Is delicacy oirthearach é Scherbet, a bhfuil an-fonn ar fiacail milis. Tar éis an tsaoil, go deimhin - tá sé siúcra bainne bruite, a chuireann cnónna éagsúla, rísíní, torthaí candied agus líonta eile. Mar bhunús bainne, is féidir leat bainne saille iomlán agus bainne comhdhlúite a úsáid .
Ní hionann sherbet a úsáid i méid measartha ach amháin don chomhlacht, a bhuíochas sin d'ard-ábhar na vitimíní agus na heilimintí riachtanacha éagsúla ann.
Is é an t-íogair milis sin a ullmhú sa bhaile simplí go leor agus is féidir le máistir nua-aimseartha é a dhéanamh. Is leor ach na táirgí is gá a roghnú agus roinnt moltaí simplí a leanúint, a bhfuil cur síos orthu go mion sna h-oidis thíos.
Sherbet Baile le peanuts - oideas le haghaidh bainne
Comhábhair:
- Ábhar saill bainne de níos mó ná 3.2% - 250 ml;
- siúcra gránnaithe - 700 g;
- im - 85 g;
- peanuts - 200 g.
Ullmhúchán
Chun Sherbet a ullmhú, ba cheart aird ar leith a thabhairt ar an rogha bainne. Is fearr teach a thógáil ón margadh nó a stóráil ar chaighdeán maith agus le céatadán uasta saill. Doirt an bainne i bpota cruan agus é a chur ar thine measartha. Doirt sé céad gram de shiúcra gránlaithe agus cuirfidh sé go leanúnach go dtí go mbeidh na criostail siúcra lánscor. Coinneoimid an mais bainne milis ar theine, ag leanúint ar aghaidh ag corraigh, ar feadh tríocha agus daichead nóiméad.
Ag an am seo, Físeann Peanuts. Chun é seo a dhéanamh, é a dhoirteadh isteach i bianna friochta tirim, cuir é ar theine agus seasann sé ar an tine go dtí go bhfaighidh tú gruaig órga agus scaradh éasca an chraiceann, agus ní mór é a ghlanadh go hiomlán ó gach cnó.
Ansin, i mban friochta beag ballaí tiubha, déan an céad gram eile de shiúcra gránach a dhoirteadh agus lig dó go hiomlán leá go dtí go bhfaigheann caramal. Ansin, doirtimid é isteach sa síoróip bainne, ag leanúint ag corraigh, agus lig dó boil ar feadh tamaill. Seiceáil an dlús trí mheascán beag a dhriogadh ar an sciathán, agus má tá sé ag scaipeadh go fóill, boil an mais beagán níos mó.
Tar éis an comhsheasmhacht atá ag teastáil a bhaint amach trí fhiuchadh, cuir im agus meascán go dtí go mbeidh sé lánscor. Ansin, ag cur an fhoirm leis an bpár, cuir na peanuts amach isteach agus é a líonadh leis an meascán réidh le caramal bainne. Cuirimid an mhias in áit fhionnuar go dtí go bhfuil sé daingnithe go hiomlán agus is féidir liom triail a bhaint as.
Oideas simplí do sherbet le cnónna ó bhainne comhdhlúite
Comhábhair:
- bainne galú - 380 g;
- im - 60 g;
- siúcra donn - 400 g;
- mil - 70 g;
- Rísíní (roghnach) - 60 g;
- cnó coileach - 100 g;
- Cnónna cáis - 100 g.
Ullmhúchán
Déantar próca caighdeánach de bhainne comhdhlúite ardchaighdeáin a dhoirteadh isteach i sáspan cruan, doirteadh siúcra donn, cuir le im, cuir an coimeádán ar an tine agus, ag cur go leanúnach, teas suas le boil agus cuir na criostail siúcra ar fad. Tar éis sin, laghdóidh déine an tine ar a laghad agus an mais a fhiuchadh, a mheascadh go tréimhsiúil, go dtí go bhfuarthas dath donn álainn agus go dtí go
Ag an am seo, freiceann cnónna coill agus cáisíní i bpron friochta tirim go dtí go bhfaighidh tú gruaig órga agus, má tá tú ag teastáil, géaraigh sé beagán. Déantar raisíní a nite go maith agus a thriomú trí scaipeadh ar tuáille.
Anois cuir mil leis an síoróip déiríochta, bain an meascán le haghaidh trí nóiméad eile agus é a bhaint as an tine. Tugaimid cnónna agus rísíní ullmhaithe, déanaimid meascán maith agus cuirfimid é i bhfoirm oilte, más gá, trína chlúdaíonn sé le páipéar pá. Fág an sherbet san fhoirm go dtí go bhfuaraíonn sé agus a reoiteann sé, agus ansin bainimid amach, gearrtha i bpíosaí agus fónamh i mbabhla nó i mias.