Déanann mná tí difriúla trátaí difriúla trátaí a dhéanamh don gheimhreadh. Tá cuid den salann, daoine eile caomhnaithe, tá daoine eile marinated. Is é an trácht trátaí an modh is fearr le haghaidh stóráil fadtéarmach na glasraí seo sa teach. I measc na n-oidis éagsúla a bhaineann le picilíní trátaí, cuirimid an aire is mó ar fáil duit.
Chun an t-oideas seo is féidir leat trátaí gnáthóga agus trátaí silíní a úsáid. D'fhonn jar de thrátaí picilte a ullmhú, beidh ort:
- 10 trátaí meánmhéide (thart ar 20 píosa de thrátaí silíní);
- 100 ml de fhínéagar;
- 1 pod de phiobar searbh;
- 1 tablespoon salainn;
- 1 tablespoon siúcra;
- 350 ml uisce;
- gairleog (2 chloige);
- dill.
Le haghaidh marinating is gá chun trátaí comhfhreagracha, leaisteacha a roghnú, gan scoilteanna agus dents a bheith ann. Ba chóir na trátaí a nite go maith. Arís, is gá duit miasa a ullmhú - prócaí gloine. Is é an bealach is ceart chun cannaí a ullmhú ná iad a steiriliú. Cuireann sé seo cosc ó thrátaí a bhfuil rolladh cheana féin ag pléascadh. Ag bun an phota ba chóir spíosraí a chur, tar éis - trátaí.
Chun marinade a ullmhú is gá uisce, fínéagar, salainn agus siúcra a mheascadh. Cuir an leacht seo le boil, fuarú go teocht an tseomra. Tar éis seo, doirt na cannaí le muinín agus iad a steiriliú i ndabhach uisce ar feadh 20 nóiméad. Ach amháin tar éis cannaí a steiriliú le trátaí réidh le haghaidh casadh.
Meastar go bhfuil na trátaí silíní marinated in milseogán milis agus géar sneaiceanna den scoth le haghaidh aon tábla agus ornáid le haghaidh go leor miasa. Bain úsáid as cócaire le haghaidh táblaí Fhéile oidis, lena n-áirítear trátaí silíní picilte.
Tomatoí uaine uaine
Faightear trátaí glasa maolaithe i bhfad níos lú de ghnáth dearg, mar sin ar aon tábla cuma neamhghnách. Glacann trátaí glasa maolaithe níos faide, ós rud é gur chóir glasraí neamhghnácha a ullmhú le haghaidh picilte. Ar an ábhar seo, ba chóir trátaí glasa mór a chur i gcruth cruan agus a dhoirteadh le tuaslagán salainn fuar 6%. Tar éis dhá uair an chloig, ní mór an réiteach a dhraenáil agus a thriomú le trátaí le sáile ullmhaithe. Ní mór duit an nós imeachta seo a dhéanamh 2-3 huaire. Tar éis sin, is féidir trátaí glas a mharú trí úsáid a bhaint as aon mhodh ar a dtugtar.
Oideas do cucumbers agus trátaí marinating (éagsúil)
Nuair a bhíonn cucumbers agus trátaí marinating in aon phróca amháin, tá éagsúlacht mhór ag blas na glasraí seo ón blas, nuair a bhíonn siad marinated ina n-aonar. Is féidir glasraí a thógáil i gcomhréireanna comhionanna agus a bheith cóirithe le piobar scentáilte, duilleoga bá, dill agus duilleoga curaí. Is áisiúil agus praiticiúil é na gairmeacha seo a ghlanadh i cannaí beaga. Is féidir leat úsáid a bhaint as milis agus géar nó marinade ar bith eile. Cucumbers marinated le trátaí i mbanc amháin, ar a laghad, ach amháin spás sa chuisneoir.
Rúin bheaga maidir le trátaí maisiúil delicious a chócaireacht:
- chun trátaí milis milis a fháil, ba cheart duit siúcra níos mó a chur leis agus méid an garlic a laghdú;
- Tá trátaí marinated le oinniúin níos mó aramatacha agus géar;
- Is é duilleoga capaillíní buanáil le haghaidh trátaí picilte.
Dóibh siúd nach bhfuil an t-am acu le haghaidh próiseas den sórt sin a chaithfidh an t-am tráchta a chaitheamh ar feadh tréimhse fada agus ama
Bain úsáid as oidis éagsúla, comhábhair a athsholáthar, taitneamh a bhaint astu agus turgnamh - ansin beidh trátaí marinated mar mhias is fearr leat i gciorcal do mhuintir.