Sa ghnáth-liosta caomhnaithe don gheimhreadh tá cucumbers, tomatoes, zucchini agus sauté glasraí , gach cineál cumarsáide agus subha, ach níl an táirge a shocraigh muid an t-alt seo a thiomnú chun canning sa chuid is mó de na tithe a bheith faoi réir, ach go dona. Tá pónairí stánaithe ullmhaithe ina sú féin simplí go leor, agus beidh an táirge críochnaithe mar bhonn sármhaith le haghaidh ullmhú sailéid nó géar glasraí .
An t-oideas le haghaidh pónairí ina sú féin
Comhábhair:
- pónairí - 1,5-2 kg;
- salann - 2-3 tbsp. spúnóga;
- uisce.
Ullmhúchán
Déantar pónairí a shórtáil agus a nite, a chur i sáspan, d'uisce fuar agus d'fhág siad thar oíche, ionas go laghdaigh na pónairí substaintí díobhálacha do chorp an duine, d'einsímí plandaí agus d'oligosaccharides. Caithfidh Muddy an t-uisce a dhraenáil, a nite le pónairí agus a dhoirteadh le huisce fuar úr.
Caithfear pónairí a bhruiteáil ar an teas ard ar feadh thart ar aon go leith go leith an chloig, chomh luath agus a thosaíonn sé a ghlanadh, agus an uisce a ghlanadh in áit éigin
Bainc, ina mbeidh muid pónairí rolladh, is gá a steiriliú mar aon le clúdaigh. Líontar miasa steiriúla le pónairí, chomh maith leis an leacht ina raibh sé bruite. Clúdaíonn muid na prócaí le clúdaigh, ach ná iad a rolladh, ach téann siad suas i ndabhach uisce, líon isteach le huisce fiuchta, thart ar 15-20 nóiméad (ag brath ar a n-imleabhar). Tar éis, déan na cannaí a dhúnadh agus fág le haghaidh stórála.
Dá bhrí sin, is féidir leat pónairí bán agus dearg a ullmhú i do sú féin.