Tháinig an téarma "cearcógíní" le déanaí. Déantar é a chur i bhfeidhm maidir le sicíní beaga broil. De ghnáth, tá meáchan na géaróg sa réimse ó 700 g go 1 kg.
Tá feoil an ghercín an-tairisceana agus juicy. Ina theannta sin, tá méid an-bheag saill aige, bunaithe ar an gcaighdeán seo, moltar feoil le haghaidh aiste bia agus bia leanbh.
Ardaíonn táirge nua i dtrádáil ceist nádúrtha, conas cócaireacht a dhéanamh le géaróg sicín? Cuirimid oidis éagsúla ar fáil do chearcógíní
Cearcógíní san oigheann
Is féidir le máistreoir tosaithe an t-oideas chun cóireáil sicíní san oigheann le gríl a mhúineadh.
Comhábhair:
- cearc-gherkins - 3 píosa;
- ola glasraí - 50 g;
- gairleog - leath ceann;
- líomóid - ½ ríomhaire.
- sauce soy - 50 ml;
- seasoning (ginger, nutmeg, piobar);
- salann - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Defrosted, nite agus triomaítear le calafort cearc naipcín páipéir a ghearradh ar feadh an sternum. Cuir an sicín sa choimeádán, téigh ar aghaidh chuig an bpróiseas marinating, ag scaipeadh iad le greannóga grátáilte, muscat, gairleog brúite, ag sú sú líomóid, ola glasraí agus sauce soy. Cuir salann agus piobar le blas, gach rud a mheascadh agus é a fhágáil sa chuisneoir ar feadh cúpla uair an chloig.
Ar leathán bácála beagán oilte scaipeadh conablaigh sicín a sceiteadh síos. Cuirtear duille le cearc in oigheann réamhtheáite go 200 céim, ag casadh ar an grill. Tar éis 15 nóiméad déanaimid an bratán, déan an sicín agus cuir ar ais san oigheann 20-25 nóiméad. Tá na sicíní garbh agus juicy réidh!
Má theastaíonn uait mias a ullmhú ar bhord na féile, molaimid duit leatóg géaróg líonta a dhéanamh.
Ghercíní sicín stuáilte
Comhábhair:
- cearc-gherkins - 3 píosa;
- arán ar toast - 120 g;
- cáis chrua - 100 g;
- úll - 1 ríomhaire. (mór);
- oinniún - 2 ríomhaire.
- Greens (peirsil agus dill);
- gairleog - 4 clóibh;
- piobar dubh agus salann dubh le blas;
- ola glasraí beag;
- sleeve le haghaidh bácála.
Ullmhúchán
Feicimid na sicíní nite lasmuigh agus taobh istigh den chonablaigh. Chun líonadh a dhéanamh, gearrtha i gciúbanna beaga arán, cuir sé i brat friochta i méid beag ola glasraí. Déantar Apple agus oinniúin a ghlanadh agus a ghearradh go mion, friochta go héadrom (ar leithligh ó bhósta). Glas mionghearrtha measctha le croutons, úll, oinniún, cáis grátáilte, salann agus piobar chun blas a chur air.
Breathnaíonn an gherkins i leath, a leagtar amach ar mhias le glasraí bácáilte, an-aoibhneas!
Grá miasa mhín ó fheoil sicín? Ansin, déan cinnte go ndéanfaidh tú iarracht na h-oidis ar thobac sicín agus sicín fíon . Bon appetit!