Ullmhaigh cutlets, is cosúil go bhfuil sé simplí, agus is féidir le haon máistreás an t-ábhar seo a láimhseáil. Ach, go deimhin, thug tú faoi deara gur minic a bhíonn siad deacair, gan súgradh nó gan a bheith chomh cumhra. Cuirfimid in iúl duit na rúin a bhaineann le gearrtha blasta a dhéanamh ó fheoil mhionaithe, ionas go n-iarrfaidh aíonna forlíontaí ort i gcónaí.
Ciorcail delicacha ó líonadh turcaí
Comhábhair:
- mince turcaí - 805 g;
- uisce óil - 35 ml;
- grúpa semolina - 55 g;
- uachtar géar 10% - 25 ml;
- uibhe rogha - 1 píosa;
- greens;
- mustaird - 15 ml;
- siúcra;
- spíosraí.
Ullmhúchán
Glacann muid babhla mór, leagann an mince amach agus cuirimid an uachtar géar. Déileálann muid gach rud go maith, briseadh an ubh agus caith an Manga. Ansin cuir mustaird, siúcra, spíosraí agus greens go mionghearrtha. Gluaisfimid feoil fórsa aonchineálach agus scaiptear é le spúnóg ar phron friochta a théitear le hola, agus gearrtha beaga. Fry iad ar feadh cúpla nóiméad ar gach taobh chun crust delicious órga a dhéanamh. Tar éis a dhoirteadh in uisce beag, déan an clúdach a dhúnadh agus an mias a urbhú ar feadh 10 nóiméad thar tine beag.
An t-oideas do ghearrtha feoil gleoite blasta
Comhábhair:
- muiceoil mionghearrtha - 615 g;
- uisce óil - 95 ml;
- oinniún - 55 g;
- uibhe rogha - 1 píosa;
- arán bán - 105 g;
- bainne - 155 ml;
- plúr - 5-7 tbsp. spúnóga;
- im - 35 g;
- ola glasraí - 35 ml;
- spíosraí .
Ullmhúchán
Gearrthaimid an t-arán bán i gciúbanna agus bainneann sé bainne te. Sa phain friochta, leá píosa im, cuir glasraí agus oinniún mínithe gearrtha. Ansin aistrigh sé isteach i pláta. I mias domhain cuirfimid feoil mhionaithe le chéile le rósta, cuir buíocán uibhe, bruscán arán brúite agus spíosraí a chaitheamh. Meascar an mais go maith agus builleann sé amach é, agus é á chaitheamh ar an mbord. Tá próitéin bán uibheacha séideáilte ag luas ard le meascthóir go dtí beanna láidre agus a chuirtear go cúramach i feoil mhionaithe. Is éard atá againn ná pancóga meánmhéide, táimid ar gach taobh díobh i bplúr agus cuirimid iad ar ola te go dtí go bhfeictear screamh dearg. Nuair atá réidh le feoilíní milis le feoil saoil muiceoil, cuir uisce beagán óil ort agus cuir an mhias ort i gceann cúpla nóiméad faoin gclár.
An t-oideas do ghearrtha feoil gleoite blasta
Comhábhair:
- Feoil Feola Muiceoil - 505 g;
- uisce óil - 95 ml;
- feoil talún sa bhaile mairteola - 405 g;
- oinniún - 115 g;
- loaf bán - 3 slices;
- Uibheacha mór - 2 ríomhaire.
- bainne - 205 ml;
- ola glasraí;
- spíosraí.
Ullmhúchán
Déantar na oinniúin a scaladh, melkko shred, agus an báith a bhrú ar feadh 10 nóiméad i mbainne te. I mbabhla, meascán dhá chineál feoil mhionaithe, caithfidh oinniúin, uibheacha, spíosraí agus brú arán. Múineann muid gach rud go maith, déanann siad gearrtha beaga as an mais a fuarthas agus iad a donn ar ola glasraí ón dá thaobh, agus é a chlúdach le clúdach. Ansin, cuirimid é isteach sa sospan, cuir leath gloine uisce óil agus stew ar feadh 20 nóiméad ar dhóiteán beag. Leagtar gearrthóga baile-ullmhaithe ar phlátaí agus iarraimid cuireadh do gach duine le haghaidh tábla.
Cutlets sicín delicious
Comhábhair:
- Filet úr sicín - 515 g;
- im - 25 g;
- arán bán - 2 slices;
- uachtar saille íseal - 105 ml;
- spíosraí;
- ghee - 205 g;
- uibhe rogha - 1 píosa;
- bruscair.
Ullmhúchán
Sula n-ullmhófar cutlets delicious ó mhionaithe feoil, gearrthatear an fhilet cearc trí grinder feola. Cuir an t-im uachtar leáite, an t-arán sáithithe in uachtar agus caithfidh sé blas spíosraí. Ansin, déanann muid an t-ábhar a dhúbailt arís agus déanann muid na cutlets comhréidh le lámh fliuch. Léimnear gach billet ar dtús i ubhra sicín a bhuaileann, agus ansin cuirfidh sí arán i bioráin. Brúiteáin sicín Fry ar an dá thaobh ar ard teas chun screamh brioscach a dhéanamh ar an mbarr.