Cearc Fried - mias an-bhlasta agus sásúil, cé gurb é, ar ndóigh, agus nach bhfuil sé úsáideach go leor. Conas friochadh sicín i gceart, léigh thíos.
Conas bruscair sicín a fhriochadh i brat friochta?
Comhábhair:
- drumsticks sicín - 7 ríomhaire.
- piobar;
- salann carraig;
- ola glasraí scagtha;
- gairleog - 3 clóibh.
Ullmhúchán
Déantar na sciatháin a nite, a chuimilt le salann, piobar agus gairleog mionghearrtha. Déan an fheoil i ola te ar an dá thaobh. Tar éis é seo, déanann tine níos lú agus bréag na shanks go dtí go mbeidh sé réidh. Ag casadh orthu go tréimhsiúil.
Conas a chearc sicín i brat friochta le maonáis?
Comhábhair:
- cearc - 1,5 kg;
- piobar;
- gairleog - 3 clóibh;
- ola glasraí;
- maonáis - 90 g;
- salann.
Ullmhúchán
Chop muid an sicín i bpíosaí. Solim, piobar, cuir an gairleog mionghearrtha. Ansin cuir an maonáis, corraigh go maith, ionas go mbeidh an maonáis agus na spíosraí dáileadh go cothrom i measc na feola. Fág an uair an chloig ag 2. Sa phron friochta, teas an ola agus cuir píosaí cearc ar siúl. Brúigh na píosaí go dtí go bhfuil siad dearg ar an dá thaobh, agus iad a thabhairt chun ullmhacht iomlán faoin gclár cheana féin ar theas íseal.
Conas a fhriochadh sicín i brat friochta le oinniúin?
Comhábhair:
- thighs sicín - 6 ríomhaire.
- fínéagar rís - 25 ml;
- oinniún - 275 g;
- ola glasraí scagtha;
- soy sauce gan breiseáin - 45 ml;
- spíosraí do sicín .
Ullmhúchán
Doirteadh ciúbanna brionnaithe oinniún, doirt sa soy sauce, fínéagar rís agus spíosraí a chur. Mianna sicíní cearc, tirim agus marinate i meascán de oinniún agus spíosraí ar feadh thart ar 1 uair an chloig. Téann muid ola beag i brat friochta, cuirimid an sicín le oinniúin. Fry an sicín go dtí go bruite thar teas meánach.
Conas a chearcadh sicín le screamh crispy?
Comhábhair:
- cearc - 1 kg;
- sú líomóide úr - 25 ml
- mil nádúrtha - 1 spúnóg;
- gairleog - 2 clóibh;
- ola glasraí arna scagadh - 35 ml;
- soy sauce clasaiceach - 40 ml;
- salann;
- spíosraí.
Ullmhúchán
Tá an sicín nite triomaithe. Gearrthaimid i bpíosaí, salann agus cuirimid spíosraí le chéile. Fágann muid ar feadh ceathrú uair an chloig.
Le haghaidh marinade, cuir anlann soy le mil, le gairleog mionghearrtha agus le sú líomóide úr. Leis an meascán mar thoradh air sin, déan an sicín a ramhar agus socraigh sé ar feadh 1 uair sa fuar. I brat friochta, teasaimid an ola glasraí go maith, cuir an sicín go snasúil go dtí go dearg. Anois, laghdaímid an tine, clúdaigh an friochta le clúdach agus cócaigh an sicín thart ar leath uair an chloig.
Conas sicín a fhriochadh le prátaí?
Comhábhair:
- filléad sicín - 375 g;
- prátaí - 565 g;
- greens;
- piobar;
- oinniún - 145 g;
- maonáis - 35 g;
- duille bá;
- salann;
- gairleog - 4-5 fiacail.
Ullmhúchán
Chop an garlic agus oinniúin. Gearr an sicín isteach i ciúbanna. Táimid ag nascadh táirgí. Cuirimid salann, piobar, duille laurel, maonáis agus spíosraí briste i bpíosaí. Coinnímid ar fad é agus lig dúinn seasamh thart ar leath uair an chloig. Gearrtar prátaí scafa i gciúbanna freisin. Leagfaimid an fhilet i brat friochta le ola réamhtheáite agus Fry go dtí go ghalófar an leacht go léir. Nuair a thosaíonn an fheoil donn, cuirfimid prátaí. Fry thar mheán teasa, clúdaigh an t-friochadh le clúdach. Mias críochnaithe príosúlann glasraí snasta.
Conas píosaí cearc a fhriochadh i brat friochta?
Comhábhair:
- cearc - 1 kg;
- géarmhíochaine - 35 g;
- gairleog - 2-3 clóibh;
- fíon dearg tirim - 45 ml;
- Greens mionghearrtha dill agus peirsil.
Ullmhúchán
Roinnimid an sicín i gcodanna. I gcás adzhika meascán marinade le fíon dearg tirim, séasúr le spíosraí agus salann. Sa mhargadh seo chuir muid feoil agus é a fhágáil ar feadh cúpla uair an chloig. Ansin teasamar an ola i brat friochta agus cuirimid an sicín isteach air. Fry go dtí rouge. Agus go dtí go mbeidh sé réidh a thabhairt faoin gclár cheana féin. Beagnach sa deireadh tá luibheanna agus gairleog shredded againn cheana féin. Tar éis sin, déan cócaireacht ar feadh thart ar 5 nóiméad agus an sorn a mhúchadh. Bain sult as do bhia!