Níl a fhios agam cad a ullmhú mar shócáiste don dinnéar, ionas go mbeidh an dá leanaí agus daoine fásta sásta? Inseoidh muid duit conas trátaí a ullmhú i bataire cáis, ar féidir iad a sheirbheáil te agus fuar, maisiú le luibheanna úr.
An t-oideas le haghaidh trátaí i bataire cáis
Comhábhair:
- trátaí - 3 ríomhaire pearsanta;
- ola glasraí;
- peirsil - le haghaidh maisiúcháin.
Chun bataire:
- cáis - 150 g;
- ubh - 2 phíosa;
- uachtar géar - 2 tbsp. spúnóga;
- plúr - 2 tbsp. spúnóga;
- spíosraí.
Ullmhúchán
Déantar na trátaí a nite, a scaldáil le huisce fiuchphointe, an cuticle a bhaint go cúramach agus an laíon a ghearradh i gciorcail. Cháis cáis ar grater beag. Ina dhiaidh sin, téann muid ar an bataire cócaireachta: le cáise grátáilte cuirimid uibheacha cearc, cuir uachtar géar, cuir plúr, séasúr le spíosraí agus cuirfimid an meascán go dtí go bhfuil sé aonchineálach. Ansin, tá na trátaí ullmhaithe tumtha i bataire, cuir an spúnóg i brat friochta, téitear le hola glasraí, agus cuir Fry go dtí an screamh órga ar an dá thaobh. Tar éis sin, scaipeadh muid an snack ar naipcín páipéir, agus ansin é a aistriú ar mhias álainn, maisiú le peirsil agus é a sheirbheáil ar an mbord i bhfoirm fuaraithe.
Tomatoí fréite i bataire cáis
Comhábhair:
- trátaí meánmhéide dlúth - 4 ríomhaire.
- Paprika tirim triomaithe - le blas;
- maonáis - 2 tbsp. spúnóga;
- gairleog - 2 clóibh;
- spíosraí;
- cáis - 150 g;
- ola glasraí - le haghaidh friochta;
- cearc uibhe - 2 ríomhaire.
Ullmhúchán
Déantar na trátaí a nite, a thumadh in uisce fiuchphointe agus scafa. Ansin gearrtha na trátaí i gciorcail, sprinkle le paprika talún, spíosraí agus cuir an garlic brúite tríd an phreas. Déanaimid uibheacha anois: measc na huibheacha go maith le meascthóir, cuir maonáis, caith an cáis ghrátáilte agus déan é a mheascadh arís go maith. Tar éis sin tógfaimid an t-uileán, teas suas é agus cuirfimid an ola i doirt. Ansin, cuirtear trátaí i bataire, scaiptear ar phron friochta le spatula agus Fry go dtí go donn órga.
Trátaí i gcáis chasta
Comhábhair:
- trátaí láidre - 3 ríomhaire.
- cáis - 150 g;
- ubh - 2 phíosa;
- maonáis - 2 tbsp. spúnóga;
- plúr cruithneachta - 2 tbsp. spúnóga.
Ullmhúchán
Déantar na trátaí a nite, a thriomú le tuáille agus gearrtha iad i slices tanaí. Le caitín a dhéanamh, cuir na huibheacha le maonáis, cuir cáis grátáilte agus plúr leis. Solim, piobar an taos a bhlaiseadh agus a mheascadh go dtí go réidh. Anois snáithíní an trátaí a shnámh sa chraiceán bruite, scaipeadh iad ar phian fréite te agus cuir Fry san ola ar an dá thaobh.