa bruite ullmhaithe beagán a fhionnadh agus an seastán le haghaidh gaile a úsáid, bainimid an mias leis. Is féidir leat, má tá sé ag teastáil, an barr an císte a tharraingt le siúcra púdraithe.
Císte curd le péitseoga stánaithe
Comhábhair:
Maidir leis an tástáil:
- plúr - 400-500 g;
- uibheacha - 2 phíosa;
- siúcra gránnaithe - 200 g;
- púdar bácála - 18 g;
- im - 200 g;
- salann - pinch;
Chun an líonadh:
- curd tais - 500 g;
- péitseoga stánaithe - 400-500 g;
- stáirse prátaí - 50 g;
- Siúcra Vanilla - 25 g;
- siúcra gránnaithe - 80 g;
- uibheacha - 3 píosa;
Ullmhúchán
Chun taos a dhéanamh, imigh bog bog le siúcra. Builleann na h-uibheacha suas le pinch salainn, doirteadh isteach sa mhais ola agus corraigh go dtí go bhfuil siad aonchineálach. Ansin, doirt an plúr cothaithe leis an púdar bácála agus cuir an taos bog ort. Cuir an ceathrú cuid ar leith, cuir isteach é i scannán agus cuir é sa reoiteoir ar feadh tríocha nóiméad. Déantar an chuid eile den taos a dháileadh i gcruth scoilt oilte, ag comhdhéanamh na taobhanna, agus a chinneann muid sa chuisneoir ag an am céanna.
Idir an dá linn, ullmhaigh an líonadh. Measc cáis teachín, fuipthe le huibheacha siúcra, siúcra folaile agus stáirse prátaí. Aistrímid an meascán cuartha isteach i múnla ar an taos fuaraithe, ó thuas cuirimid leath na péitseoga síos agus beagán arm.
Glacann muid an taos chlé ón reoiteoir, lig dúinn an grater agus scaipeann sé thar an bpíosa. Cuirimid an mhias in oigheann réamhtheáite go 200 céim agus seasann sé ar feadh daichead agus caoga nóiméad. Chun an pie a sheachaint, cuirfidh sé le fiacail i roinnt áiteanna deich nóiméad roimh dheireadh na cócaireachta agus lig dó socrú tar éis an bácála a chríochnú ar feadh deich nóiméad eile san oigheann.