Anraith oinniún na Fraince - oidis do mhias delicious agus delicious

Is clasaiceach d'ealaín náisiúnta na Fraince é anraith na n-oinniún na Fraince agus le himeacht ama tá sé ag éirí níos coitianta i measc tomhaltóirí ar fud an domhain. Tá sé seo mar gheall ar an blas iontas saibhir agus scagtha a bhaineann le beatha te, bunaidh agus teicneolaíocht cócaireachta sách simplí.

Conas anraith oinniún a chócaireacht?

Cócaigh aon anraith Fraincis ó bhogha is féidir le duine ar bith. Chun seo a dhéanamh, beidh ort táirgí simplí, atá ar fáil i gcónaí, roinnt ama saor in aisce, na h-oidis ceart agus na moltaí ceart chun an teicneolaíocht a chur i gcrích.

1. Déantar na bolgáin don anraith a ghlanadh, a ghearradh go leath, agus ansin iad a shredded le lobules.
2. Tá an oinniún sliced ​​bruite ar feadh leath uair an chloig ar a laghad in ime go dtí scáth uachtar.
3. Forlíonadh bonn leachtach paserovku agus seasonings, cócaireacht ar an dlús atá ag teastáil.
4. Cuirtear anraith oinniún Fraincis le croutons agus cáis ar fáil.

Anraith clasaiceach oinniún

Chun anraith fíor-oinniún na Fraince a ullmhú, cuirfear síos ar an oideas clasaiceach thíos, is gá a chinntiú go mbeidh bolgáin oinniún de chineálacha milis ann. Is féidir leek cuid den táirge a chur in ionad leek. Nuair a bhíonn glasraí clasaiceacha á n-úsáid, cuirfear pinch siúcra ar fáil ag deireadh an fheistis.

Comhábhair:

• oinniúin - 1 kg;
• im - 4 tbsp. spúnóga;
• broth - 1 l;
• thyme - 5-6 brainsí;
• cáis - 100 g;
• salann, piobar, baguette.

Ullmhúchán

1. Cuirtear oinniúin i gcoimeádán le im, freastail 3-5 nóiméad ar an teas ard, ansin teas agus tiúchan a laghdú sula ndéantar slisníní oinniún a charamalú.
2. Leag thú, scaireadh codanna broth te, gach uair a thugann leathú taise ar an teas ard.
3. Gheobhaidh siad an méid ceart de anraith, cuir sé i bpotaí le tósta, a chuirtear cáis le chéile agus bácáilte san oigheann ag 200 céim 15 nóiméad.

Anraith oinniún Fraincis le cáis

an smaoineamh seo a chleachtadh agus na buntáistí agus na míbhuntáistí uile a mheas. Tabharfaidh an te an-íogair amach má úsáideann tú cáis Gruyere nó a leithéidí.

Comhábhair:

• oinniúin - 1 kg;
• geallta soilire - 1-2 ríomhairí pearsanta;
• im - 4 tbsp. spúnóga;
• broth - 700 ml;
• Greens - a bhlaiseadh;
• cáis - 200 g;
• salann, loaf.

Ullmhúchán

1. Pas ar an oinniún im le soilire, doirt sa bhrat te agus cócaireacht ar feadh 15 nóiméad.
2. Tá slisní na mbáibe donn sa tostóir.
3. Doirt anraith oinniún na Fraince i bpotaí, spréiceáil le leath na cáise, ar a bhfuil croutons leagtha leis na scagtha cáise atá fágtha.
4. Cuir an mhias ar feadh 15 nóiméad san oigheann.

Prátaí anraith oinniúin na Fraince - oideas

Cuirfidh anraith an-oinniún i bhFraincis ar mhaithe le héileamh íogair, éadrom, cothaitheach agus iontas. Comhlíonfaidh a uigeacht uathúil uachtarach riachtanais gach tomhaltóra agus beidh sé go háirithe leo siúd nach féidir leo slisníní na n-oinniún a ghlacadh sa mhias. Freastal ar an mhias le croutons ruddy agus cáis ghrátáilte.

Comhábhair:

• oinniúin - 1 kg;
• plúr - 2 tbsp. spúnóga;
• Ime - 3 tbsp. spúnóga;
• broth - 500 ml;
• uachtar - 100 ml;
• cáis - 50 g;
• salann, piobar, greens, croutons.

Ullmhúchán

1. Pas an oinniún le scáth uachtar ar feadh thart ar 30-40 nóiméad.
2. Cuir an plúr, meascán, cuir isteach sa bhrat te.
3. Séasúr te a bhlaiseadh, greens a chaitheamh, ansin cumasc, cumasc uachtar, te.
4. Freastal ar uachtar anraith na n-oinniún na Fraince, ag cur leis an toast plátaí agus le cáis grátáilte.

Anraith oinniún le broth sicín

Is é anraith an oinniún na Fraince oideas is féidir a dhíol ar bhrat glasraí, mairteoil nó sicín . Déanfar cur síos níos déanaí ar an rogha deireanach seo. Mar bhunús le dearadh te sa chás seo, decoction of sicín le glasraí, a bhlaiseadh leis na spíosraí atá ag teastáil: laurel, piobar cumhra, fréamhacha.

Comhábhair:

• oinniúin - 1 kg;
• sicín - 500 g;
• uisce - 1 l;
• cairéid, fréimhe peirsil agus soilire - le blas;
• laurel, piseanna de phiobar milis - le blas;
• Ime - 3 tbsp. spúnóga;
• cáis - 100 g;
• siúcra - 1 spúnóg;
• salann, piobar, tósta.

Ullmhúchán

1. Tá feoil sicín bruite in uisce go dtí go réidh, ag cur fréamhacha agus séasúir.
2. Scrios an fheoil, scagaire brat.
3. Pas an oinniún in im, cuir siúcra, puff ar feadh 5 nóiméad eile, doirt sa bhrat.
4. Boil an t-ábhar leis an dlús, séasúr atá ag teastáil.
5. Déantar cáis a chosc le cáis, a dhonn agus a sheirbheáil chomh maith leis an anraith.

Anraith oinniún le fíon bán - oideas

Ansin, beidh tú ag foghlaim conas anraith na n-oinniún a chócaráil i bhFraincis le fíon tirim bán. Cuirfidh alcól den sórt sin an blas ar an te níos scagtha agus scagtha, rud a thaitníonn go háirithe le gourmets agus fíorchónairí ealaíne na Fraince náisiúnta. Is iad broth sicín agus bogán salad milis is oiriúnaí don oideas.

Comhábhair:

• oinniúin - 1 kg;
• fíon tirim bán - 0,5 spéaclaí;
• cearc broth - 750 ml;
• Ime - 3 tbsp. spúnóga;
• cáis - 100 g;
• Baguette na Fraince - 1 ríomhaire.
• salann, piobar.

Ullmhúchán

1. Pas an oinniún chopped in ime ar feadh 30 nóiméad.
2. Doirt an fhíon, agus tar éis cúpla nóiméad brat agus cóireáil an t-ábhar ar feadh 15 nóiméad.
3. Bhí anraith an oinniúin le fíon sásta le blas a chur agus a phlandáil.
4. Déantar cáis a bhreacadh i mban friochta nó i gcroicíní tósta a chuimilt le cáis, a sheolfar sula leagtar an oigheann nó an oigheann micreathonn, agus anraith a sheirbheáil.

Anraith na Fraince le cáis leáite

Tabharfaidh an t-oideas seo a leanas le haghaidh anraith oinniún le cáis deis taitneamh a bhaint as blas an-mhaith ar an te. Sa chás seo, in ionad cineálacha crua, déantar cáis a chomhleádh, rud a athraíonn beagán blas de dheasca íogair na Fraince. Ar bhealach eile, níl an teicneolaíocht éagsúil ón gclas clasaiceach agus is féidir é a fhorghníomhú go héasca.

Comhábhair:

• oinniúin - 1 kg;
• im - 4 tbsp. spúnóga;
• broth - 1 l;
• cáis leáite - 200 g;
• salann, piobar, greens, croutons.

Ullmhúchán

1. Pas agus caramelize oinniún oinniún ar feadh 30 nóiméad.
2. Doirt broth, evaporaigh an taise chun an dlús atá ag teastáil, séasúr an t-ábhar, leath an cháis a chur leis agus a thriomú go dtí go bhfuil na sleamhnáin ag fás.
3. Tá an chuid eile den cháis leagtha amach ar toast, donn san oigheann.
4. Freastal ar anraith na n- oinniún na Fraince le cruthanna cáis .

Anraith oinniún sa multivariate

Anraith oinniún - tá an t-oideas simplí agus éasca le cur i bhfeidhm fiú gan úsáid a bhaint as teicneolaíocht nua-aimseartha. Mar sin féin, má tá iomadóir mór ag do chistin, níor cheart duit an t-áthas a ghabháil leat tairbhe a bhaint as a fheidhmeanna uathúla. Le cócaireacht te beidh an gléas ag dul i ngleic ar a laghad, ag éileamh ar a laghad rannpháirtíochta.

Comhábhair:

• oinniúin - 1 kg;
• im - 4 tbsp. spúnóga;
• plúr - 1 tbsp. spúnóg;
• broth - 1 l;
• cáis - 150 g;
• baguette - 1 píosa;
• salann, piobar, luibheanna.

Ullmhúchán

1. Déantar oinniúin a dhoirteadh mar aon leis an ola i mbabhla agus fágtar iad ar an "Stew", ag leagan síos an modh ar feadh 30 nóiméad.
2. Cuir an plúr leis, aistrigh an gléas go "Bácáil" ar feadh 20 nóiméad.
3. Tar éis 10 nóiméad, déantar broth a dhoirteadh agus ag fanacht le deireadh an chláir.
4. Cuir an baguette i dtostóir nó i brat friochta, cuir cáis le chéile.
5. Freastal ar anraith te an oinniún Fhraincise le croutóin agus greens daingean.