Is é an t-ae sicín an táirge dáiríre dá n-airíonna úsáideacha, agus an t-am a ullmhaíonn sé miasa sásúil agus blasta. Má tháinig tú go déanach ón obair, agus go bhfuil teaghlaigh ocras sa bhaile ag fanacht leat, más rud é nach bhfuil ach uachtar géar, beacáin agus ae sicín agat, is féidir leat dinnéar sármhaithiúil agus sásúil a chócaireacht beagnach leath uair an chloig. Níl ort ach trí ae ná sicín a mhúchadh nó a fhriochadh le beacáin, agus boola a dhéanamh nó a chaitheamh ar garnish, go mbainfidh tú go maith leis na gaolta go léir, agus is féidir leat a scíth a ligean nó a bheith ag obair leat féin. Ní bhíonn ae sicín le beacáin, ar ndóigh, ag iarraidh a bheith ina íogair, mias sobhlasta le haghaidh táblaí féile, ach mar dhinnéar maith teaghlaigh fiú go leor oiriúnach.
Chomh maith le gach rud scríofa, tá an ae sicín an-úsáideach donár gcomhlacht, toisc go bhfuil go leor mianraí agus vitimíní ann. Dá bhrí sin, cuimsigh an táirge úsáideach seo go sábháilte i do aiste bia agus a bheith sláintiúil! Conas mias a mholtar mar ae le beacáin a chócaireacht? Tá gach rud an-simplí i ndáiríre.
Ae sicín le beacáin - oideas
Comhábhair:
- ae sicín - 500 g;
- oinniún - 2 ríomhaire.
- gairleog - 2 clóibh;
- beacáin - 150 g;
- plúr - 1,5 tbsp. spúnóga;
- trátaí - 1 ríomhaire.
- fíon tirim bán - 50 ml;
- salann, piobar, paprika, greens - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Chun ae sicín stewed a chócaráil le beacáin, glacann muid beacáin, boilimid in uisce beagán saillte agus cuirimid casadh ar ais go colander. Déantar oinniúin a ghlanadh agus a ghearradh i leath fáinní, gairleog go mionghearrtha. Téigh an ola glasraí i brat friochta agus bréag an oinniún le gairleog go dtí an órga. Ansin cuir beacáin a chur air, cuir gach rud ar feadh 5 nóiméad, stir agus frith, ag bogadh i gcónaí.
An uair seo tá mé ag rith uisce ae sicín agus gearrtha isteach sna píosaí beaga céanna. I mbabhla ar leith, déan plúr le paprika agus meascán a mheascadh. Doirt an t-ae i bplúr agus cuir sé i bpan greased é ar feadh 7 nóiméad. Ansin cuir an rósta beacán oinniún leis an ae agus séasúir sé le salann agus piobar dubh chun blas a chur air. Anois, déanaimis an anlann a ullmhú. Chun seo a dhéanamh, trátaí a ghlacadh, é a ísliú ar feadh nóiméid in uisce te agus cuir craiceann cúramach air. Ag baint úsáide as cumascóir, cas an trátaí isteach i smoothie agus d'fhonn fíon beag bán a dhoirteadh. Cuir an anlann ullmhaithe go réidh leis an ae agus cuir suanbhruith ar mheán teas leis an gcnaipe dúnta, ag bogadh ó am go ham ar feadh 15 nóiméad. Roimh an tseirbhís a fhónamh, bain an ae sicín le beacáin a scaipeadh le luibheanna úra gearrtha.
Oideas ae sicín le beacáin in uachtar géar
Comhábhair:
- ae sicín - 500 g;
- Champignons - 300 g;
- oinniún - 1 ríomhaire.
- uachtar géar - 300 g;
- ola glasraí;
- spíosraí - le blas.
Ullmhúchán
Chun tús a chur le beacáin a ghlacadh, próiseáil agus gearrtha i plátaí. Déantar oinniún a scaoileadh ó na cromáin agus gearrtha i leath fáinní. Mo ae agus gearrtha i bpíosaí beaga. Chuir muid é i bratach friochta agus freastail sé ar feadh 10 nóiméad. Cuir na oinniúin agus na beacáin leis, déan iad a mheascadh agus a chócaireacht go dtí go socróidh beacáin. Ansin cuir uachtar géar, salann agus piobar chun blas a chur air. Déileálann muid gach rud go maith agus cuirimid suanbhruith ar an teas íseal ar feadh 10 nóiméad, gan dearmad a chur air. Tá ae sicín le beacáin in uachtar géar réidh, is féidir leat gach duine a chur ar an mbord!
Oideas le haghaidh ae friochta le beacáin
Comhábhair:
- ae sicín - 500 g;
- beacáin - 300 g;
- ruán - 200 g;
- oinniúin - 150 g;
- salann, piobar, im - le blas.
Ullmhúchán
Tá oinniúin agus beacáin mionghearrtha go mín agus friochtaítear in ola glasraí. Tá an t-ae gearrtha i bpíosaí beaga agus cuirtear leis an rósta. Solim, piobar le blas agus Fry go dtí go réidh ar feadh thart ar 10 nóiméad. Ansin déanfaimid an ruán a fhiuchadh, cuir leis an ae é. Déileálann muid gach rud go maith agus bainimid as an pláta é. Nuair a bhíonn tú ag freastal, sprinkle an mhias le luibheanna.