Is féidir le craiceann báistí "Éisc" bunús a chur le císte sneaiceanna éadrom nó milseog lán-chuimsitheach a shamhlaíonn go buntábhachtach binneas an uachtar. Sna h-oidis, déanfaimid na chéad leaganacha den mhias a mheas ar an mbonn simplí seo.
Císte éisc le bainne comhdhlúite
Comhábhair:
Le haghaidh uachtar:
- bainne - 475 ml;
- siúcra gránnaithe - 45 g;
- buíocáin uibhe - 2 phíosa;
- plúr - 20 g.
Le haghaidh anlann:
- Sútha talún - 10 caora;
- sú líomóide - 10 ml;
- siúcra gránnaithe - 25 g;
- uisce 190 ml;
- geilitín - 1 1/2 cíp.
Ar an mbonn:
- bainne galú - 380 ml;
- Fianáin "Éisc" - 480 g;
- uachtar bhuailte.
Ullmhúchán
Preheat an bainne (ach ná boil!) Agus an siúcra ann a dhíscaoileadh. Doirt cúpla spúnóg bainne te leis na fiacailí, cuir isteach iad agus cuir isteach iad isteach i mbainne te, ag bogadh go mall freisin. Cuir plúr leis an mbainne agus leis an uibheacha agus fan go dtí go dtiocfaidh an uachtar.
Sútha talún le forc agus te le siúcra agus le sú líomóide. Sa uisce, an geilitín a dhíscaoileadh agus an réiteach a chur leis an sútha talún. Lig an anlann fionnuar.
Briseann briseoirí beagán agus meascán le bainne comhdhlúite. Scaip cuid den mheascán ag bun an fhoirm roghnaithe, clúdaigh an bonn le custard agus déan an nós imeachta a athdhéanamh, ag leathnú an anlann sútha talún ar an gcéad sraith eile. Cuir na sciobóirí ar ais agus iad a chlúdach le huachtar bhuailte. Déan an nós imeachta arís agus go dtiocfaidh deireadh leis na comhábhair go léir. Ullmhaítear an císte seo ó fhianáin "Éisc" gan bácála, agus dá bhrí sin cuirfidh sé fuarú ar feadh 8-10 uair an chloig, agus sula ndéantar freastal air, maisiú le huachtar.
Císte ó fhianáin "Éisc" agus uachtar géar
Comhábhair:
- Fianáin "Éisc" - 1 1/4 den mhír;
- dornán cnónna coill;
- im - 45 ml;
- cáis uachtar - 755 ml;
- siúcra gránnaithe - 135 ml;
- uibheacha - 3 píosa;
- uachtar géar - 215 ml;
- seacláide bán - 160 g.
Ullmhúchán
Cé go gcaitheann an oigheann suas go dtí 155 céim, bain úsáid as cumascóir chun briseadh le cnónna a chosc i mbrúpaí. Comhcheangail an boladh le hola agus tamp ar bun agus ballaí an chruth roghnaithe.
Leáigh an seacláid. Déan an cáis uachtar leis an siúcra agus cuir na huibheacha isteach gan stop a chur leis an meascthóir. Doirt i n-uachtar géar agus seacláid bhán, ag brath freisin.
Doirt an meascán mar thoradh ar an mbonn scáinteoir agus cuir an mhias san oigheann ar feadh 55 nóiméad.
Císte le fianáin "Éisc" agus banana
Comhábhair:
- sútha craobh - 185 g;
- banana - 1 píosa;
- cáis uachtar - 360 g;
- siúcra gránnaithe - 65 g;
- Craiceoirí - 380 g.
Ullmhúchán
Le forc, corraigh an banana agus na sútha craobh i puree ionas go mbeidh píosaí iomlána caora agus torthaí fós sa mheascán. Cuir an cáis uachtar le siúcra go dtí go bhfaightear uachtar éadrom. Forlíonadh an uachtar le méid beag blaiseán nó blastán eile más gá. Measc an uachtar leis na torthaí agus mais sméar agus craiceann, cuir an meascán isteach i múnla agus cuisnigh sé ar feadh 6-8 uair an chloig roimh a sheirbheáil.
Conas císte snack a dhéanamh ó fhianáin "Éisc"?
Mar a thug tú faoi deara níos luaithe, ar bhonn scáinte, ní féidir leat milseoga a ullmhú, ach cácaí sneaiceanna íogair mar an té a phléfar ina dhiaidh sin. An bhfuil duine in ann sracadh a dhéanamh le cáis uachtar agus bradán deataithe?
Comhábhair:
- cáis uachtar - 75 g;
- bradán deataithe - 125 g;
- im - 55 g;
- crackers "Éisc" - 70 g;
- cáis teachín - 80 g;
- ubh - 1 píosa;
- líomóid;
- greens de dill.
Ullmhúchán
Téann craiceann isteach i bioráin agus é a mheascadh le im leáite. Tóg an bonn i mias beag bácála (10-12 cm) agus tuig an filler. Maidir leis an gcéad dul síos, ba chóir duit cáis uachtair a bhualadh le greensíní, uibheacha, leogán líomóide agus cuim. Sa uachtar, cuir slices bradán agus cuir an líonadh os cionn an císte scáinteoir. Cuir an císte sneaiceanna in oigheann 180 céim réamhtheáite ar feadh 15-17 nóiméad, ansin cuir an mias go hiomlán agus ansin é a bhaint as an múnla.