Cheesecake oideas clasaiceach
Comhábhair:
- plúr cruithneachta ardghrád - 350 g agus beagán níos mó;
- cáis teachín - 500 g;
- bainne - 100-130 ml;
- cearc uibhe - 2 ríomhaire. agus 1 buíocán;
- im, nádúrtha - 100 g;
- salann coitianta - 1 pinch;
- giosta tirim - 1 cuisleón, más úr - 3 spúnóg;
- vanilla - 1 pinch;
- siúcra.
Ullmhúchán
Opara: measctha le plúr beag (2-3 spúnóg bhoird) le bainne te, giosta, 1 tbsp. spúnóg siúcra agus cuirfear in áit te thart ar 20 nóiméad. Doirtimid isteach i mbabhla agus cuirimid bog bog, uibheacha agus, ag cur an plúr isteach, a ghlanadh ar an taos. Níor chóir go mbeadh sé ró-géar. Bímid ag meascadh go cúramach, clúdaigh sé le naipcín agus cuirimid áit te ar feadh thart ar 20 nóiméad. Déanaimid cuimhneamh orthu, lig dúinn é a chur isteach agus cuir an teas arís é ar feadh 20 nóiméad. Anois, déanaimid trasna arís agus is féidir linn cáis a dhéanamh.
Ullmhaítear cáis teachín a chuirtear ar fáil do cheesecakes ach go simplí. Cuirimid cáis teachín le huibheacha, siúcra (1-2 spúnóg bhoird) le chéile, déanann muid an t-ábhar siúcra agus meascar go maith.
Taos réidh a rolladh isteach i ispíní agus roinntear le scian i gcodanna comhionann. Déanfaimid na liathróidí a fhoirmiú agus le cabhair ó phéaráil as moirtéal de mhéidmhéid déanfaimid snámh iontu. Faigheann cakes le groove. Chuir muid é ar bhileog bácála greased (fiú níos fearr - greamaigh le páipéar bácáil oilte) agus na cácaí a líonadh le líonta. Laghdaigh an taos le buíocán buailte agus bí ar feadh 20-25 nóiméad le scáth gruaig álainn ag teocht 180-200 céime san oigheann. Is beart ullmhachta freisin boladh taitneamhach bácála críochnaithe.
Is féidir leat cácaí cáis cuimilte agus taosráin puffán a bhácáil go tapa, go háirithe ós rud é go bhfuil sé éasca anois teacht ar ollmhargaí, ar bhunaíochtaí lónadóireachta nó a ghlanadh leat féin. Déantar an líonadh ar an mbealach céanna (féach thuas).
Taosráin Puff
Comhábhair:
- plúr cruithneachta - 300 g;
- im nádúrtha - 200 g (ón reoiteoir);
- Uibheacha sicín - 1-2 ríomhaire.
- salann - 1 pinch;
- sú líomóide - 1-2 tbsp. spúnóga;
- oighear uisce - thart ar 100-150 ml.
Ullmhúchán
Sábhálann muid an chuid is mó den phlúr i mbabhla le sleamhnán, cruthaigh sé groove agus na huibheacha a mharú. Cuir im, grátáilte, sú líomóid agus salann. Glúdaímid an taos. Linneamar go cúramach agus roinnimid an com i 4 chuid. Chuir muid é sa chuisneoir ar feadh 2 uair an chloig. Rollaimid gach cuid i sraith, cuir ola isteach agus cuirimid ceann ar cheann os cionn an duine eile. Rinneamar isteach i sraith agus déanaimid roinnt ina 4 chuid. Déan an timthriall arís. Is féidir leat é a dhéanamh faoi dhó nó trí uair.
Déanaimid cácaí, déanfaimid pestle i ngach cavity, scaiptear é ar thráidire bácáil agus é a líonadh le líonadh cáise teachín. Bácáil ar feadh 20-25 nóiméad san oigheann.
Freastalaíonn muid ar cheesecakes le tae úr, compote, cócó, caife .