Inis duit conas ullmhúchán líomóide a ullmhú - is éard is cúram milis éadrom den sórt sin, a ullmhaítear ar bhonn buíocáin uibhe ó sú líomóide úr brú agus im agus siúcra a chur leis. Ar ndóigh, is féidir Kurd a chócaráil ó shúnna torthaí eile.
Is féidir le huachtar-Kurds torthaí a sheirbheáil mar milseog neamhspleách, agus úsáidfear iad freisin i dtáirgí milseogra éagsúla a ullmhú, mar shampla, le haghaidh ciseal císte i gcácaí, chun buntáistí a dhéanamh agus buntáistí a chomhlánú. Is féidir leat úsáid a bhaint as uachtair torthaí-Kurds le hullmhú roinnt coileoga (idir alcóil agus neamh-alcóil). Ba chóir a thabhairt faoi deara go gcoinnítear uachtair Coirdis i gcoimeádán gloine go maith agus go leor sa chuisneoir, rud a d'fhéadfadh a bheith an-úsáideach uaireanta agus cabhróidh sé leat i gcás ina bhfuil na haíonna, mar a deir siad, ar an tairseach, agus ní mór duit aon milseog a ullmhú go tapa goodies.
Coirce Lemon ar buíocáin - oideas
Chun Kurd líomóid beidh ort:
Comhábhair:
- líomóid - 2 ríomhaire. (neamh-mhaológ);
- buíocáin uibheacha sicín - 2-3 ríomhaire.
- siúcra - 60-80 g;
- im, nádúrtha - thart ar 50 g;
- vanilla - 1 pinch;
- solas rum nó órga - 30 ml.
Ullmhúchán
Lemons doused le huisce fiuchphointe agus tuáille triomaithe, an cleas simplí seo dífhabhróidh muid an craiceann agus cuirfimid an meascán waxy é a úsáid de ghnáth ar na torthaí dá gcaomhnú fadtéarmach.
Beidh scian speisialta ag teastáil uainn chun glasraí agus torthaí a ghlanadh, le cuidiú linn pleanáil an craiceann le liomóidí. Cuirfidh Zedra blas spicy tanaí speisialta ar fáil don uachtar, is é an rud is mó ná sraith tanaí craiceann a bhaint as, gan teagmháil a dhéanamh leis an gcuid bán scagach, as a bhféadann an uachtar a fháil breá searbh blas. Is féidir Zedra a ghearradh i bpíosaí níos lú agus is gá é a líonadh le rum ar feadh uair an chloig nó dhó, nó fiú níos mó (déanaimid an coimeádán a dhúnadh, créabar é le linn an phróisis insile).
Nuair a bhíonn an rún i bhfostú ar an boga, é a scagadh trí strainer isteach sa choimeádán oibre agus cuir pinch de bhileog leis.
Ag eascairt as sú na liomóidí le súileoir nó le grinder feoil nua-aimseartha, is gnách go bhfuil solas speisialta ag an gclár iomlán de na feistí nua-aimseartha. Nó úsáidfimid gléas speisialta láimhe láimhe níos príomha chun sú a fháil ó thorthaí citris. Braitheann muid an sú freisin agus cuirimid an t-ullmhúchán ar an rum. Cuir buíocáin uibhe agus siúcra leis an meascán (is féidir iad a bheith i bhfoirm púdar). Beagán vzobem uachtar whisk nó forc, níor chóir meascthóir a úsáid.
Anois, ní mór duit folctha uisce a shocrú, is é sin, coimeádán uachtar a chur i gcoimeádán uisce eile, tá sé inmhianaithe nach dteipeann cumas níos lú ar an mbonn le ceann níos mó.
Téann muid an t-uisce folctha, ag meascadh an uachtar go leanúnach leis an méid atá ag teastáil ualaithe (comhsheasmhacht leachtra nó síoróip mheán-tiubh). Leis an modh seo chun an uachtar a ullmhú, fanfaidh vitimín C, atá i sú citris, beagnach go hiomlán. Ar deireadh, cuirimid im leis an uachtar, leáigh agus cuirfimid le chéile kurds líomóid. Roimh úsáid, ba chóir an uachtar a fhuarú ar a laghad beagán, sa bhfoirm seo is féidir é a úsáid chun críocha milseogra.
Is féidir freastal ar líomóid kyrd ar leithligh le haghaidh caife, rooibos, cóirse, mate agus deochanna eile dá samhail.
Kurd Lemon-oráiste nó Lemon-aol
Comhábhair:
- líomóid - 1 píosa;
- oráiste - 1 ríomhaire. (agus / nó aol - 2 phíosa);
- buíocáin uibheacha sicín - 2-3 ríomhaire.
- siúcra - nach mó ná 100 g;
- im, nádúrtha - thart ar 50 g;
- vanilla - 1 pinch;
- solas rum nó órga - 30 ml.
Ullmhúchán
Cuirtear súnna citris úra le chéile leis an gcuid eile de na comhábhair i gcoimeádán amháin oibre, le sruthán leanúnach dian, agus cuireann siad an uachtar ar folctha uisce. Déantar cur síos níos mionsonraithe ar an bpróiseas san oideas roimhe seo (féach thuas).
Ar ndóigh, is féidir uachtair Coirdis a ullmhú ag úsáid súnna torthaí cítris eile.