Is táirge bia traidisiúnta é Jam, is gnách do na tíortha na Slavacha agus ó thíortha eile an Oirthir. Tá an próiseas ullmhúcháin difriúil go bunúsach ó ullmhú subh, coimhdeachta agus a leithéidí. I subh, cuirtear siúcra i bhfad níos lú, agus dá bhrí sin tá sé níos úsáidí ná marcar.
Ar an deireadh seachtaine, chun do theach agus d'aíonna a spreagadh is féidir leat císte maisín oscailte a bhácáilte - mias sármhaith lóin, is fearr an gabhar a dhéanamh le giosta.
Is féidir úsáid a bhaint as aon phum, apricot, apple, quince, ó thorthaí agus de chaora eile, measctha. Tá sé inmhianaithe, ar ndóigh, go raibh an subh árasán, gan aon bhreiseáin amhrasacha ar nós aigéad sorbic agus daoine eile.
Císte oscailte le taos múnla úll - oideas
- plúr cruithneachta - 2 cupán;
- bainne nó uisce - 1 gloine;
- giosta - 1 sachet;
- salann - 1 pinch;
- siúcra - 1 spúnóg;
- torthaí branda - 1 tbsp. spúnóg;
- Subh Apple;
- uibhe bán - 1 ríomhaire;
- im nó slice de saille muiceola amh.
Ullmhúchán
I mbainne beagán téite, díolaimid siúcra, cuir giosta agus 2 tbsp. spúnóga plúr. Meascar é agus cuirfimid babhla cóilis sa teas áit ar feadh leath uair an chloig.
Nuair a bheidh an gliomach ag ardú, déanfaimid é isteach i mbabhla, cuir salann agus cuirfimid an bhranda le feiceáil - feabhsóidh sé boladh, blas agus struchtúr an taos le linn na bácála. De réir a chéile cuir an plúr fuaite. Measc an taos níos fearr le do lámha, go maith, nó le meascthóir le nozzle speisialta.
Déanaimid an taos a ghlaoch go cúramach, ach ní fada, táimid mar chnapshuim agus é a chur sa teas ar feadh leath uair an chloig eile.
Luaigh an taos ag teacht suas agus is féidir leat císte a thógáil nó an timthriall arís.
Rinneamar ciseal taos i láthair agus cúpla ispíní babhta tanaí. Ar bhileog bácála greased nó i bhfoirm, scaipimid an tsubstráit, ionas go mbeidh na bumpers déanta. Is féidir leat iad a fhoirmiú ar leithligh agus iad a bhailiú leis an tsubstráit. Líontaimid an tsubstráit go tiúsach le ciseal tiubh de subh.
Cuir an císte san oigheann nó san oigheann Rúite téite ar feadh thart ar 40 nóiméad (atá dírithe ar an gcineál tástála).
Déantar píosa ullmhaithe a bhreacadh le huibheacha bán agus tabharfaimid dó seasamh roimh 15 nóiméad ar a laghad. Freastalaíonn muid le tae nó le compote, b'fhéidir le caife, karkade, ayran nó kefir.
Tá an taosrán iontach seo níos fearr fós ar maidin.