Faigh sú curaí nádúrtha nach próiseas éasca, ach is féidir leat subh delicious a chócaireacht i gceann cúpla uair an chloig. Faigh amach conas é a dhéanamh leat.
An t-oideas le haghaidh subh currant
Comhábhair:
- currant dubh - 980 g;
- uisce óil - 505 ml;
- siúcra - 980 g.
Ullmhúchán
Déileálfaimid na caora ó truflais, craobhóga, sruthlaithe arís agus arís eile faoi uisce agus doirt isteach i sáspan. Ansin, cuirimid na miasa chuig an tine, cuir uisce uisce fuar agus cuir an coileach isteach go dtí go bhriseann na caora go léir. Tar éis dúinn an t-aonán a bhaint as an pláta, mighneáil an t-ábhar, scagaire trí strainer agus cócaireacht arís ar feadh cúpla nóiméad. Tar éis fiuchphointe, caithimid siúcra, cuirimid an cóireáil ar ais roimh an tiús. Doirteamar ashraige as curra dubh gan píopaí ar prócaí glan, rollaí agus stóráil in aon áit fionnuar i rith an gheimhridh.
Subh currant bán
Comhábhair:
- currant bán - 980 g;
- uisce óil - 415 ml;
- siúcra - 980 g.
Ullmhúchán
Déantar curraí bána a shórtáil, a nite agus a thriomú, tar éis iad a leagan amach ar tuáille. Ón uisce agus an siúcra, cócaigh an síoróip, agus ansin cuir na caora leis agus boil ar an teas trí mheán go dtí go bhriseann siad go léir. Ansin mireann muid an t-ábhar, bruithimid ar feadh cúpla nóiméad, agus scaipimid an subh currant don gheimhreadh ar prócaí steiriúla. Rollaí a dhéanamh suas go tapa agus a stóráil in áit fhionnuar.
Conas cócaireacht dearg dearg a chócaráil?
Comhábhair:
- dearg currant - 405 g;
- currant bán - 405 g;
- siúcra - 490 g;
- uisce 155 ml.
Ullmhúchán
Bain an curra ó na craobhóga, cuir na caora i gcúllach agus sruthlaigh go maith é le huisce. Nuair a bhíonn an leachtach i ngachán, déan an caora a dhoirteadh isteach i mbabhla an multivark agus é a líonadh le huisce fuar. Dún an fheiste, leag an modh "Multiprofile", an t-am 20 nóiméad agus is é an teocht 100 céim. Anois criathar beag a thógáil, é a shuiteáil ar bharr babhla domhain agus Doirt an subh te. Meileann muid an sméar le spúnóg sna prátaí maisithe agus caithfimid an fheoil atá fágtha le cnámha. Sa sú caora le laíon, caithimid siúcra, cuirimid, scaiptear é isteach sa bhabhla agus cuir an clúdach. Roghnaigh an clár "Jam" agus leag an lasc ama ar feadh 20 nóiméad. Tar éis an comhartha, déantar subh te a dhoirteadh thar prócaí steiriúla, a dhiailiú go daingean le clúdaí stáin agus iompú suas os a chionn. Cuirimid an chóireáil ar dhromchla cothrom, fionnuar é agus cuirfimid é le stóráil in áit dorcha fionnuar.
Jam ó curaí agus sútha talún i multivark
Comhábhair:
- dearg currant - 405 g;
- Sútha talún - 980 g;
- siúcra - 990 g.
Ullmhúchán
Déileáilimid na caora go cúramach, cuirimid na sútha talún i sáspan, agus cuirimid an cuimín trí mheilt feola agus cuir é ansin é. Tá muid ag caitheamh caora le siúcra agus seasann muid 16 uair an chloig. Ansin, cuirimid an meascán mar thoradh ar an mbabhla an multivark agus cuirfí an "Jam" ar feadh 15 nóiméad. Anois, tógann muid na sútha talún ar phláta le whisk, agus an meascán atá fágtha a ullmhú go dtí go dtiomsóidh sé. Tar éis sin, cuir na sútha talún, cuir an mais agus an fionnuar. Leathnaínear an subh as an gcuar go dtí na cannaí agus é a stóráil sa chuisneoir, agus é a dhúnadh le clúdaigh.
Géag ó sú craobh agus currant dearg
Comhábhair:
- caora sú craobh - 985 g;
- currant - 980 g;
- siúcra - 1340.
Ullmhúchán
Déantar currants a phróiseáil ó chraobhóga, a nite agus a thriomú. Ansin, déanfaimid na caoraí a rubar trí chriathar, cuir iad i sáspan, caithfidh siad siúcra agus cuirfidh siad corraigh. Cuir an meascán leis an boil, ag bogadh i gcónaí. Sú craobhóg a chumascán, cuir sé i gcuras te agus cócaireacht ar feadh 20 nóiméad. Leagann muid amach an t-amach réidh sna prócaí a steiriliú roimh ré agus iad a steiriliú freisin ar feadh 15 nóiméad i bhfiuchphointe. Rollaigh an subh, fionnuar agus stóráil in áit fhionnuar anois. Freastalaíonn muid ar subh currant le pancóga, pancóga nó cuir le pastries milis.